"NOVOSTI" SAZNAJU: Hag doneo novu odluku o Šešelju
119. 04. 2024. u 16:45
219. 04. 2024. u 16:45
Grašak je jedna od najkorisnijih i najlekovitijih mahunarki. Postojao je još u doba neolita, a Evropljani ga jedu od srednjeg veka, kada je stigao sa Istoka. Danas je široko rasprostranjena namirnica na celoj planeti.
U grašku dominiraju ugljeni hidrati i vlakna, a poznato je da osećaj sitosti duže traje ako se konzumiraju namirnice bogate vlaknima. Zato je dobar i za mršavljenje. Samo pola šoljice kuvanog graška sadrži 10 grama vlakana, a tokom kuvanja vrednost vlakana ostaje ista.
Grašak se sastoji od topljivih i netopljivih vlakana. Prva vrsta vlakana usporava probavu, što pruža osećaj sitosti, a druga sprečava zatvor. Grašak poseduje visok sadržaj proteina kojih ima u kvržicama u korenu, u kojima se nalazi jedna vrsta bakterija azotofiksatora, koje vežu azot iz vazduha i pretvara ga u korisne amino-kiseline, a dalje u proteine. Poseduje još i masti i lecitin, sastojke važne za dobro funkcionisanje nervnog sistema.
Grašak obavezno treba držati u frižideru, jer će se samo na taj način sačuvati njegova nutritivna vrednost. Držanje na sobnoj temperaturi dovodi do hemijskih procesa, tako da već posle nekoliko sati šećer u grašku prelazi u skrob, čime gubi hranljivu vrednost. Prilikom kupovine treba tražiti čvrste i sjajne mahune srednje veličine, sa mekanim i zelenim vrhovima. a da kad aje pipnete osećaj bude kao da će svakog trenutka pući. Grašak treba kupovati na dan spremanja, ali može da se kupi i neočišćen i drži u frižideru najviše dva dana u plastičnoj kesi.
Sveži plod graška sadrži velike količine vitamina C i E, ali se sušenjem vitamini gube. No, osušeni plodovi sadrže obilje vitamina B1, poznatog kao tiamin, kao i B2, odnosno riboflavin i B3 - niacin. Ovi vitamini su važni jer učestvuju u metabolizmu ugljenih hidrata, proteina i masti. Kao izvrstan izvor vitamina K, grašak pomaže zdravlju kostiju i kardiovaskularnog sistema. Grašak ima i folnu kiselinu i vitamin B6, pa sprečava nakupljanje homocisteina, sastojka koji narušava vezivanje kolagena u kostima, što može uzrokovati osteoporozu i aterosklerozu.
Grašak poseduje i sastojke koji pomažu u prevenciji nastanka karcinoma, gde posebno mesto zauzima vitamin C kao antioksidans. On štiti DNA od oštećenja, pomaže organizmu da se oslobodi od toksičnih sastojaka iz životne sredine, pojačava imunološke funkcije i koči stvaranje kancerogenih materija u organizmu, kao što su, na primer, nitrozamini, koji se stvaraju u dimu cigareta ili roštilja. U grašku je prisutan i betakarotin, odnosno vitamin A, koji pomaže u sprečavanju raznih oblika karcinoma. Istraživanja su pokazala da je kumestrol, koji se takođe nalazi u grašku, veliki saveznik u borbi protiv raka želuca. Samo 2 miligrama ovog fitonutrijenta dnevno može uspešno da prevenira rak. Šoljica graška sadrži oko 10 miligrama kumestrola, pa je jasno koliko je grašak jak u borbi protiv ove bolesti.
Ova namirnica je od neprocenjive važnosti za sve one koji nastoje da regulišu telesnu težinu. Šoljica graška ima manje od 100 kalorija, a istovremeno obiluje vitaminima, mineralima, proteinima i vlaknima.
Zahvaljujući antioksidansima grašak je neprocenjiva namirnica za održavanje zdravlja imunog sistema. Zbog prisustva materija koje učestvuju u proizvodnji energije preporučuje se njegova konzumacija kod umora i iscrpljenosti.
