22.07.2018.
(VIDEO) SAVRŠENSTVO Karamel tart koji ćete momentalno poželeti da smažete! printscreen facebook
krkanluk/facebook-informer.rs | 24.05.2016. | 18:40

(VIDEO) SAVRŠENSTVO Karamel tart koji ćete momentalno poželeti da smažete!

Donosimo vam sastojke za ovu čokoladnu bombu, koju možete da napravite već danas

Za koru:

- 160 g brašna

- 30 g mleveog badema

- 30 g kakao praha

- 50 g šećera

- 1/4 kašičice soli

- 120 g hladnog putera

- 1 kašičica vanile

- 1 jaje

- 2 kašike hladne vode

Za karamelu:

- 300  šećera

- 1/2 šolje vode

- 1/2 šolje mlečne slatke pavlake

- 70 g putera

- 1 kašičica soli

Za preliv:

- 1/2 šolje mlečne slatke pavlake

- 120 g crne čokolade

Prvo napravite koru i to tako što ćete pomešati sve suve sastojke, pa u njih dodajte hladan puter iseckan na kockice. Viljuškom umešajte sve, tako da "testo" izgleda kao da je sastavljeno od gomile grumuljica. Dodajte jaje, pa vanilu i vodu pa sve umesite. Dobijeno testo umotajte u plastičnu foliju i ostvite da odstoji u frižideru oko 30 minuta. Zatim ga izvadite, istanjite oklagijom i stavite ga u odgovarajući okrugli pleh ili silikonsku modlu (oblik kao za američku pitu). Ostavite testo da tako odstoji još 30 minuta u frižideru, pa zatim na njega stavite papir za pečenje i dve šolje pasulja, pa tako pecite 15 minuta na 180 stepeni. Pasulj je tu da spreči testo da naraste (treba da ostane tanko i hrskavo).

Posle 15 minuta izvadite pasulj, pa pecite još 15 minuta. Ostavite da se korica prohladi i ivadite je iz pleha - čestitamo, imate koricu za tart!

Sad je red da napravite karamel punjenje, koje je zaista lako. Jednostavno pomešajte šećer i vodu, stavite na ringlu na srednju temperaturu i pustite da se sve otopi i karamelizuje. Ne mešajte varjačom ili kašikom, da se ne bi kristalizovalo, već samo šerpu povremeno prodrmajte. Kad šećer dobije lepu boju karamele, dodajte slatku pavlaku i kuvajte još dva minuta. Zatim sklonite sa vatre, dodajte slatku pavlaku i malo soli, pomešajte sve i dobijenu karamelu ulijte u vašu koricu dok je karamela još vrela. Ostavite sve da se ohladi dok napravite "ganaš" preliv.

Za preliv jednostavno pomešajte čokoladu sa slatkom pavlakom i istopite u mikrotalasnoj ili na pari. Ovim prelijte tart, ostavite da se ohladi, sve po želji ukrasite sa malo soli (čisto da "razbije" ukus) i spremite nepca za eksploziju orgazmično dobre kombinacije čokolade i karamele.

 

OSTAVI KOMENTAR

Ime*

Komentar
Koliko je tri plus pet?
Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na [email protected]

 Vreme
Beograd 28°  
clear sky
28°C
Beograd
  • Beograd
    28°
    clear sky
  • Novi Sad
    27°
    clear sky
  • Niš
    33°
    scattered clouds
  • Subotica
    25°
    broken clouds
  • Zrenjanin
    27°
    clear sky
  • Klek
    27°
    clear sky
  • Kula
    27°
    clear sky
  • Sombor
    27°
    clear sky
  • Vrbas
    27°
    clear sky
  • Vranje
    35°
    few clouds
  • Prokuplje
    33°
    scattered clouds
  • Leskovac
    33°
    scattered clouds
  • Arilje
    26°
    thunderstorm
  • Kraljevo
    29°
    broken clouds
  • Apatin
    26°
    clear sky
  • Vlasotince
    33°
    scattered clouds
  • Pirot
    33°
    scattered clouds
  • Inđija
    27°
    clear sky
  • Loznica
    23°
    thunderstorm with light rain
  • Grocka
    27°
    clear sky
  • Kovin
    27°
    few clouds
  • Ruma
    27°
    clear sky
  • Kladovo
    28°
    broken clouds
  • Novi Pazar
    22°
    light rain
  • Jagodina
    29°
    broken clouds
  • Ivanjica
    25°
    thunderstorm
  • Titel
    27°
    clear sky
  • Ub
    26°
    thunderstorm
  • Bor
    25°
    light rain
  • Nikinci
    28°
    clear sky
  • Batajnica
    27°
    clear sky
  • Surdulica
    24°
    light rain
  • Ralja
    28°
    clear sky
  • Zlatibor
    22°
    thunderstorm
  • Popinci
    27°
    clear sky
  • Kosjeric
    26°
    thunderstorm

Štampano izdanje