RUSI U ŠOKU: Evakuisali 1.500 takmičara iz Krokusa, nijedan nije stradao od terorista, a sad se bune: Što nas niste spasili ranije? (VIDEO)
128. 03. 2024. u 15:51
228. 03. 2024. u 15:51
Ljubav
U sićušnim, sočnim i mirisnim malinama najviše uživamo zbog jedinstvenog ukusa, ali to je samo delić onoga što dobijamo od ovog lekovitog voća. Osim što uspešno skidaju povišenu temperaturu, maline podstiču znojenje, čiste žuč, pospešuju izbacivanje peska iz bubrega, jačaju imunitet i srce i još mnogo toga.
Legenda kaže da je latinsko ime maline - Rubus Idaeus - izvedeno od planine Ida u Turskoj, gde su je otkrili grčki bogovi i tako joj dali ime. U to vreme malina je korišćena u medicinske svrhe mnogo više nego kao hrana, a bobice nisu bile kultivisane, već brane u divljini. Zapisi o kultivisanju su pronađeni u 4. veku u spisima Paladiusa, rimskog poljoprivrednika, a semenke su pronađene i u rimskim utvrđenjima u Britaniji. Tako su, najverovatnije, Rimljani zaslužni za rasprostranjenost ove voćke širom Evrope. Postoji više od 200 vrsta malina, što divljih, što kultivisanih.
Puna vitamina
Puna vitamina i minerala, malina je idealna namirnica za vrele dane. Sadrži čak 85 odsto vode, oko deset odsto šećera - glukozu i fruktozu - pektine, biljna vlakna, organske kiseline - limunsku, jabučnu, salicilnu i mravlju - aromatične materije, flavonoide, kao i alkaloide.
200 vrsta malina postoji, divljih i kultivisanih |
Prava je riznica vitamina C i beta-karotina, odnosno provitamina A. Sadrži i vitamine grupe B, kao i minerale kalijum, kalcijum, fosfor, magnezijum, gvožđe, bakar, cink, pa čak i jod.
Dragocena je i za snižavanje povišene temperature kod nazeba, gripa i drugih febrilnih stanja. Njeni plodovi se koriste i u lečenju astme, ekcema, kao i za poboljšanje apetita kod dece i rekonvalescenata.
Zahvaljujući redovnom konzumiranju malina, poboljšava se krvna slika, reguliše rad creva i smiruju bolovi u želucu, a zaustavlja i povraćanje. Iako zvuči neverovatno, pomaže i trežnjenju.
Ekstrakt iz ploda deluje protiv virusa i aktivira pankreas na lučenje insulina, zbog čega se preporučuje za snižavanje šećera u krvi.
U narodnoj medicini listovi maline se koriste za ispiranje usne duplje kod upale njene sluzokože, kod upale ždrela i kod proliva. Ulaze u sastav mnogobrojnih mešavina za lečenje oboljenja kardio-vaskularnog, želudačno-crevnog sistema, menstrualnih i hormonskih poremećaja i avitaminoza, kao i sastav čajeva za detoksikaciju.
Plodovi se koriste i u lečenju astme, ekcema, kao i za poboljšanje apetita kod dece i rekonvalescenata |
List maline, osim toga, može da zameni neke čajeve, kao što su indijski, gruzijski i ruski.
U poslednje vreme sve više se istražuje i delovanje malina na maligne ćelije, jer je ustanovljeno da elaginska kiselina, koje ima u zavidnoj količini u semenkama ove voćke, sprečava umnožavanje ćelija raka. Istovremeno, sprečava oštećenje DNK, a ne deluje na normalne ćelije zadužene za imunološku odbranu organizma. Da bi se postigla preventivna zaštita od malignih oboljenja, svakodnevno u organizam treba unositi po 130 grama ovog voća, savetuju stručnjaci.
Za stolom
Zbog ručnog branja, malinama je retko potrebno pranje ispod tekuće vode jer se tako može oštetiti njihova nežna struktura i umanjiti ukus. Dovoljno je ručno skloniti komadiće lišća ili stabljike.
Sveže maline imaju izuzetno osvežavajuću aromu, pa ih je najbolje koristiti sveže, ili eventualno sa malo šećera ili šlaga. Vrlo jednostavnu poslasticu možete pripremiti od kremastog sira ili jogurta s dodatkom meda, kore od limuna, delimično zamrznutih malina i izlomljenih piškota.
