PO RECEPTU DŽEJMIJA OLIVERA: Hrskavo testo za picu

Kada budete pripremili picu sa ovakvim testom, nikada se više nećete vraćati staroj metodi

Sastojci:

1 kg belog brašna, plus 200 g fino mlevenog griz brašna

1 kašičica morske soli

2x7 g suvog kvasca

1 kašika sneđeg kristal šećer

4 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja

Način pripreme:

Prosejati brašno i so na čistu radnu površinu i napraviti rupu u sredini.

U bokalu, pomešati kvasac, šećer i ulje u 650ml mlake vode i ostaviti da odstoji nekoliko minuta, a zatim sipati u vanglu.

Koristeći viljušku, dodajte brašno postepeno i zavrtite ga u tečnost. Mešajte dok se masa ne sjedini. Mesiti dok ne dobijete glatku, elastičnu teksturu.

(VIDEO) MEKANE I UKUSNE! Brze zemičke bez mešenja

Stavite testo u veliku činiju i brašno na vrh. Pokrijte posudu vlažnom krpom i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi oko sat vremena dok se smesa ne udvostruči.

ZELENA SALATA, RUDNIK ZDRAVLJA: Poboljšava probavu, bistri um, utiče na miran san...

Sada izvadite testo i mesite ga dok se sav vazduh ne istisne. Možete ga odmah koristiti ili ga držite u frižideru (zamrzivaču) dok je to potrebno.

Ako koristite odmah, podelite testo u onoliko loptica koliko želite pica - ova količina testa je dovoljna za oko šest do osam pica srednjih veličina. 

Pre pečenja, razvučeno testo premažite maslinovim uljem.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.