PRINCES KROFNE! Jednostavna i ukusna poslastica!

Isprobajte ovaj jednostavan recept za princes-krofne, vratiće vas u detinjstvo

Sastojci:

Za krofne

210 grama brašna

200 grama masti

200 mililitara vode

7 jaja

Za krem

75 grama brašna

500 mililitara mleka

4 žumanceta

200 grama šećera

Kora polovine limuna, fino narendana

Šećer u prahu, za posipanje

Priprema:

Vodu i mast stavite da proključaju na šporetu. Sklonite sa ringle, dodajte brašno i dobro izmešajte viljuškom.

Cela jaja dobro umutite mikserom, pa sipajte u smesu sa brašnom, i mešajte brzo sve vreme, prvo viljuškom, a onda kašikom.

Smesa će se brzo zgušnjavati, ali tako treba da ide.

U pleh u koji ste stavili papri za pečenje, ređajte male kuglice testa, veličine manjeg oraha, ali vodite računa da ostavite mnogo prostora između kuglica jer će dosta narasti u rerni.

Pecite dok ne porumene, a onda ih ostavite da se ohlade.Stavite mleko da provri. Žumanca umutite sa šećerom, dodajte brašno i sve dobro umutite mikserom, da se lepo sjedini, bez grudvica.

Umućena žumanca sipajte u ključalo mleko, i brzo mešajte varjačom, da dobijete penast krem. Krem nastavite da kuvate, mešajući sve vreme, dok se ne zgusne. Dodajte narendanu koricu polovine limuna, izmešajte i ostavite da se prohladi.

Krofnice presecite na polovinu, filujte kremom, pa spajajte polovine i pospite šećerom u prahu.

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.