Maline su bogate pektinom, pa su idealne za pripremu džemova, želea i marmelada, a ako sveže maline dodate belom vinskom sirćetu, nakon 2-3 nedelje dobićete izvrstan aromatični preliv za salate.
Iako maline verovatno ne bi povezali s povrćem ili mesom, u francuskoj kuhinji ništa nije nemoguće, pa tako ni salata od rukole, lagano zagrejanog kozjeg sira, malina i svežih smokvi. Ukoliko volite da isprobavate nove ukuse, pečene svinjske medaljone možete poslužiti i sa sosom od malina, peršuna, maslinovog ulja, belog luka i ljutih papričica.
RECEPTI:
Šejk od maline
Sastojci: 60 g malina, čaša soka od pomorandže, šaka spanaća, banana, 60 g leda.
Priprema: Izmiksajte sve sastojke u blenderu i uživajte u ovom letnjem osvežavajućem napitku.
Domaći kompot
Za 1 l kompota potrebno je 700 g malina, 300 g šećera i 0,1 l vode. Plodovi se slažu u teglu i svaki sloj posipa šećerom. Potom se preliju vrelom vodom, tegla se dobro zatvori i pasterizuje 20 minuta na 80 stepeni ili tri minuta u vodi koja ključa. Ovako pripremljeni plodovi sačuvaće oblik, aromu i ukus svežih malina.
Letnji tiramisu
Sastojci: 500 g malina, četvrtina šolje kakaoa u prahu, 180 g bele čokolade, 2 šolje vode, 250 g krem- sira, 300 ml tučene pavlake, 3 jajeta, 250 g piškota, šolja džema od maline, 2 kašike šećera.
Priprema: Čokoladu rastopite na pari, kakao razmutite u vrućoj vodi, pa pustite da se ohladi. Umutite krem-sir mikserom, dodajte pavlaku i nastavite da mutite postepeno dodajući belu čokoladu. U drugoj posudi umutite jaja i šećer, pa dodajte smesi sa pavlakom. Polovinu piškota umočite u rastopljeni kakao, položite ih u posudu, te premažite polovinom fila i prekrijte slojem malina. Natopite ostatak piškota u kakao, složite po malinama, premažite ostatkom fila i ostavite u frižideru. Kad se ohladi, rasporedite ostatak malina i prelijte pekmezom koji ste rastopili u mikrotalasnoj ili na pari.
Izgleda da je opozicija zažalila što je 17. decembra slagala narod da su pokradeni izbori i što su tražili hitno nove izbore!
28.03.2024
22:09
Potpredsednik Srpske napredne stranke Vladimir Orlić oglasio se na društvenoj mreži Iks i zanimljivom objavom opisao politiku opozicije okupljene oko Dragana Đilasa.
28.03.2024
12:43
Šef poslaničke grupe "Aleksandar Vučić - Srbija ne sme da stane" Milenko Jovanov izjavio je danas da su konsultacije o izboru zamenika predsednika radnih tela prošle efikasno i da više nema prepreka da skupštinski odbori budu konstituisani već naredne sedmice.
28.03.2024
12:02
Lider Nove DSS Miloš Jovanović izjavio je da će predstavnici koalicije NADA i "Srbije protiv nasilja" imati sastanak vrlo brzo, ali da ako vlast ne prihvati fer, demokratske i poštene izbore, opozicija na njih neće izaći i takvih izbora neće biti.
28.03.2024
11:20
Srpska opozicija koja se navodno zalaže za dijalog, opet je uskočila sebi u usta, ne došavši u Skupštinu Srbije na konsultacije o zamenicima predsednika radnih tela!
28.03.2024
11:18
Od centra Beograda do Niša najkasnije do kraja 2027. godine vozom će se putovati za dva sata i deset minuta, najavio je juče predsednik Srbije Aleksandar Vučić. On je prilikom obilaska radova na rekonstrukciji i modernizaciji pruge Niš-Dimitrovgrad na deonici Pirot-Sukovo istakao da je za ovaj projekat, zajedno sa obilaznicom, Srbija od EU dobija 430 miliona evra.
