MALE TAJNE O MASLINAMA! Koja je razlika između crnih i zelenih?

Mnogi možda ne znaju, ali crne masline su zapravo samo - dozrele ili prezrele zelene masline. One se beru u novembru i decembru, za razliku od zelenih koje se beru barem mesec ili dva ranije

Što duže maslina zri, njena boja se menja: od zelene do rubin crvene, a zatom na red dolaze tamni tonovi ljubičaste boje, odnosno ono što na kraju zovemo - crne masline. 

Zelene masline imaju kompaktnije i sočnije meso, a po ukusu su svežije i nekako slađe. Crvenkaste su ubrane tačno u trenutku zrenja, a crne bi se mogle nazvati prezrelima. 

Što su masline tamnije, to im je meso mekše, a ukus intenzivniji i gorči. Crne masline daju ulje zlatnije boje, sa nešto manje gorčine, ali sam plod, kad je već sazreo, ima manje antioksidansa. 

NOVA VRSTA BANANE mogla bi da spase stotine hiljada života!

Masline, i zelene i crne, sadrže brojne antioksidanse. Neka istraživanja su potvrdila da imaju i svojstva koja sprečavaju razvoj određenih vrsta tumora. 

REŠITE SE VIŠKA TEČNOSTI u organizmu tokom letnjih vrućina!

Imaju puno vitamina, naročito vitamina E, a i materija koje čuvaju krvni sistem.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

komentari

nikola

pre 6 godina

Nemas ti pojma. Postoji mnogo vrsta maslina i sve se one razlikuju po boji i ukusu, neke imaju vise ulja a neke su za jelo. Zute i zelenkaste masline ne mogu nikad da promene boju u crnu, crvenu ili roze, kako ti koji neznas, kazes.

0 0 Odgovori

ESMA

pre 6 godina

Nikola ,autor ovog teksta kome kontriras je mnogo kompetetniji od teBe jer je ponudio sasvim jasnu,uverljivu analizu.Jedino zbog sazetosti teksta o maslinama nije se osvrnuo na strasno bitnu stvar za potrosace koje obozavaju ovaj pikantan plod pun zdravlja a to je da kvalitet maslina pored zrenja zavisi i od ostalog tehnoloskog tretiranja koje se odvija do dolaska masliine u rafove.Posto sam probala i grcke zelene krupne preslane ,i crne sa razlicitim bojama i ukusom mesa koje je mekse i tvrdje i one s paprikom ,bademom shvatila sam da je izbor najzdravijih ,bez mnogo soli koja je neophodna ali koja se moze prilagoditi potrebnoj postojanosti konzerviranih maslina i zdravlju potrosaca ,,doista tezak u izobilju raznih pakovanja ,a i na meru koje malo znace potrosacu pri odluci ako zeli da izbegne toksicnost kojom ih neki stite od propadanja.

1 0 Odgovori

Ostavite komentar Svi komentari