ORBAN: Ako Bog da, ove godine možemo da okončamo neslavnu eru zapadne civilizacije
125. 04. 2024. u 15:55
225. 04. 2024. u 15:55
Smokva je mediteranskim narodima ono što je jabuka kontinentalcima. Ova veoma ukusna i lekovita voćka stimuliše mozak, obezbeđuju i budnost, svežinu i brže reakcije, dobar san i cirkulaciju, a zbog velike količine vlakana i hranljivosti idealna je namirnica za dijete. Simbol je života, mira, blagostanja i plodnosti, ali i požude i erotičnosti, te postoji verovanje da pomoću smokve žena može začarati svog ljubavnika. U čemu je tajna ove kruškolike i mesnate, zelene, žute, smeđe, ljubičaste ili potpuno tamne egzotične voćke?
Ova "biblijska" biljka bila je poznata još pre četiri hiljade godina u Mesopotamiji, a preko Krita prenela se do antičke Grčke, gde je postala osnova tradicionalne ishrane. Bogat je izvor kalcijuma, gvožđa, magnezijuma, kalijuma i vitamina B6, C i beta karotena. Ima nizak sadržaj masnoća i obezbeđuje više vlakana od bilo kog drugog voća i povrća. Sveže kao i suve smokve sadrže puno pektina, topivog vlakna koje može da smanji holesterol u krvi.
Lišće smokve je već odavno poznato zbog svojih lekovitih svojstava - leči bronhitis, bradavice, cirozu jetre, visoki krvni pritisak, kožne probleme i čireve. Lišće smokve je takođe izuzetno dobro za dijabetes - prelijte dve kašičice suvog lišća smokve šoljom ključale vode, pokrijte i ostavite 10-15 minuta, a zatim procedite. Svakog jutra popijte jednu šolju ovog čaja uz doručak.
Sadrži i triptofan, koji obezbeđuje dobar san i pomaže mozgu da pravilno iskoristi glukozu, odnosno šećer. Takođe, pospešuje i dobru cirkulaciju. Važan je podatak da u 100 grama sirove smokve ima čak 17,5 miligrama magnezijuma, dok ista količina suvih smokvi sadrži trostruko više ovog minerala.
Magnezijum je inače jedan od ključnih činilaca za zaštitu organizma od uticaja stresa i predstavlja pravi melem za ćelije nervnog sistema. Suve smokve su zbog magnezijuma dobar izbor za ishranu mišića, kvalitet krvnih sudova i nervnih ćelija.
Smokva sadrži do 80 odsto vode i blizu 60 odsto prirodnog šećera, koji stimuliše mozak da brže razmišlja. Zbog toga su smokve izvrstan izvor energije i ljudima koji ih jedu donose budnost, svežinu i brže reakcije. Jedino dijabetičari ne bi trebalo da jedu suve smokve, jer u njima ima čak 66 odsto šećera.
U narodnoj medicini smokva se koristi protiv zatvora, zubobolje, otoka, tumora, kašlja, bradavica, upale grla, čireva. Plodovi se upotrebljavaju sveži, osušeni ili u rakiji. Pečene ili kuvane smokve u mleku stavljaju se na čireve, dok se od prženih i grubo samlevenih smokvi priprema kafa, koja se preporučuje plućnim bolesnicima. Smokve i njihov mlečni sok imaju jako antiseptično i dezinfekciono dejstvo. Mlečni sok leči gljivice, bradavice na koži, a omekšava kurije oči i žuljeve.
Smokve su slatke i sočne, te su najukusnije bez ikakvih dodataka, što ne znači da ih ne možete kombinovati i sa drugim namirnicama. Sveže se dodaju salatama, kolačima i sladoledima, dok onim suvim možete obogatiti sendviče, ali i kolače raznih vrsta.
Smokve izvrsno nadopunjuju i slana jela. Pečenu piletinu možete poslužiti s dinstanim pečurkama i karamelizovanim svežim smokvama u sosu od smokvi na bazi od pilećeg bujona i crnog vina, a uz pečenu jagnjetinu poslužite tapenadu (pire) od pečenih smokvi, crnih maslina, kapara, ruzmarina, aćeta balzamika i mlevenih oraha. Sveže smokve punjene kozjim sirom i iseckanim bademima mogu da posluže kao predjelo ili desert.
