JOŠ JEDAN TEŽAK UDARAC ZA AMERIKANCE: Oborena 30 miliona dolara vredna letilica, više od 20 zemalja pokrenulo akciju
126. 04. 2024. u 21:40
226. 04. 2024. u 21:40
Ljubav
Srbija je zemlja šljiva, a baš one se nalaze na vrhu liste najjačih antioksidanasa, barem kad je reč o voću. Slatki sočni plodovi ne samo što će vam utoliti glad ili vas osvežiti i dati vam energiju već će se pobrinuti i za vaše zdravlje. Šljiva otklanja umor, odlaže starenje, poboljšava probavu, štiti srce i krvne sudove, reguliše nivo šećera u krvi... i još mnogo toga. Najzdravije su kada se jedu sveže, ali ni u suvom ili kuvanom obliku ne gube mnogo na lekovitim i hranljivim sastojcima.
Šljiva potiče iz različitih krajeva sveta, a evropska, koja se odomaćila i kod nas, otkrivena je još pre dve hiljade godina u području oko Kaspijskog jezera. Već u rimsko doba bilo je poznato čak 300 različitih vrsta evropske šljive. Među sortama posebnu pažnju privlači japanska šljiva "umeboši", koja je veoma cenjena u makrobiotičkoj ishrani.
Šljive su planetarno popularno voće, ne samo zbog izuzetnog ukusa već i zbog snažnog lekovitog dejstva. Odličan su izvor vitamina C, K, E, B6, kao i folne kiseline i nijacina.
Vitamin C u ovom voću, osim što je snažan antioksidans, pospešuje apsorpciju gvožđa, stimuliše rad imunog sitema, čuva zdravlje kože, mišića, kostiju i tetiva, doprinosi zdravlju zuba i desni, štiti od bakterija, virusa i alergija. Istraživanja pokazuju da vitamin C takođe može da smanji rizik od nekih vrsta raka, kao i od srčanih oboljenja.
2.000
vrsta šljiva postoji u svetu
Od minerala u ovom voću su najzastupljeniji bakar, kalijum, magnezijum, gvožđe i bor.
Plodovi šljive sadrže i značajne količine flavonoida polifenola poput luteina, kriptoksantina i zeaksantina, kojima se pripisuju snažna antioksidativna i protivupalna svojstva. Ova jedinjenja sprečavaju prevremeno starenje i pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, uzročnika mnogih bolesti.
Osim toga, ovo voće sadrži i limunsku kiselinu, koja otklanja umor, sprečava grčeve i poboljšava rad jetre i probavnog sistema. Tu su još i hlorogena i pantotenska kiselina, nešto proteina i ugljenih hidrata.
Šljiva je bogata mineralom kalijumom, koji pomaže u kontroli krvnog pritiska i srčanih otkucaja. Osim kalijuma važnu ulogu u očuvanju zdravlja srca ima i vitamin C.
100 g
šljiva ima svega 46 kalorija
Istraživanja su pokazala da je konzumacija povrća i voća s visokim sadržajem ovog vitamina usko povezana sa smanjenjem rizika od bolesti srca i moždanog udara.
Sposobnost šljive da poboljša apsorpciju gvožđa u telu takođe je dokazana brojnim studijama, za šta je opet zaslužan vitamin C. Dobra apsorpcija gvožđa je od izuzetne važnosti pri prevenciji najčešće vrste anemije, takozvane sideropenijske anemije.
Određena jedinjenja prisutna u šljivama od velike su koristi za pravilno funkcioniranje probavnog sistema i otklanjanje zatvora. Najznačajniji među njima su dijetalna vlakna, sorbitol i izatin.
Poznati narodni lek protiv zatvora je kompot od suvih šljiva. Priprema se tako što se kratko prokuva nekoliko suvih šljiva i konzumira ujutro na prazan stomak s tečnošću u kojoj su se kuvale.
Šljive imaju i vrlo nizak glikemijski indeks, što ih čini odličnim saveznikom u kontroli nivoa šećera. Naime, topiva vlakna, prisutna u ovom voću, usporavaju brzinu kojom hrana napušta želudac i kontrolišu oslobađanje glukoze u krvi nakon obroka.
Od minerala u ovom voću su najzastupljeniji bakar, kalijum, magnezijum, gvožđe i bor
Topiva vlakna pored toga povećavaju osetljivost organizma na insulin, te zbog toga igraju korisnu ulogu u prevenciji i lečenju dijabetesa tipa 2.
