"NOVOSTI" SAZNAJU: Hag doneo novu odluku o Šešelju
119. 04. 2024. u 16:45
219. 04. 2024. u 16:45
Recepti
Krompir je prehranio i od gladi spasio mnoge naše pretke, a danas ga neki nazivaju praznom namirnicom koja ne sadrži baš ništa vredno. Da li je to zaista tako? Nutricionisti smatraju da je ovo povrće veoma hranljivo, korisno i bogato glicidima, sastojcima neophodnim svim uzrastima. Krompir jača imunitet, čuva srce i krvne sudove, umiruje stomak, dok se sok koristi kao deo terapije protiv raka.
22 minerala sadrži krompir |
Istorija pokazuje da su određene populacije (posebno irsko seosko stanovništvo u 19. veku) živele gotovo samo od krompira, što potvrđuje njegovu veliku nutritivnu vrednost. Neki nutricionisti čak smatraju da je krompir možda jedina namirnica koja se može jesti gotovo svaki dan.
Najstarije sorte krompira pronađene na prostorima današnjeg Perua, Argentine i Čilea stare su oko 4.000 godina. U tim krajevima i danas postoji više od 3.000 sorti, koje se ubrajaju u endemske vrste.
Sir Fransis Drejk, pomorski istraživač i vojskovođa, doneo ga je u Evropu krajem 16. veka. Naziv krompir potiče od bavarske reči "Gruntbir" - "kruška iz zemlje", dok engleski naziv "potato" potiče od indijanske reči "batata". Inače, posle kukuruza, pšenice i pirinča, krompir je najrasprostranjenija namirnica na svetu.
Vitamin C
U odnosu na testo, krompir ima gotovo duplo manje kalorija, a sadrži čak 22 minerala. Od svih je najzastupljeniji kalijum, inače važan za pravilnu kontrakciju mišića i rad srca, takođe smanjuje kiselost i pospešuje izlučivanje vode iz organizma. Gvožđe i magnezijum su druga dva važna minerala, čiji je nedostatak ponekad odgovoran za osećaj umora. Osim toga, nikako ne sme da se zanemari prisustvo kalcijuma, fosfora, bakra, mangana, cinka i molibdena...
Posle kukuruza, pšenice i pirinča, krompir je najrasprostranjenija namirnica na svetu. Najstarije sorte stare su 4.000 godina |
Kada je reč o vitaminima, najviše ima vitamina C i grupe B, koji omogućavaju da se u organizmu iz glicida iskoristi energija. Zanimljivo je da se vitamin C polovično gubi ukoliko se krompir kuva ili peče s korom, a potpuno ako se kuva oljušten i isečen. To je zato što se belančevine, skrob i vitamin C nalaze blizu kore. Treba imati u vidu da ljuska nije otrovna - ako je domaćeg ili organski porekla, ne sadrži ništa što bi bilo štetno po zdravlje.
Tu je i vitamin A, koji deluje na regeneraciju organizma, kao i F, važan za zdravlje kože. Ovo povrće sadrži proteine visokog kvaliteta, ugljene hidrate u obliku šećera i dekstrina, kao i jabučnu, limunsku i vinsku kiselinu.
Snižava krvni pritisak
Naučna istraživanja dokazala su da krompir snižava krvni pritisak i da samim tim smanjuje rizik od pojave kardiovaskularnih bolesti. Krompir u sebi sadrži molekule kukoamine, koji mu pomažu u svemu tome. Preporučeno je da se konzumira nekoliko porcija kuvanog, ali neslanog krompira kako bi se regulisao krvni pritisak.
Čips napravljen od krompira je najprodavanija grickalica na svetuBROJKE |
Bolji rad creva
Poznato je da velike količine dijetalnih vlakana podstiču bolji rad probavnih organa, a samo jedan pečeni krompir će priuštiti čak 12 odsto zdravih vlakana, što je dovoljan dnevni unos. Rad creva je u tom slučaju daleko bolji, a rizik za dobijanje raka pankreasa sveden na minimum.
Protivupalno dejstvo
Da bi se postiglo protivupalno dejstvo, potrebno je piti sveži sok od krompira. Ovaj moćni napitak pomaže kod artritisa i ostalih upalnih procesa, naročito na zglobovima. Isto tako, efikasan je i kod bolova u leđima, tako što podstiče cirkulaciju.
