KONAČNO Otkriven recept za Koka Kolu!

Iako mnogi godinama traže recept ovog popularnog pića, malo njih zna da je on objavljen i to još 1993.

Verovali ili ne, u Koka Kolu idu muškatni oraščić, korijander, vanila i cimet, a te i ostale sastojke predstavio je javnosti istraživač Mark Pendergrast koji je 1993. objavio knjigu o istoriji Koka Kole. 

On tvrdi da je na recept naišao sasvim slučajno, pregledajući arhive Koka Kole u Atlanti. 

Uprkos tome što je recept dostupan, teško da ćete uspeti da pravite ovaj napitak u svojoj kuhinji. 

Pogledajte sastojke:

30 mililitara kofein citrata
30 mililitara ekstrakta vanile
70 mililitara tajne kombinacije biljnih ekstrakata (opširnije ispod)
120 mililitara tečnog ekstrakta koke
90 mililitara limunske kiseline
1 litar soka limete
13 kilograma šećera
10 litara vode
karamel

Aroma:

80 kapi narandžinog ekstrakta
120 kapi limunovog ekstrakta
40 kapi ekstrakta muskatnog oraščića
40 kapi ekstrakta cimeta
20 kapi ekstrakta korijandera
40 kapi ekstrakta narandžinog cveta (nerolija)
1 litar alkohola u kom će svi ekstrakti stajati 24 sata

Deo koji se odnosi na arome naziva se i 7X, a alkohol služi samo za izvlačenje ukusa. 

Sadržaj kofeina u originalnom piću bio je dvostruko veći nego danas i poticao je od oraha gorke kole u kombinaciji sa fosfornom kiselinom. Danas se dodaje limunska kiselina, kako bi ukus bio balansiran. 

Originalno piće iz 19. veka sadržalo je i kokain, koji je poticao iz lišća kole. Sada se međutim koristi samo ekstrakt lišća koke i to onaj koji preostane tek kad se ekstrahuje kokain. 

Iako se piće flašira širom sveta, sirup se proizvodi isključivo u SAD, upravo zbog toga što je kompanija Stepan iz Ilinoisa jedina koja ima dozvolu države da legalno uvozi lišće koke kom nije odstranjen kokain.

Ostavite komentar

Pošalji komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.