Ovi ukusni sočni plodovi ne sadrže zasićene masti i imaju vrlo malo kalorija. U 100 grama šljiva nalazi se svega 46 kalorija. I topiva vlakna iz šljiva doprinose regulisanju telesne težine stvarajući osećaj sitosti u želucu..
Velike količine flavonoida i fenolnih jedinjenja iz šljiva zaslužne su za očuvanje koštane mase. Tu je i mineral bor, koji aktivno učestvuje u očuvanju hrskavičnog tkiva i gustoće kostiju.
Istraživanja su otkrila da redovna konzumacija šljiva doprinosi opštem zdravlju kostiju, posebno kod žena u menopauzi.
Vitamin E i beta-karoten iz ovog voća štite ćelije od slobodnih radikala, čime se sprečava gubitak elastičnosti kože, usporava pojava bora i ostalih znakova starenja.
Poznati narodni lek protiv zatvora je kompot od suvih šljiva
Šljiva pored toga sadrži visoku količinu antioksidansa sa snažnim protivupalnim svojstvima. Oni poboljšavaju cirkulaciju i ćelijski metabolizam, što pozitivno deluje na očuvanje elastičnosti kože, a istovremeno sprečava pojavu upala, akni i bora.
Šljiva takođe ubrzava zaceljivanje rana, regeneriše oštećeno tkivo i smanjuje vidljivost ožiljaka.
Osim što se od nje prave džemovi i kompoti, šljiva je odlična u kombinaciji sa različitim vrstama testa, od pita, preko savijača, do knedli od krompirovog testa. Gušći umak od propasiranih kuvanih šljiva sa šećerom i cimetom, a po želji i muskatnim oraščićem, odlično se slaže sa sladoledom od vanile.
U slanim jelima najviše se koristi sušena šljiva, u kombinaciji sa svinjetinom, junetinom i piletinom. Svinjetinu i piletinu možete napuniti ili obložiti šljivama, a kod junetine ih stavite u sos kako bi dobio dodatnu punoću.
Šljivovica, bila ona obična ili prepečenica, izvrstan je aperitiv, a možete je koristiti za flambiranje slatkih i slanih poslastica.
RECEPTI:
Pekmez od šljiva
Sastojci: 5 kg šljiva, 1 kg šećera (ako šljive nisu baš slatke, može maksimalno 1,5 kg), 2 limuna, 2 dl ruma i 3 vanilin-šećera.
Prirema: Šljive operite pod mlazom vode, ocedite, prepolovite i izvadite koštice. U posudu u kojoj ćete kuvati pekmez stavite red šljiva, red šećera i tako dok sve ne potrošite. Ostavite preko noći na hladnom i suvom mestu, a sutradan kuvajte na srednje jakoj vatri. Kada je smesa već prilično gusta, dodajte limun oljušen i iseckan na tanke kriške. Pred sam kraj kuvanja dodajte rum. Kuvano je kada sa varjače pekmez pada u komadima. Sipajte u sterilizovane i zagrejane tegle i ostavite u mlakoj rerni sa blago otvorenim vratima da se ohladi i da se uhvati zaštitna korica. Ohlađeni pekmez pospite kašikom kristal šećera, zatvorite celofanom natopljenim rumom i stavite poklopac.
Rolnice od suvih šljiva i slanine
Sastojci: 24 suve šljive bez koštica, 24 pečena badema, 24 kriške slanine.
Priprema: Propržite bademe dok ne puste aromu i ne dobiju boju, zatim ih malo ohladite, pa ubacite po jedan u svaku šljivu. Zamotajte punjene šljive u slaninu i pričvrstite čačkalicama. Pecite ih desetak minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni i tokom pečenja jednom okrenite.
Novinar tajkunskoj dnevnog lista Danas Dragoljub Draža Petrović osuo je paljbu po Draganu Đilasu!
26.04.2024
21:25
Dragan Marinković Palma predao je prvi listu za predstojeće lokalne izbore u Jagodini.
26.04.2024
16:35
Predsednica Skupštine Srbije Ana Brnabić raspisala je danas za 2. jun izbore u 66 jedinica lokalne samouprave, među kojima je i 14 gradova.
26.04.2024
14:24
U Skupštini Srbije nešto posle 13.00 časova počeo je sastanak predsednice Skupštine Srbije Ane Brnabić sa predstavnicima poslaničkih grupa, političkih stranaka nacionalnih manjina i udruženja, radi konsultacija oko obrazovanja radnih grupa za unapređenje izbornog procesa i uvid, kontrolu i reviziju Jedinstvenog biračkog spiska.