Grašak je bogat dijetalnim vlaknima i proteinima koji regulišu probavu. Stimulišući probavu, ovi sastojci ujedno regulišu šećer i protok ugljenih hidrata kroz probavni trakt, što pomaže u održavanju optimalnog nivoa šećera u krvi. Poznato je da hronične upale povećavaju rizik od dijabetesa tipa 2. Konzumacijom graška i unošenjem njegovih antiupalnih materija u organizam smanjujemo rizik od pojave upala.
RECEPTI:
Pljeskavice od graška i pahuljica
Sastojci: 1 konzerva graška, 100 g luka, 2 jaja, 1 kašičica biljnog začina, 3 kašičice zobenih pahuljica, 5 kašičica mlevenih ječmenih pahuljica, 1 kašičica naseckanog peršuna, 100 g prezli, ulje za prženje
Priprema: Grašak ocedite i usitnite u blenderu. Dodajte sitno naseckani luk, istučena jaja, začin, zobene i ječmene pahuljice, peršun i umesite smesu. Napravite pljeskavice, svaku uvaljajte u prezle i pržite dok ne porumene. Poslužite uz pirinač i zelenu salatu.
Pita od graška
Sastojci: 1 pakovanje zamrznutog lisnatog testa, oko pola kilograma graška, šargarepe po želji, 2 kašike prezli, 1 jaje, 2 kašike kisele pavlake, so, 2 kašike parmezana. Za premazivanje: 1 jaje i susam za posipanje i pola šake kuvanog graška ostavite sa sa strane za dekoraciju.
Priprema: Naseckajte šargarepu na kockice i kuvajte sa graškom 10 minuta. Ocedite, a deo mase usitnite u blenderu. Usitnjenom povrću dodajte preostalo kuvano povrće, sol, prezle, razmućeno jaje, parmezan, pavlaku i promešajte. Lisnato testo tanko razvucite. Pola testa stavite u pleh, premažite ga sa povrćem. Stavite preko drugo testo, prelijte razmućenim jajetom, pospite susamom i zrncima kuvanog graška, radi lepšeg izgleda. Pecite u pećnici na 200°C 20 minuta. Poslužite toplo.
Ćušpajz od graška
Sastojci: 500 g mladog očišćenog graška, 1 mladi crni luk, 1 kašika masti ili ulja, 1 sveža zelena ljuta paprika, 1 kašika mlevene crvene suve paprike, so, biber, svinjska mast.
Priprema: Iseckajte crni luk i propržite na malo masti. Dodajte grašak i iseckanu ljutu svežu papriku. Posolite, pobiberite i dodajte tek malo vode. Poklopite i na laganoj vatri kuvajte dok se grašak ne skuva. Pred kraj kuvanja u drugoj šerpici napravite zapršku: pola kašike masti upržite sa pola kašike brašna, dok brašno ne požuti. Skinite sa vatre i dodajte 1 kašiku mlevene crvene paprike. Dodajte šolju vode i mešajte, pa onda sipajte u grašak. Neka se kuva dok se ne zgusne. Može se jesti samo ili kao dodatak nekom mesu.
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić je tokom gostovanja na TV Pink pričao i o nadolazećim izborima.
19.04.2024
19:40
Ćuta je javno istakao da je, po njegovom uvek skromnom mišljenju, predsednik Srbije Aleksandar Vučić prihvatio zahtev opozicije za spojenim izborima 2.juna da bi ih, kako kaže Ćuta, pocepao!
19.04.2024
07:08
Stanje Aleksandra Jovanovića - Ćute je zabrinjavajuće!
19.04.2024
07:02
Poslanik pokreta Ekološki ustanak Aleksandar Jovanović Ćuta bez blama je upao u kadar na tajkunskoj N1 i tom prilikom lupio dve gluposti!
19.04.2024
06:55
Vojislav Mihailović, iz poslaničke grupe koalicija NADA, Novi DSS-POKS, izgleda da više ne zna ni sam šta hoće.
