VATROMET CRVENOG Pita s paradajzom

Paradajz, to "punačko voće" kako su ga zvali Acteci, slaže se gotovo sa svim namirnicama, a njegov ukus, boja i miris jedinstvena je asocijacija na leto

Sastojci
Za testo:
300 g oštrog brašna 
kašičica praška za pecivo

malo soli
3 kašike maslinovog ulja
80 g maslaca
jaje
30 g narendanog parmezana
2 kašike kisele pavlake
Za nadev:
50 ml maslinovog ulja
300 g svežih paprika
1,2 kg paradajza
kašika mešavine suvog začina
1-2 čena belog luka
kašika nasečenog bosiljka
kašičica šećera
130 g sira rikote

Priprema
Od brašna, praška za pecivo, soli, maslinovog ulja, maslaca, jaja, narendanog sira i pavlake umesiti testo. Ostaviti ga na hladnom mesto oko 30 minuta. U širem tiganju na maslinovom ulju kratko propržiti paprike nasečene na kockice, a zatim dodati paradajz očišćen od semenki i nasečen na kolutove, začin, naseckani beli luk, bosiljak i šećer. Pirjati na laganoj vatri dok sok od povrća ne ispari. Ohladiti. Testo razviti na debljinu oko pola cm. Deo testa staviti u uljem podmazan pleh i peći na 210 stepeni 10-ak minuta. Polupečeno testo izvaditi, po testu rasporediti ohlađen nadev od paradajza i na kraju sir. Od preostalog testa nožem iseći trake i složiti ih kao mrežu preko paradajza i sira. Peći još 10-ak minuta. 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.