26.04.2024
14:13
Bojkot beogradskih izbora za koji se odlučio propali vođa opozicije Dragan Đilas, ujedno je i početak njegovog političkog kraja koji se pre može označiti kao sunovrat, ocenio je Dejan Bulatović, narodni poslanik sa liste „Aleksandar Vučić - Srbija ne sme da stane“.
26.04.2024
13:10
Ministar za rad, zapošljavanje, boračka i socijalna pitanja Nikola Selaković dodelio je nacionalna priznanja iz oblasti bezbednosti i zdravlja na radu. Ovom prilikom dodeljene su tri kategorije Nacionalnih priznanja: Pohvalnice ,,28. april“, Plakete ,,28. april“ i Povelje ,,28. april“.
26.04.2024
21:50
Vršilac dužnosti predsednika Vlade Srbije i ministar spoljnih poslova Ivica Dačić nalazi se u poseti Tanzaniji.
26.04.2024
21:10
Više javno tužilaštvo u Vranju saopštilo je juče da je obdukcija pokazala da je uzrok smrti porodilje M. A iz okoline Preševa 17. aprila, ruptura materice sa posledičnim iskrvarenjem i da bi se u tom slučaju moglo raditi o krivičnom delu nesavesnog pružanja lekarske pomoći koje se zbog smrtne posledice može kvalifikovati kao teško delo protiv zdravlja ljudi.
26.04.2024
21:04
Odlaganje sednice Generalne skupštine UN o rezoluciji o Srebrenici ukazuje da je očigledno da u vezi sa tim postoji kriza predlagača i da su uspeli napori političkih predstavnika Srba da objasne da bi to mogao da bude veći problem od bilo kakvog rešenja, izjavio je danas predsednik Republike Srpske Milorad Dodik.
26.04.2024
18:50
Od ukupno 2.589.344 domaćinstava u Srbiji, porodičnih domaćinstava, odnosno domaćinstva koja u svom sastavu imaju najmanje jednu porodicu, ima 1.757.507 (67,9%), dok je neporodičnih domaćinstava 831.837, odnosno 32,1% (773.945 samačkih i 57.892 višečlanih neporodičnih domaćinstava).
26.04.2024
16:40
Licemerje zapada i njihove lažne rezolucije bile su glavna tema emisije "Info veče". Predsednik Vučić ovih dana u Njujorku pokušava da navuče još neki glas. O ovome su govorili pukovnici Miodrag Jevtić i Veselin Šljivančanin.
26.04.2024
22:29
Narodni poslanik Radoslav Milojčić Kena govorio je u Glavnom dnevniku TV Informer. o prozapadnoj opoziciji, sramnim napadima sa Zapada na našu zemlju, kao i borbi Vučića za Srbiju.
26.04.2024
20:48
Čitava Rusija bruji o hapšenju Timura Ivanova, zamenika ministra odbrane Rusije. On je optužen za primanje mita. Na ovu temu u "Ratu uživo" govorili su pukovinik Velibor Stević i istoričar Saša Adamović. Uživo u program javio se i Hadži Bratislav Živković, kapetan garde VSRF.
26.04.2024
19:54
Veliki sukobi u svetu potrajaće makar još jednu zimu. Ova 2024. godina čini se da će biti još krvavija od prethodne. U emisiji "Rat uživo" o svim ratovima koji se već vode, ali i onima koji su na pomolu govorili su istoričar Saša Adamović i prof. dr Velibor Stević, pukovnik.
26.04.2024
18:57
Jedna osoba uhapšena je zbog pretnji upućenih direktoru škole u Severnoj Mitrovici.
27.04.2024
00:26
Devojčica Danka Ilić ubijena je 26.marta kada su je osumnjičeni Srđan Janković i Dejan Dragijević udarili službenim vozilom JKP "Vodovod" Bor, nakon čega su je onesvešćenu stavili u zadnji deo automobila.
26.04.2024
22:30
Na Trgu Republike je večeras pretučen mladić, napalo ga je više osoba.
26.04.2024
20:28
Odbegli Dejan Popović (43), koji se sumnjiči da je juče ujutru u Preljini ubio poznanika Maria Simovića (44), očigledno je trenutno u velikom strahu od krvne osvete s obzirom da je porodica ubijenog preduzetnika poreklom iz Crne Gore, gde je to vekovni običaj!
26.04.2024
19:31
Zoran Marjanović, najpoznatiji udovac u Srbiji, kome je u martu počelo ponovljeno suđenje pred Višim sudom u Beogradu zbog optužbi da je 2. aprila 2016. godina na nasipu Crvenka u Borči ubio suprugu, pevačicu "Granda" Jelenu Marjanović, oglasio se na svom Fejsbuk profilu nakon dužeg perioda ćutanja.