29.03.2024
07:10
Tokom današnjeg dana je došlo do protesta i blokade Filozofskog fakulteta od strane studenata, a sve zbog govora mržnje profesora Dinka Gruhonjića.
28.03.2024
23:07
Radomir Lazović (44), student koji se seća studentskih protesta ’68. na kojima je učestvovao, umesto da zagreje stolicu sada kad mu je Vučić omogućio lakše studentske dane uz studentsku karticu, on se mlatara po N1 gde laže.
28.03.2024
22:31
Predsednik Hrvatske Zoran Milanović istakao je da plate u Srbiji rastu mnogo brže nego u Hrvatskoj.
28.03.2024
22:07
Dejan Bulatović, narodni poslanik sa liste "Aleksandar Vučić - Srbija ne sme da stane" reagovao je na sramno ponašanje tajkuna Dragana Đilasa.
28.03.2024
21:30
Savet bezbednosti Ujedinjenih nacija (SB UN) večeras još jednom nije prihvatio da raspravlja o NATO agresiji na Jugoslaviju pošto za predloženi dnevni red nije glasao dovoljan broj članica tog tela. Kao i na sednici SB UN 25. marta, i na večerašnjoj, ponovo zakazanoj na zahtev Rusije, Francuska je zatražila takozvano proceduralno glasanje o dnevnom redu. Za dnevni red, odnosno raspravu o NATO agresiji na Jugoslaviju 1999. godine, večeras je glasalo šest od 15 članica Saveta bezbednosti, dok je ostalih devet bilo uzdržano. Za usvajanje dnevnog reda bilo je potrebno devet glasova. Ovu odluku, u emisiji "Info veče" Informer TV, komentarisali su analitičari Veljko Jovanović i Luka Stajić, kao i Nebojša Obrknežev iz Ruske stranke.
28.03.2024
23:01
Danijel Simić, novinar i ratni reporter i prof. dr Svetislav Lutovac, specijalista za bezbednost i kontraterorizam gostovali su u emisiji "Rat uživo" Informer TV gde su komentarisali trenutno stanje na frontu u Ukrajini, cenzuru u medijima na Zapadu, kao i tekući sukob u Izraelu.
28.03.2024
19:55
Goran Petronijević, advokat, Nikola Jović, politikolog, prof. dr Aleksandar Lukić sa Instituta za političke studije i akademik prof. dr Dragan Radenović govorili su u emisiji "Info dan" na Informer TV o terorističkom napadu u Moskvi i tome šta on zapravo predstavlja i kako će uticati na budućnost Rusije.
28.03.2024
18:01
Advokat Goran Petronijević i politikolog Nikola Jović komentarisali su antisrpske izjave Dinka Gruhonjića tokom svog gostovanja u "Info danu" na Informer TV.
28.03.2024
16:59
Rođaci Vladimira i Miljane Kecmanović, roditelja dečaka ubice Koste K. (14) za koga se sumnja da je 3. maja počinio stravičan masakr u Osnovnoj školi "Vladislav Ribnikar" na Vračaru, na sve načine pokušavaju da blokiranu imovinu te porodice prebace na sebe, nezvanično saznaje Informer!
28.03.2024
22:00
Večeras je u Zmajevu došlo do incidenta, kada se zapalio automobil nasred puta.
28.03.2024
21:28
Bila sam u dvorištu Novakovića, u tu kuću je udata moja ćerka i bavila sam se decom. Čula sam da je došao Milan Nikolić i udario mog sina Vuka sa obe šake. Nisam videla, ali sam čula tada šta se desilo. Milan mu je zapretio prstom i rekao, "j....u ti majku", a Vuk mu je odgovorio, "ti da j...š moju Draganu. Milan je mali čovek, ali je poskočio i sa obe šake udario Vuka. To su snimile kamere.
28.03.2024
18:01
Nikola Kačarević koji je optužen da je kao pripadnik grupe Nikole Vušovića Džonija "namestio" druga Aleksandra Šarca u tržnom centru Ušće gde ga je pripadnik iste kriminalne grupe Lazar Ili smrtonosno ranio izneo je danas svoju odbranu pred sudskim većem Svetlane Aleksić.