19.04.2024
06:48
U Srbiji će i narednih dana biti promenjivo vreme sa kišom, i lokalnim pljuskovima sa grmljavinom i povremenim sunčanim intervalima.
19.04.2024
21:18 >> 21:23
Jednom dostavljaču hrane troje mališana ulepšalo je dan!
19.04.2024
21:08
Predsednik Republike Srbije Aleksandar Vučić tokom medijskog istupanja govorio je o svim gorućim tematikama koje okupiraju naš narod, a ovim povodom napomenuo je i da ga očekuje veoma važan sastanak sa pomoćnikom državnog sekretara SAD za evropska i evroazijska pitanja, nakon čega putuje u Njujork.
19.04.2024
20:00 >> 20:01
Predsednik Republike Srbije Aeksandar Vučić gostovo je na Pink televiziji u okviru !Nacionalnog dnevnika".
19.04.2024
19:24 >> 19:30
Predsednik Srbije, Aleksandar Vučić je tokom gosotovanja na TV Pink pomenuo i posetu ministra Siniše Malog Vašingtonu.
19.04.2024
19:21
Aktuelni sukob Irana i Izraela i lobiranje Zapada na Bliskom istoku komentarisali su gosti Info večeri, advokat Nebojša V. Petrović, ekonomista Bojan Dimitrijević i ivši protivterorista i dobrovoljac u Donbasu Radomir Bata Počuča
19.04.2024
22:30
Specijalni gost Glavnog dnevnika Informera bio je Marjan Rističević, SNS. On je komentarisao mnoge zahteve opozicije vezane za izbore, ali i način na koji posluju Šolakovi mediji.
19.04.2024
20:53
Aktuelne teme poput, raketnog napada Irana na Izrael i vojne vežbe Vojske Srbije "Vihor", komentarisali su gosti emisije "Rat uživo", general Mitar Kovač, novinar Darko Zlojutro i počasni konzul u Izraelu Aleksandar Nikolić.
19.04.2024
19:57
Gost "Info dana" bio je analitičar Saša Borojević. On je govorio o tome na koji način su povezani svi ratovi koji se trenutno rasplamsavaju po celom svetu. Evo kakve veze ima Balkan i Srbija sa projektima velikih sila. Uživo u program, putem vajber linka, uključio se i Dževad Galijašević, stručnjak za terorizam koji je komentarisao kompleksne odnose između Amerike i Izraela.
19.04.2024
17:55
Danas u popodnevnim časovima, u kruševačkom naselju Bagdala, došlo je do verbalnog sukoba dva muškarca koji je rezultirao pokušajem ubistva.
19.04.2024
22:58
Nikšićanin Brano Mićunović , koji je danas preminuo, već duže vreme važi za nedodirljivog i kontroverznog crnogorskog biznismena, a kakva je njegova reputacija svedoči i to što je ušao u moderne narodne izreke.
19.04.2024
21:48
Večeras je došlo do sudara u Topčiderskom kružnom toku, u Beogradu.
19.04.2024
23:55
U kruševačkom naselju Bagdala, u kasnim popodnevnim satima, dogodio se pokušaj ubistva. Prema još uvek nezvaničnim informacijama, od posledica napada nožem, jedan muškarac je zadobio teške povrede i životno je ugrožen.
19.04.2024
20:53
U Trećem osnovnom javnom tužilaštvu u Beogradu saslušan je uhapšeni F.P. (34) zbog krivičnog dela Proganjanje.
19.04.2024
19:24
Košarkaše Dalasa na startu plej-ofa NBA lige čekaju L.A. Klipersi, a Maveriksi jedva čekaju duele sa ekipom iz Kalifornije.
19.04.2024
23:55
Košarkaši Baskonije poslednji su učesnici plej - ofa Evrolige.
19.04.2024
22:49
Košarkaš Denvera Nagetsa Majkl Porter Džunior proživljava pravu porodičnu dramu, pošto mu je mlađi brat Koben, završio na robiji.
