ITALIJANSKE ŠKOLJKE! Zbog ovog testa pozavdeće vam i Rimljani!

Obavezno probajte ovaj savršen recept...

Italijanske školjke

Potrebno je za testo: 700 g glatkog brašna, 250 g maslaca, 100 g krem-sira ili kisele pavlake, 100 ml mleka, 20 g svežeg kvasca, kašičica šećera, jaje, kašičica soli. Za nadev: 200 g šunke u crevu, 40 g tvrđeg sira - parmezana ili trapista, 200 g blagog kečapa, kašičica vegete, origano po želji, jaje

PRIPREMA:

Prvo pripremite nadev tako što ćete sitno iseckati šunku, narendati sir, dodati kečap i začin i sve dobro promešati. Možete da umešate i origano. Potom izmrvite kvasac, prelijte toplim mlekom, dodajte šećer i kašičicu brašna, pa sve dobro promešajte i ostavite da odstoji 10 minuta. U polovinu spremljenog brašna dodajte nadošli kvasac, omekšani maslac, krem sir ili kiselu pavlaku, jaje i so. Sve dobro zamesite dodajući potom postepeno i preostalo brašno. Dobijeno testo odmah podelite na 2 dela, pa svaki deo razvaljajte debljine 0,5 cm i prečnika 35 puta 35 cm. Jedan deo premažite pripremljenom nadevom, pa poklopite drugim delom testa. Secite potom krugove, presavijte i iscrtaje štapićem da izgleda kao zatvorena školjka. Pripremljene školjke stavite u pleh obložen papirom za pečenje, premažite razmućenim jajetom i pecite u rerni oko 20 minuta na 200 stepeni.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.