RECEPTI:
Dalmatinska pašticada
Sastojci: 750 g goveđeg buta, 4 čena belog luka, 1 dl belog vina, 1 dl prošeka, 80 g pančete, 150 g šargarepe, 50 g paškanata, 50 g korena celera, 200 g crvenog luka, 50 g jabuka, 10 g suvih šljiva, 100 g svežih smokvi, lovorov list, 20 g pasiranog paradajza, mast, maslinovo ulje, so, biber.
Priprema: Meso našpikujte dan ranije - s pančetom, šargarepom isečenom na prutiće širine pet milimetara i belim lukom. Stavite u pac s ostalim voćem (ostavite par smokvi za dekoraciju), povrćem iseckanim na kockice i vinom. Sutradan meso ocedite od paca, posolite i ispecite na vrućoj masti. Stavite na toplo, a karamel koji se stvorio kod pečenja mesa deglazirajte s povrćem iz paca. Dodajte lovorov list i zalijte po mogućstvu goveđim bujonom. Kada se prokuva, stavite meso i na laganoj vatri, kuvajte dok ne omekša (oko 2-3 sata). Lovor i meso izvadite, a u sos dodajte paradajz pire i beli luk. Lagano prepržite, sve izmiksajte i po želji začinite. Poslužite s njokama i dodatno obogatite svežim smokvama.
Medena pana kota
Sastojci: 2 šolje slatke pavlake, šolja šećera, kašičica ekstrakta vanile, trećina kesice želatina, 3 kašike hladne vode, 4 smokve, med.
Priprema: U šerpi pomešajte slatku pavlaku i šećer, pa sve to polako zagrevajte do tačke ključanja, pa odmah sklonite sa vatre. Dok se to zagreva, u tanjiriću pomešajte tri kašike vode i želatin i ostavite da odstoji pet minuta. U vruću pavlaku dodajte vanilu i želatin, pa dobro promešajte da se želatin otopi. Dobijeni krem podelite na četiri porcije i stavite da se hladi najmanje dva sata. Pre serviranja ukrasite isečenim smokvama i medom.
Sladoled od smokvi
Sastojci: 500 g smokvi, 2 šolje slatke pavlake, šolja mleka, 200 g maskarpone sira, pola šolje šećera, kašika sirćeta, kašika brendija, sok od jednog limuna.
Priprema: Rernu zagrejte na 190 stepeni. Operite smokve, očistite ih, isecite na pola na poređajte na pleh sečenom stranom nadole. Pecite 15 minuta. Pečene smokve stavite u blender i napravite pastu. U blender dodajte i sve ostale sastojke, pa sve dobro promešajte. Probajte i dodajte još šećera po ukusu. Stavite u činiju i ostavite da se hladi u zamrzivaču 10 sati, mešajući povremeno.
Predsednica Narodne skupštine Republike Srbije Ana Brnabić raspisaće izbore za odbornike skupština gradova i skupština opština u Republici Srbiji, u petak, 26. aprila 2024. godine, u 10.00 časova.
25.04.2024
11:16
Janko Baljak, reditelj i bivši član Predsedništva Pokreta slobodnih građana, priznao je da opozicija nema šanse da pobedi na izborima 2. juna u Beogradu i da će sigurno pobediti predsednik Srbije Aleksandar Vučić.
25.04.2024
10:06
Miroslav Aleksić, član koalicije "Biram borbu" koja se odmatnula od Dragana Đilasa, indirektno je optužio svog doskorašnjeg lidera da je kriv što su izgubili vreme za kampanju, zbog čega kasne i nemaju kandidata za gradonačelnika Beograda.
25.04.2024
10:00
Borislav Novaković iz Narodnog pokreta Srbije, poznatiji kao Bora Solunac, rekao je da su sva tri zahteva koja je opozicija imala ispunjena i istakao da će Miloš Jovanović, Zdravko Ponoš i Dragan Đilas teško odbraniti narodu to što u Beogradu bojkotuju izbore jer kažu da ne postoje dobri izborni uslovi, dok u Srbiji izlaze na lokalne izbore.
25.04.2024
09:51
Jedan od lidera Đilasove koalicije "Srbija protiv nasilja" Dobrica Veselinović ocenio je da je plan bojkotaša bio da Srbiju vode ka nasilju i linču na ulicama!
25.04.2024
09:49
Banka "Poštanska štedionica" i "Tehnomanija" potpisale su Memorandum o strateškoj saradnji.