19.04.2024
22:10
Košarkaši Budućnosti prvi su polufinalisti plej-ofa ABA lige, pošto su u revanšu četvrtfinala savladali Zadar rezultatom 80:73.
19.04.2024
21:31
Najbolji teniser sveta Novak Đoković na društvenim mrežama objavio je snimak koji je mnoge oduševio.
19.04.2024
21:20
Direktor CIA Vilijam Berns upozorio je u četvrtak poslanike da bi Kijev, ukoliko ne prođe novi paket vojne pomoći u američkom Kongresu, mogao da izgubi rat do kraja godine, prenosi "Politiko".
19.04.2024
23:21
Ukrajina nikada neće biti deo NATO-a, smatra bivši američki obaveštajac Skot Riter.
19.04.2024
22:43
Rat u Ukrajini, 786. dan
19.04.2024
22:30
Kolaps Sjedinjenih Država na pozadini pogoršanja kontradikcija između federalnog centra i država – Teksasa, Floride, Alabame – izgleda kao strašno, ali više ne tako nemoguće proročanstvo.
19.04.2024
22:10
Muškarac se zapalio danas ispred krivičnog suda na Menhetnu gde je u toku suđenje bivšem predsedniku SAD Donaldu Trampu, javljaju američki mediji.
19.04.2024
21:39
Svi su ostali u čudu kada su videli Robertovu najstariju ćerku, Kristijanu.
18.04.2024
16:14
Dugoočekivani blokbaster “Građanski rat: Svakom carstvu dođe kraj”, najskuplji akcioni film reditelja Aleksa Garlanda, koji se posle samo nekoliko dana prikazivanja u Americi našao na prvom mestu američke box office liste, premijerno je prikazan u Beogradu.
18.04.2024
11:14
Tim princa Harija pobedio je na jednom polo turniru na Floridi, ali ukus pobede pokvarila mu je supruga Megan Markl i njen poljubac sa drugim muškarcem.
17.04.2024
22:53
Iako su se Anđelina Džoli i Bred Pit razveli još 2019. godine, to nije bio kraj nesuglasica i sudskih sporova oko starateljstva nad decom i vlasništva nad vinarijom u Francuskoj.
17.04.2024
20:25
Rada se samo kratko ogalsila za medije nakon informacije da je Bojana preminula.
19.04.2024
22:52
Biljana se oglasila za medije nakon informacije da je Bojana preminula.
19.04.2024
22:10
Kako saznajemo, na telu nisu vidljivi tragovi nasilja.
19.04.2024
21:38
Vest o njenoj preranoj smrti iznenadila je javnost.
19.04.2024
21:12
Nikolićeva je na svom profilu podelila fotografiju i pokazala kako provodi vreme sa naslednicom Leonom.
19.04.2024
20:44
Šumadija sajam u Kragujevcu sve do nedelje biće najlepše mesto u ovom gradu. Na najvećem Sajmu hortikulture u regionu već prvog dana na platou ali i pod krovom velike hale, okupilo se stotinu izlagača i nekoliko puta više posetilaca.
19.04.2024
17:43
Manastir Prepodobnog Prohora Pčinjskog kod Bujanovca dobio je na poklon 1, 7 hektara zemlje. Ljiljana Antić Ranđelović iz Paraćina odlučila je da svoje nasledstvo daruje ovoj svetoj kući.
19.04.2024
16:49
Članovi Udruženja veterana Posebne jedinice policije u Kuršumliji obišli su spomenik tragično stradalog Duška Ilića, njihovog kolege i prijatelja, koji je ubijen u selu Budakovo kod Suve reke na Kosovu i Metohiji, tačno pre 25 godina, 19. aprila 1999. godine.
19.04.2024
18:40
Jedna žena iz Paraćina tvrdi da jedna poslastičarnica prodaje pokvarene kolače.
19.04.2024
15:08
U dvorištu Tehničke škole "15.maj "pas lutalica napao je i ujeo srednjoškolku za butinu, ali joj je ukazana pomoć i posle primljene terapije puštena je kući.
19.04.2024
15:05
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.