Pixabay

16:19 Ljubav i zdravlje 0

b92.net/infromer.rs | 15. 06. 2018.

EVO ZAŠTO VOLIMO VRUĆE KROMPIRIĆE! Sigurno niste znali

Međunarodni tim naučnika došao je do odgovora na pitnje zbog čega nam je vruć pomfrit toliko ukusan

To je, jednostavno, zbog toga što naš mozak bukvalno "kidnapuje" kombinacija visoke količine masnoće i visokog nivoa ugljenih hidrata, što pržene krompiriće i sličnu hranu čini veoma privlačnom. 
Oni koji ih prave i prodaju kažu da je ključ dobrog pomfrita u tome da se korsiti čisto i što vrelije ulje. 

Međutim, naučnici sa Univerziteta Jejl u svojoj novoj studiji otkrivaju još jedan razlog zbog koga su nam "zlatni štapići" toliko neodoljivi. Njihovo istraživanje je, naime, otkrilo da naš mozak zapravo voli hranu bogatu mastima i ugrljenim hidratima. 
Naučnici su povezali 200 ljudi na skenere mozga, a potom i pokazivali slike masnih grickalica, grickalica punih ugljenih hidrata i "kombinovanih", onih koje sadrže kombinaciju visokog procenta masnoća i ugljenih hidrata, kakvi su krompirići. 

Svaki put kada bi se na ekranu pojavila slika "kombinovane" grickalice, centri za nagrađivanje u mozgu ljudi bi reagovali, bez obzira na to da li su oni prethodno rekli da vole određenu grickalicu ili ne, piše Njuzhab

Profesor Fakulteta za javno zdravlje Univeziteta u Oklandu Grant Šefild kaže da je ovde reč o namirnicama koje se u tom obliku ne nalaze u prirodi, pa naš mozak nije dovoljno evoluirao da bi se "suočio sa njima". 

 - Ono šta nam se dešava kada jedemo pomfrit praktično je 'hakovanje mozga', koje mozgu šalje signale koje mozak ne može da registruje. Zato i ne zna šta i kako da radi sa njima -  zaključuje Šefild.



Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na [email protected]