25.04.2024
15:16 >> 15:30
U Srbiji se nikada nije gradilo kao u poslednjih deset godina, a kapitalni projekti koje sprovodimo u gotovo svakom mestu dali su šansu za ubrzan razvoj zemlje,dolazak novih investicija i otvaranje radnih mesta ne samo u najvećim gradovima, izjavio je ministar građevinarstva, saobraćaja i infrastrukture Goran Vesić i dodao da je to novo lice uspešne i razvijene Srbije.
25.04.2024
14:58
Petrovaradinskoj tvrđavi u okviru Serbia Epic serije. Najatraktivnija evropska lokacija koja je ugostila i prestižno Evropsko prvenstvo u planinskom biciklizmu, Petrovaradinska tvrđava, ponovo će biti svetski centar dešavanja ovog sporta.
25.04.2024
14:43
Nova fabrika kineskog giganta, kompanije “Lianbo”, puštena je danas u pogon u Radnoj zoni Kać, uz najviše zvanice.
25.04.2024
14:34
Ni gotovo godinu dana od dva masovna ubistva u kojima je život izgubilo 19 osoba, rane ne zaceljuju.
25.04.2024
14:28
Pokušaj Nemačke da na silu ostvari svoje ambicije da Republiku Srpsku proglasi genocidnom tvorevinom, komentarisali su gosti Info jutra, direktor predsedništva Republike Srpske u Beogradu Mlađen Cicović i advokat Predrag Savić.
25.04.2024
13:36
Licemerje Nemačke, SAD i Ruande koje su glavni sponzori sramne rezolucije o Srebrenici, komentarisali su gosti Info jutra, kontraadmiral u penziji Boško Antić i novinar Vladan Dinić.
25.04.2024
13:34
Kolaps Đilasove opozicije i šizofrenu atmosferu po pitanju dolazećih izbora u njihovim redovima, komentarisao je gost Info jutra, narodni poslanik i član Predsedništva SNS Nebojša Bakarec.
25.04.2024
10:58
Korišćenje slučaja Kosova i Metohije za političku ucenu Srbije na Zapadu, komentarisao je gost Info jutra, urednik portala Kosovo online Miloš Garić.
25.04.2024
10:52
Bivši pripadnik Zbora narodne garde ("zenge") Branko Tunić (59) osuđen je danas u odsustvu pred Višim sudom u Beogradu na osam godina zatvora zbog ratnog zločina nad 17 vojnika JNA u logoru Rakitje u Zagrebu, septembra 1991.
25.04.2024
13:51
Mario Simović (43) ubijen je jutros oko 10.30 sati u svojoj firmi u Preljini kod Čačka!
25.04.2024
11:48
U jedinici za ubistva Skotland Jarda u Kensingtonu, u jugozapadnom Londonu taj 26. april 1999. počeo je kao miran dan . Tada je do detektiva Hamiša Kembela stigla vest da je žena izbodena ispred svoje kuće nekoliko kilometara od njega. On i kolega odmah su izašli na mesto ubistva.
25.04.2024
13:14
Policijski službenici Odseka za međunarodnu operativnu policijsku saradnju, u koordinaciji sa službenicima Odeljenja bezbednosti Bar, sproveli su ciljanu potragu i uhapsili M. U. (60), državljanina Republike Srbije.
25.04.2024
15:33
Više javno tužilaštvo u Nišu saopštilo je danas da će protiv vozača „opela“ A.A. (47) biti podneta krivična prijava zbog teškog dela protiv bezbednosti u saobraćaju zbog toga što je svojim vozilom juče oko 7.05 časova oborio pešaka, koji je sinoć oko 22 časa preminuo u Univerzitetskom klinikom centru.
25.04.2024
15:24
Američka teniserka Koko Gof (20) bila je žrtva rasizma i to od strane hrvatskih navijača!
25.04.2024
13:48
Fudbalski savez Srbije objavio je na svom zvaničnom sajtu da je defanzivac Sevilje Nemanja Gudelj (32) juče imao operaciju kolena, koja je prošla dobro i da postoji mogućnost da ipak bude deo tima na Evropskom prvenstvu u Nemačkoj!
25.04.2024
13:08
Ostajem u Barseloni, jer osećam podršku i verujem da mogu da pomognem, poručio je na vanrednoj konferenciji trener fudbalera katalonskog kluba Ćavi Ernandez.