26.04.2024
18:36
Mihailo Ristić ovog vikenda ponovo u timu Selte nakon dva meseca pauze zbog povrede.
26.04.2024
22:08
Odbojkaši Crvene zvezde novi su šampioni Srbije! Crveno-beli su večeras u majstorici finalne serije Superlige pobedili večitog rivala Partizan sa 3:0 (25:23, 25:18, 25:18).
26.04.2024
20:33
Španski strateg razmatra da na kraju ugovora ode iz tabora "građana".
26.04.2024
22:28
Srpski fudbaler Luka Jović zbog povrede propustiće sutrašnji meč između njegovog Milana i Juventusa u okviru 34. kola italijanske Serije A.
26.04.2024
21:40
Al Ahli iz Kaira niže neverovatne rezultate u svim timskim sportovima.
26.04.2024
23:30
Nosač aviona "Šarl de Gol" će, tokom dve sedmice, biti stavljen pod direktnu komandu NATO, što je prvi put u istoriji.
26.04.2024
22:30
Ruski ministar odbrane Sergej Šojgu je najavio je danas na sastanku sa iranskim kolegom Mohamedom Aštianijem spremnost Moskve da proširi vojnu saradnju sa Teheranom, prenosi RIA Novosti.
26.04.2024
21:00
Na današnji dan, 26. aprila 1986. godine u černobiljskoj nuklearnoj elektrani eksplodirao je reaktor broj 4, a radioaktivni materijal izbačen je visoko u nebo, što je izazvalo ogromnu štetu i posledice po ceo svet.
26.04.2024
23:45
Američki državni sekretar Entoni Blinken izjavio je da je Kina "dobavljač broj jedan" za ruski vojno-industrijski sektor i poručio da su SAD spremne da preduzmu dodatne mere da prekinu tu saradnju.
26.04.2024
23:30
Bivša predsednica Predstavničkog doma američkog Kongresa Nensi Pelosi kaže da iza masovnih antiizraelskih demonstracija na univerzitetima širom SAD stoji ruski predsednik jer želi da Džo Bajden izgubi na izborima i u Belu kuću uđe Donald Tramp.
26.04.2024
23:00
Sud će ponovo otvoriti slučaj poznatog filmskog producenta.
25.04.2024
16:47
U ovom komadu igralo je 120 dece iz Baletskog centra iz Surčina koja su oduševila publiku.
25.04.2024
15:51
Sinoć je u Beogradskom dramskom pozorištu odigrana predstava "Prafaust" nakon čega su dodeljene i nagrade.
25.04.2024
12:35
Popularni pevač prvi put dolazi u Srbiju
25.04.2024
11:08
Pevačica je podelila kadrove sa novim izabranikom, koji su izazvali lavinu pozitivnih komentara.
26.04.2024
23:31
Hrmonikaš se u susret šestomesečnom pomentu prisetio tragedije koja je celu porodicu zavila u crno.
26.04.2024
23:01
Muzičar je izneo niz šokantnih tvrdnji koje su podigle veliku prašinu u medijima.
26.04.2024
22:33
Pevačica je prokomentarisala navode koji su poslednjih dana mnoge nasmejali.
26.04.2024
21:51
Pevačica je objavila kadrove sa sinovljevog teniskog meča u Istanbulu.
26.04.2024
21:19
Mrtvački kovčezi, sanduci, krstovi, pokrovi, venci...U niškoj hali "Čair“ na drugom Sajmu pogrebne sve za ukop - čak i frižideri za hlađenje pokojnika pa i kolica za prevoz!
26.04.2024
17:38
Sve do 1999. i progona Srba sa Kosmeta, Lazarice su bile običaj na Lazarevu subotu, koji se najživopisnije sprovodio među Srbima u dva sela Sredačke župe, Mušnikovu i Drajčiću, a do danas, u svom originalnom duhu, održale su se i u selima Sirinićke župe, u kojoj ima i mlađih Srba.
26.04.2024
16:25
Prve majske trešnje, koje kako i sam naziv kaže sazrevaju u maju, ove godine su poranile pa su uzrele već polovinom aprila!
26.04.2024
11:54
Obilazeći teren u podnožju Tornika, lovočuvari su se susreli sa gospodarem ovdašnjih šuma...
26.04.2024
12:43
Zaposleni u Gradskoj upravi Kragujevac danas su, u organizaciji Samostalnog sindikata GU organizovali prvu od dve godišnje akcije dobrovoljnog davalaštva krvi za potrebe Banke krvi Univerzitetskog kliničkog centra u ovom gradu.
26.04.2024
12:17
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.