NIJE STVAR UKUSA! Zašto neki ljudi (ne) vole kafu?

Mutacije koje utiču na to da li volimo kafu ili ne, identifikovane su prvi put. Utvrđeno je da ukus kafe nema veze sa tim da li je volimo, već to određuje osećaj koji imamo nakon ispijanja kafe

Ovo istraživanje moglo bi da objasni i zašto neki mogu da popiju kafu i odmah nakon toga mirno zaspe, dok drugi ne mogu da spavaju.

Prvi test ove vrste kojim su testirani genomi koji određuju preferencije prema gorkim i slatkim napicima pokazali su da te preferencije zapravo ne zavise od ukusa, već od načina na koje ti napici utiču na mozak.

Dr Merilin Kornelis i njene kolege mapirali su DNK 336.000 ljudi, a na njihovo iznenađenje, ljubav prema kafi, alkoholu ili slatkim napicima nije zavisila od gena koji određuju ukus – već su bila vezana za "psihoaktivna" svojstva tih napitaka.

NOVA DIJETA ČINI ČUDA ZA POVIŠEN ŠEĆER! Evo kako da ga brzo vratite u normalu!

Hemikalije poput kofeina u kafi i nekim drugim napicima deluju na centralni nervi sistem, što utiče na funkcije mozga – dovodeći do privremenih promena u percepciji, raspoloženju, svesti i ponašanju.

Foto: Pixabay

- Genetika određuje da li osoba voli kafu ili ne, ali ne na osnovu ukusa, već na osnovu psihoaktivnih komponenti napitaka. Drugim rečima, ljudi vole kafu ili akohol zbog toga kako se osećaju nakon ispijanja, a ne zbog ukusa - objašnjava dr Kornelis.

To objašnjava zašto, recimo, vi volite kafu ili vino, a vaš prijatelj uživa u čaju ili nekom energetskom napitku.

JAGODE NISU SAMO UKUSNO VOĆE, nego imaju i lekovita svojstva!

Stručnjaci kažu da će ova saznanja možda moći da pomognu u budućnosti u kontrolisanju konzumacije nekih napitaka – zaslađeni napici povezuju se sa različitim bolestima i zdravstvenim problemima. Takođe, alkohol se povezuje sa više od 200 različitih bolesti.

Sa druge strane, sve je više dokaza da umereno konzumiranje kafe može da pomogne u sprečavanju razvoja demencije, srčanih i drugih bolesti.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.