25.04.2024
15:25
Košarkaš Minesota Timbervulvsa Naz Rid (24) izabran je za najbolju rezervu NBA lige za koju je konkurisao i srpski reprezentativac Bogdan Bogdanović (31).
25.04.2024
15:16
Košarkaši Crvene zvezde će mečeve kod kuće u polufinalnoj seriji plej-ofa ABA lige protiv Mege igrati u hali "Pionir".
25.04.2024
14:39
Hapšenje Timura Ivanova izazvalo je lavinu pitanja, ima pretpostavki da je ovo početak raščišćavanja terena za novu vladu.
25.04.2024
13:46
Francuski predsednik Emanuel Makron izjavio je danas da "postoji rizik da Evropa umre" prilikom obraćanja na univerzitetu Sorbona u Parizu.
25.04.2024
13:47
NATO pakt posle dužeg vremena po prvi put u jednom danu imao je sedam izviđačkih platformi na nebu iznad Crnog mora. Osim strateških tu je bilo i taktičkih izviđačkih bespilotnih letelica, zatim letelica za prađenje radio saobraćaja mornaičkih patrolnih aviona, ali i borbenih koji su bili pratnja.
25.04.2024
12:50
Američki predsednik Džo Bajden imao je još jedan gaf kada je naglas pročitao uputstva napisana na teleprompteru tokom svog govora na sindikalnoj konferenciji u Vašingtonu u sredu, i zbog toga je ismejan na društvenim mrežama.
25.04.2024
12:03
Belorusija je sprečila napade dronova sa teritorije Litvanije na Minsk i okolinu, saopštio je šef beloruskog KGB Ivan Tertelj.
25.04.2024
13:47
Popularni pevač prvi put dolazi u Srbiju
25.04.2024
11:08
Poznati glumac je u razgovoru za Informer, između ostalog, otkrio i koja scena mu je bila najteža za snimanje.
24.04.2024
12:31
U Pozorištu "Atelje 212" premijera predstave Nestajanje, 27. aprila, scena Mira Trailović u 20h, pisca Tomislava Zajeca, u režiji Sanje Mitrović.
24.04.2024
12:12
Američki glumac Alek Boldvin istragao je telefon iz ruke antiizraelske agitatorke koja je od njega više puta tražila da izgovori "Slobodna Palestina" u kafiću Maman u Njujorku.
23.04.2024
16:53
Nekoliko učesnika rijalitija prekršilo je strogo pravilo zbog čega je produkcija odmah reagovala.
25.04.2024
15:08
Stefan Đurić Rasta danas će biti operisan zbog problema s kičmom.
25.04.2024
14:45
Taki Marinković u svom maniru, "bez dlake na jeziku", dao je sud o Majinom učešću u "Eliti" i optužio Lepog Miću da želi da joj napakosti.
25.04.2024
14:14
Goca Tržan skoro tri decenije važi za jednu od najpopularnijih pevačica na domaćoj javnoj sceni, a oprobala se i kao glumica i TV voditeljka.
25.04.2024
12:59
Velibor Džarovski, jugoslovenski kralj prevara, nekad najpoznatiji sportski i estradni menadžer u Jugoslaviji preminuo je u 75. godini.
25.04.2024
12:30
Danicu Vitorović i Mirjanu Duković iz Donje Bele Reke kod Nove Varoši poznaju dobro ne samo Novovarošani, već i dalje, preko Čajetine sve do Arilja...
25.04.2024
15:44
Strahinja Ivković i Bogdan Maksić iz Vrnjačke Banje, pobednici su nedavno završenog Svetskog takmičenja za Mistera turizma i kulture koje je održano u Antaliji u Turskoj.
24.04.2024
18:43
Kako se bliže prvomajski praznici, Vasrks ali i jedna od najvećih srpskih slava Đurđevdan, obori u okolini Čačka su sve prazniji, a kilogram najboljeg pečenja sve je teže naći.
24.04.2024
19:30
Bosiljka Dević i Siniša Veličković venčali su se danas u Domskom odeljenju Centra za socijalni rad u Novom Kneževcu! Jedno drugom zavetovali su se na večnu ljubav, i to u devetoj deceniji!
24.04.2024
14:40
Prodavci u poljoprivrednim apotekama u Jagodini ne pamte kada su poslednji put prodali motiku! Poljoprivrednici su prestali da ih traže pre dve decenije, jer se, kažu trgovci, gotovo više ništa ne okopava!
24.04.2024
12:38
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.