28.03.2024
14:56
U Specijalnom sudu u Beogradu izvođenjem dokaza sa Skaj aplikacije koji se odnose na otmicu i ubistvo Nikole Mitića nastavljeno je suđenje je kriminalnoj grupi Veljka Belivuka i Marka Miljkovića.
28.03.2024
15:12
Na ruku četi Željka Obradovića ne idu ni današnji rezultati u Evroligi.
28.03.2024
22:51
Navijači su pokazali da su najverniji, a mi im se ne odužujemo na pravi način, poručuje strateg Partizana.
28.03.2024
23:24
Najbolji teniser sveta Novak Đoković prvi put je progovorio o raskidu saradnje sa trenerom Goranom Ivaniševićem.
28.03.2024
22:37
Proslavljeni srpski fudbaler i prva "Zvezdina zvezda" preminula 29. marta 2008. godine.
29.03.2024
06:40
Nekadašnji selektor kineske fudbalske reprezentacije Li Te priznao je da je dobio više od 10 miliona evra mita.
29.03.2024
06:20
Ruski stručnjaci su prvi put pokazali unutrašnju strukturu krstarećih raketa "storm šedou", a dopisnici RIA Novosti snimili su proces rastavljanja projektila.
29.03.2024
07:42
Rat u Ukrajini, 765. dan
29.03.2024
07:24
Ograničenja uvoza hrane iz Ukrajine u zemlje EU doprineće produžavanju sukoba, piše Fajnenšel tajms , pozivajući se na reči ministra agrarne politike i hrane Ukrajine Mikole Solskog.
29.03.2024
07:10
U Kijevu se plaše kako bi nove granice Ukrajine mogle biti mnogo drugačije od onih pre 2014. godine, prenosi The Economist .
29.03.2024
06:15
Ruska vojska vrši pritisak na ukrajinske oružane snage duž celog fronta, rekao je penzionisani pukovnik Službe bezbednosti Ukrajine Oleg Starikov u intervjuu novinaru Aleksandru Šelestu.
29.03.2024
06:00
Legendarni glumac Božidar Bole Stošić bio je u žestokom sukobu sa Miodragom Petrovićem Čkaljom.
28.03.2024
21:45
Vilijam nije želeo da se protivi i ispoštovao je odluku svoje supruge.
28.03.2024
21:30
Javnost je zgrožena zbog nove taktike Megan Markl.
28.03.2024
18:56
Nakon što je dobila dijagnozu, princeza se trudila da radi uobičajene stvari, zbog čega niko nije ni posumnjao da boluje od opake bolesti.
28.03.2024
18:02
Starleta Soraja Vučelić objavila je na svom Instagram profilu provokativnu fotografiju.
28.03.2024
23:58
Ranković je više puta isticao da je Teodora bila devojka koju je najviše voleo, ali ga to nije sprečilo da je prevari.
28.03.2024
23:23
Anđela Ignjatović, poznatija kao Breskvica, našla se u žiži javnosti nakon finala "Pesme za Evroviziju".
28.03.2024
23:07
Đurišićka ne krije da je iznenađena vešću da se Dragana i Toni razvode.
28.03.2024
22:41
Vanja Ignjatović, bivša supruga repera Nenada Aleksića Ša, zaprepašćena je njegovom pričom o njihovom braku, koju je u "Eliti" podelio s cimerima iz Bele kuće.
28.03.2024
22:22
Danijela Veljković (48) poslastičarka iz Niša od fondana i marcipana može da napravi bukvalno sve što zamisli a sa nedavno održanog Međunarodnog kulinarskog festivala "Biser mora” održanom na Braču vratila se sa zlatnim medaljama.
29.03.2024
08:00
Na današnji dan, 29. marta 2019. godine, u 83. godini preminuo je književnik, pesnik, prozni i dramski pisac Dobrica Erić.
29.03.2024
06:55
Sa železničke stanice u Mokroj Gori voz "Nostalgija" u subotu će otvoriti predstojeću letnju sezonu!
28.03.2024
17:53
Ivana i Milivoj Putić Puta, bračni i umetnički par koji poznaje ceo Zrenjanin po mini koncertima koje izvode u centru grada, doživeli su nedavno neprijatnost...
28.03.2024
10:30
U jednom dvorištu u naselju Pojate kod Paraćina svakodnevno šeta dvadesetak crnih lepotica...
28.03.2024
09:30
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.