Krompir je prva namirnica koja je uspešno uzgojena u svemiru |
Sok od krompira se pravi jednostavno. Krompir dobro operite i uklonite s njega sve klice i zelene delove kore, narendajte ga u sokovniku i uvek pijte sveže pripremljen sok. Radi poboljšanja ukusa, možete ga pomešati sa voćem i povrćem po izboru - jabukom i šargarepom, sokom od limuna ili medom.
Pomfrit je najgora opcija
Kada govorimo o tome da je krompir zdrav, ne mislimo na pomfrit. Pomfrit je jedno od najnezdravijih jela koje možete da unesete u vaš organizam. Sadrži velike količine "loših" masnoća, koje povećavaju rizik od srčanog i moždanog udara, viška kilograma i visokog holesterola.
Ovo povrće se smatra neutralnom namirnicom, koja se lako vari i od koje mogu da se spremaju i slana i slatka jela. Kuvani krompir se jede uz svako povrće, pečenje, meso... Osim što je kralj priloga, od krompira se proizvode votka i akvavit, rakija popularna u Skandinaviji.
RECEPTI:
Lepeza krompir
Sastojci: 600 g krompira, ulje, biber, tucana paprika, so, ruzmarin, majčina dušica, 150 gr slanine, parmezan.
Priprema: Krompir zaseći na kriške. Kroz svaki krompir pre sečenja pri dnu provucite štapić za ražnjiće, tako se neće deseti da se slučajno krompir preseče skroz i svaki rez će biti isti. U činiju sipati malo ulja, dodati sve začine i uvaljati krompir, a zatim između svakog proreza ubaciti pomalo slanine. Poređajte krompir u pleh u koji ste stavili pek-papir i pospite parmezanom. Prekrijte folijom i pecite na 220 stepeni oko 30 minuta, zatim skinite foliju i pecite na 200 stepeni oko 10-15 minuta da lepo porumene.
Čorba od krompira i praziluka
Sastojci: 2 kašike maslinovog ulja, 40 g putera, 2 struka praziluka - beli deo, 700 g krompira (3 veća), 1,2 l vode, 125 ml neutralne pavlake, so, beli biber.
Priprema: Sitno iseckati praziluk, a krompir oljuštiti i iseckati na kockice. U šerpi zagrejati ulje i istopiti puter. Dodati praziluk i kašičicu soli, pa mešati dok ne omekša. Dodati krompir, propržiti par sekundi da se sastojci sjedine, pa usuti vodu. Kada provri, smanjiti temperaturu i kuvati 20-ak minuta. Skloniti sa ringle, ispasirati štapnim mikserom ili u blenderu. Dodati još kašičicu soli, pobiberiti po ukusu i dodati neutralnu pavlaku. Servirati sa svežim ili suvim vlašcem i peršunom.
Krompir salata sa avokadom
Sastojci: 4 krompira isečena na kocke, 1 avokado, kašika majoneza, 100 ml pavlake, 2 kašike limunovog soka, 2 kašike seckanog peršuna, 1 kašika iseckanog bosiljka, 3 kašike iseckanog vlašca, 2 paradajza, so, biber.
Priprema: Skuvati krompir, paziti da se ne prekuva, pa ga dobro procediti. Dok se krompir kuva, pripremiti dresing. U multipraktik dodati oguljen avokado, pavlaku, majonez i limunov sok, te napraviti kremasti dresing. Preliti krompir, pa dodati ostale sastojke. Lagano promešati i služiti.
Ćuta je javno istakao da je, po njegovom uvek skromnom mišljenju, predsednik Srbije Aleksandar Vučić prihvatio zahtev opozicije za spojenim izborima 2.juna da bi ih, kako kaže Ćuta, pocepao!
19.04.2024
07:08
Stanje Aleksandra Jovanovića - Ćute je zabrinjavajuće!
19.04.2024
07:02
Poslanik pokreta Ekološki ustanak Aleksandar Jovanović Ćuta bez blama je upao u kadar na tajkunskoj N1 i tom prilikom lupio dve gluposti!
19.04.2024
06:55
Vojislav Mihailović, iz poslaničke grupe koalicija NADA, Novi DSS-POKS, izgleda da više ne zna ni sam šta hoće.
19.04.2024
06:48
Sada je već jasno - Đilasova koalicija se raspršila!
19.04.2024
06:39
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić rekao da je svaki korak u vojsci teško napraviti, i da ćemo pre kraja ove godine imati preko 4.500 dronova kamikaza "komarac".
19.04.2024
18:54
Mehanizam u Hagu odlučio je da dozvoli da predsedniku SRS Vojislavu Šešelju i njegovim saradnicima sude srpski sudovi o čemu je on lično govorio za Informer TV.
