(RECEPTI) JAJA NA STO NAČINA: Šta sa onima koja su ostala posle Vaskrsa?

Kuvana i izrendana jaja možete dodati čorbama, varivima, pireu od krompira, šargarepe ili od nekog drugog povrća. Odlično slažu i sa rižotom od pečuraka

Važno je reći da se ne preporučuje više od dva do tri jaja u toku dana

Šarena, ofarbana jaja su neizbežna vaskršnja dekoracija. Praznik počinje kucanjem jaja, ona se daruju i primaju, svi se raduju divnim bojama, ali i kad im u dvoboju jaje ostane čitavo. Uvek se pripremi mnogo više nego što se pojede, te se već sutradan pitamo šta uraditi s njima.

Nutricionista Branka Mirković nudi nekoliko korisnih saveta koji će vam pomoći da što zanimljivije iskoristite preostala jaja.

- Važno je reći da se ne preporučuje više od dva do tri jaja u toku dana po osobi, ne dozvolite da vas praznici ponesu. Prvo odvojte polupana od celih jaja, a u frižideru ih možete čuvati nekoliko dana. Prvo, naravno, koristite polupana jaja - savetuje Branka. Ovo su njeni predlozi...

* Kuvana jaja su odličan dodatak salatama od svežeg povrća, a tako ćete dobiti kompletan i kvalitetan obrok. Isecite ih na kriške ili krugove i dodajte na kraju, kad je salata gotova.

* Obarite karfiol ili brokoli, jaja isecite na kriške. Pomešajte pavlaku sa začinima, prelijte preko povrća i jaja i zapecite u rerni.

* Napravite musaku od krompira sa kuvanim jajima. Isecite krompir na kolutove, malo probarite i složite u sud za pečenje u koji ste stavili malo ulja. Slažite krompir, jaja, krompir, pa jaja i prelijte začinjenom pavlakom. Radi boljeg ukusa možete gornji sloj posuti rendanim kačkavaljem.

* Napravite namaz za doručak od izgnječenog sira i narendanih jaja. Dobro promešajte i začinite po ukusu.

* Napravite salatu od testenine, jaja i seckane šunke. Jednostavno se pravi, a odlična je večera.

* Obarite testeninu, isperite i prohladite. Dodajte seckana jaja, šunku i malo kiselih krastavaca. Sjedinite sa pavlakom u koju ste dodali malo majoneza i senfa i obrok salata je gotova.

* Spremite krompir salatu sa jajima i mladim lukom. Mladi luk isecite na santimetar dužine, jaja na osmine, pa začinite sa malo majoneza i senfa. Napravite krompir salatu i dodajte kriške kuvanih jaja. Začinite po ukusu.

* Probajte jaja sa puterom i začinskim travama. Izrendajte jaja, sitno iseckajte peršun, narendajte čen belog luka, posolite i pobiberite. Otopljen puter na sobnoj temperaturi dobro izmešajte sa smesom. Ovaj namaz može duže da stoji, a možete ga i urolati u PVC foliju i čuvati u zamrzivaču. Odličan je kao namaz, ali i dodatak šniclama ili povrću.

* Kuvana i izrendana jaja možete dodati čorbama, varivima, pireu od krompira, šargarepe ili od nekog drugog povrća.

* Napravite đuveč od povrća i pirinča i dodajte jaja.

* Jaja se odlično slažu i sa rižotom od pečuraka.

RECEPTI:

Salata sa kaparom, crvenim lukom i mirođijom

Sastojci: 6 tvrdo kuvanih jaja, kašičica preliva od limunovog soka, iseckan crveni luk, kašičica mirođije, 2 kašičice mlevenog kapara, Ľ grčkog jogurta, prstohvat soli, biber po ukusu.
Priprema: Iseckati kuvana jaja na četvrtine i osmine. Sve ostale sastojke pomešati zajedno sa jajima i posuti začinima. Servirati sveže pripremljenu ili ohlađenu.

Hrono doručak s jajima

Sastojci: jaje, 80 g slanine, sveža potočarka, 2 kriške integralnog hleba (130 g).
Priprema: Na kriške hleba staviti tvrdo kuvana jaja iseckana na tanje kriške, dodati so i biber po ukusu, preko staviti hrskavu slaninu isprženu u sopstvenom soku i potočarku.

Brzi sendvič

Sastojci: 2 kuvana jajeta, 50 g mladog sira, zelena salata, sitno seckana sveža crvena ili zelena paprika, pola kašičice mlevenog origana, bosiljka ili mirođije, 2 tanje kriške integralnog hleba.
Priprema: Ispasirati kuvana jaja zajedno sa mladim sirom, staviti zelenu salatu na krišku hleba, preko toga dodati ispasirana jaja i sir, začiniti, posoliti po ukusu. Dodati papriku.

Sendvič sa jajima i sardinom

Sastojci: 2 jajeta, 50 g sardine iz konzerve, kiseli kornišoni, 2-3 kriške paradajza, zelena salata, rukola, 3 supene kašike ispasiranog avokada, 2 kriške integralnog hleba.
Priprema: Ocediti sardine od ulja iz konzerve, iseckati na sitne komadiće, pomešati sa sitno iseckanim kornišonima i crnim lukom. Premazati kriške hleba avokadom, staviti kriške paradajza, mešavinu sardine, zelenu salatu. Kuvana jaja iseći na kriške i staviti preko povrća. Posoliti po ukusu jaja i preko dodati rukolu.

Francuska salata

Sastojci: 300 g sira rokfor, 2 jajeta, 3 paradajza, 3 kašike graška, 3 crna luka, 4 kašike tartar sosa, 4 kašike pavlake, kašika soka od limuna, kašika jogurta.
Priprema: Sir i tvrdo kuvana jaja isecite na kockice, stavite u činiju i dodajte im seckani paradajz, grašak i crni luk. Pomešajte tartar sos, pavlaku, sok od limuna, jogurt i time prelijte salatu. Ostavite je pre služenja sat vremena da odstoji u frižideru.

Škotska jaja

Sastojci: 6 kuvanih jaja, 500 g mlevenog mesa, so, biber, kora jedne pomorandže, svež peršun, suva žalfija, kašika senfa, 50 g brašna, prezle, 2 jaja za premaz, ulje.
Priprema: Pomešajte mleveno meso sa peršunom, žalfijom, kašikom senfa, korom od pomorandže, solju i ostalim začinima po ukusu. Oko svakog oljuštenog kuvanog jaja umotajte smesu od mlevenog mesa i gledajte da sloj (oko 5-7 mm) bude jednak da bi se sa svih strana pravilno ispržilo meso. Uvaljajte jedno po jedno jaje u brašno, a zatim u jaja i prezle i pržite u dubokom ulju. Mogu se servirati i hladna.

Rolat sa mesom

Sastojci: 350 g mešanog mlevenog mesa, 2 skuvana krompira, parče starog hleba, veza mladog crnog luka ili praziluk, jaje, 3 kašike prezli, 2 kašičice soli, kašičica origana, 4-5 kuvanih jaja.
Priprema: Hleb izmrviti i potopiti u malo vode (da lepo upije, ali ne i da pliva u vodi). Mladi luk iseckati, kuvani krompir ispasirati i sve ubaciti u posudu sa hlebom. Dodati meso, jaje, prezle, so i origano pa umesiti kao testo. Smesu rasporediti po foliji kao koru, a na sredinu poređati kuvana jaja. Zaviti meso uz pomoć folije u rolat, zamotati i tako staviti da se peče oko 30 minuta na 200 stepeni. Posle pola sata otvoriti foliji i peći još desetak minuta.

        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        

 

 

 

 

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.