GORKO ILI SLATKO? Da li znate zbog čega kafa sa šećerom ima dobar ukus?

Ljubiteljima slatkih napitaka je veoma teško da se odreknu šećera. Evo zbog čega je najteže odustati od slatke kafe ili čaja

Mnoge dijete i zdravi režimi ishrane podrazumevaju izbegavanje šećera. To se polazalo posebno teško osobama koje ne mogu da popiju kofeinske napitke bez dodatka šećera.

Naučnici s Univerziteta Jork su došli do otkrića da šećer ne služi samo da ublaži gorčinu napitaka, već menja čitav hemijski sastav kafe ili čaja. 

Kofein je zaslužan za gorak ukus napitaka. Dodatkom šećera molekuli dolazi do grupisanja molekula kofeina, pa tako dolazi do manje stimulacije receptora za ukus.

Sada vam je možda jasnije zašto je toliko teško odreći se slatke kafe.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.