19.04.2024
18:10
Nema ko se danas i ovih dana ne žali na otežano disanje, kratak dah, glavobolje i ubrzan rad srca - šta se dešava sa ljudima u Beogradu i Srbiji danas svi se pitaju. Svi kao da su ustali na levu nogu, žale na ove tegobe i strahuju da li to što se ovako osećaju može da dovede do opasnih posledica.
19.04.2024
17:56
Mehanizam u Hagu odlučio je da dozvoli da predsedniku SRS Vojislavu Šešelju i njegovim saradnicima sude srpski sudovi.
19.04.2024
16:53 >> 16:54
Potpredsednik Srpske napredne stranke - Vladimir Orlić oglasio se putem socijalne platforme "X", putem koje je izneo jasan stav o mizernim pokušajima opstrukcije - nazovi opozicionih narodnih poslanika, poput Đorđa Stankovića.
19.04.2024
16:45
Gost "Info dana" bio je analitičar Saša Borojević. On je govorio o tome na koji način su povezani svi ratovi koji se trenutno rasplamsavaju po celom svetu. Evo kakve veze ima Balkan i Srbija sa projektima velikih sila. Uživo u program, putem vajber linka, uključio se i Dževad Galijašević, stručnjak za terorizam koji je komentarisao kompleksne odnose između Amerike i Izraela.
19.04.2024
17:55
Noćas je Izrael uzvratio napad Iranu. Da li se proširuje kriza na istoku? Na ovu temu u "Info danu" govorio je novinar Informera Nenad Matejić.
19.04.2024
17:14
Mnogo je nelogičnosti u slučaju ubistva Danke Ilić. Osumnjičeni za ubistvo od samog početka pokazuju vrlo neobično ponašanje. O tome šta je sve neobično u ovom slučaju, u emisiji "Info dan" govorile su Maja Jovanović iz Biroa za borbu protiv trgovine decom i psihološkinja Katarina Matić. Uživo u program javila se i novinarka Informera Vesna Jović sa najnovijim informacijama iz okoline Bora.
19.04.2024
16:35
Ljubomir Đurić, potpredsednik Centra za nacionalnu politiku i inženjer Avram Izrael komentarisali su najnoviji napad Izraela na Iran tokom gostovanja u emisiji "Info jutro" na Informer TV.
19.04.2024
13:12
Nakon navoda pojedinih medija da je Dalibor Dragijević (40), koji je bio osumnjičen da je pomogao bratu Dejanu Dragijeviću (50) da sakriju telo ubijene Danke Ilić (2) iz Bora, preminuo nasilnom smrću, glavni javni tužilac Višeg javnog tužilaštva u Zaječaru rekao je da te navode ne može da potvrdi.
19.04.2024
18:07
Glumac Sergej Trifunović, koji je uhapšen sinoć pošto je kod njega pronađeno pet grama marihuane, sutra bi trebalod a bude saslušan u Višem javnom tužilaštvu u Beogradu.
19.04.2024
16:21
Na današenjem suđenju Zoranu Marjanoviću koji je optužen za ubistvo supruge Jelene Marjanović nisu se pojavili njegov brat Miloš, snaja Milica i sin Uroš koji su trebali da svedoče, jer nisu dobili poziv za suđenje, kazao je okrivljeni.
19.04.2024
12:21
Darko Simić (37), nekadašnji zamenik predsednika Opštinskog odbora Demokratske stranke u Lazarevcu i simpatizer Miroslava Aleksića, krivično će odgovarati jer je 8. aprila pesnicom nokautirao tinejdžera koji je vozeći bicikl naleteo na njegovu suprugu.
19.04.2024
13:48
Dvadesetsedmogodišnja devojka teško je povređena u saobraćajnoj nezgodi koja se oko 11 sati dogodila u Leskovcu.
19.04.2024
14:54
Prvenstvo neće biti rešeno i ako Crvena zvezda pobedi, sutra, kaže trener crveno-belih Vladan Milojević. Fudbaleri sa "Marakane" dočekaće sutra od 18.00 časova (Arena 1 premijum) Partizan u prvom kolu plej-ofa Superlige Srbije.
19.04.2024
14:58
Fudbaler crno-belih Svetozar Marković (24) uveren je da njegov tim ponovo može neporažen da napusti "Marakanu".
19.04.2024
14:50
Federiko Valverde (25), jedan od junaka Real Madrida u dvomeču sa Mančester sitijem, slao je supruzi Mini Bonino poruke uoči meča sa engleskim gigantom, iz kojih se jasno vidi da je bio uveren u prolazak, a jasno je
19.04.2024
16:01
Fudbalskom klubu Vitese oduzeto je 18 bodova posle čega je i zvanično ispao iz prve holandske lige, saopštio je danas Fudbalski savez Holandije (KNVB).
19.04.2024
18:55
Plej-of NBA lige startuje sutra, a velike muke zadesile su Milvoki Bakse koji u uvodnim mečevima neće moći da računa na svog najboljeg košarkaša Janisa Adetokumba.
19.04.2024
18:11
Stoltenberg je pozvao NATO da pošalje Kijevu čak i oružje iz zaliha za samoodbranu.
19.04.2024
17:54
Zastrašujući trenutak kada je skakač sa litice pogrešno procenio svoj skok i pao na stene na Tenerifima snimljen je dok njegovi prijatelji i turisti gledaju užasnuto.
19.04.2024
17:29
Direknti međusobi napadi Izraela i Irana su okončani i Teheran neće odgovoriti na današnji, kako se pretpostavlja, izraelski napad, javlja Si-En-En pozivajući se na neimenovani obaveštajni izvor u regionu.
19.04.2024
16:58
Ustavni sud Hrvatske je odlučio danas da se predsednik Hrvatske Zoran Milanović svojim izjavama i ponašanjem, odnosno učešćem u kampanji bez podnošenja ostavke na predsedničku dužnost doveo u poziciju da ne može biti mandatar za sastav buduće vlade kao ni premijer.
19.04.2024
18:52
Pariska policija uhapsila je muškarca koji je prethodno, kako se sumnja, pretio da će aktivirati eksploziv u iranskom konzulatu u Parizu.
19.04.2024
15:25
Svi su ostali u čudu kada su videli Robertovu najstariju ćerku, Kristijanu.
18.04.2024
16:14
Dugoočekivani blokbaster “Građanski rat: Svakom carstvu dođe kraj”, najskuplji akcioni film reditelja Aleksa Garlanda, koji se posle samo nekoliko dana prikazivanja u Americi našao na prvom mestu američke box office liste, premijerno je prikazan u Beogradu.
18.04.2024
11:14
Tim princa Harija pobedio je na jednom polo turniru na Floridi, ali ukus pobede pokvarila mu je supruga Megan Markl i njen poljubac sa drugim muškarcem.
17.04.2024
22:53
Iako su se Anđelina Džoli i Bred Pit razveli još 2019. godine, to nije bio kraj nesuglasica i sudskih sporova oko starateljstva nad decom i vlasništva nad vinarijom u Francuskoj.
17.04.2024
20:25
Članovi produkcije su za ukućane pripremili veliko iznenađenje.
19.04.2024
18:03
Amidžić je na svom Instagram profilu podelio sliku supruge Mine i pohvalio se njenom prirodnom lepotom.
19.04.2024
16:56
Marko je podelio snimak iz teretane, na kom se vidi koliko naporno trenira.
19.04.2024
16:24
Aco Pejović je u Dubaiju oduvao 52 svećice na rođendanskoj torti, koju je od organizatora koncerta dobio na bini!
19.04.2024
15:42
Pevačica se po povratku sa nastupa zaustavila na pumpi, na kojoj su je pokrali
19.04.2024
15:26
Šumadija sajam u Kragujevcu sve do nedelje biće najlepše mesto u ovom gradu. Na najvećem Sajmu hortikulture u regionu već prvog dana na platou ali i pod krovom velike hale, okupilo se stotinu izlagača i nekoliko puta više posetilaca.
19.04.2024
17:43
Manastir Prepodobnog Prohora Pčinjskog kod Bujanovca dobio je na poklon 1, 7 hektara zemlje. Ljiljana Antić Ranđelović iz Paraćina odlučila je da svoje nasledstvo daruje ovoj svetoj kući.
19.04.2024
16:49
Članovi Udruženja veterana Posebne jedinice policije u Kuršumliji obišli su spomenik tragično stradalog Duška Ilića, njihovog kolege i prijatelja, koji je ubijen u selu Budakovo kod Suve reke na Kosovu i Metohiji, tačno pre 25 godina, 19. aprila 1999. godine.
19.04.2024
18:40
Jedna žena iz Paraćina tvrdi da jedna poslastičarnica prodaje pokvarene kolače.
19.04.2024
15:08
U dvorištu Tehničke škole "15.maj "pas lutalica napao je i ujeo srednjoškolku za butinu, ali joj je ukazana pomoć i posle primljene terapije puštena je kući.
19.04.2024
15:05
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.