TRI MAKRONOVE GREŠKE: Diplomata ocenjuje - Ovako je francuski predsednik narušio odnose sa Rusijom
118. 04. 2024. u 15:08
218. 04. 2024. u 15:08
Crvena, žuta, zelena, babura, kratka mesnata ili malena prgava papričica, sastavni su deo svake kuhinje, a uz paradajz, jednu od najdivnijih povrćki, magičan su spoj ne samo za bećarac (ili sataraš) već i za raznu zimnicu, salate, umake, čorbe, punjenja... Paradajz deluje protiv alergija, anemije, artritisa, astme, bolesti srca i krvnih sudova, ekcema, istegnuća mišića i ligamenata, jača imunitet i organizam štiti od infekcija i prehlade. Paprika je, bez obzira na boju, oblik ili veličinu, pravi eliksir zdravlja i lepote - usporava starenje, stimuliše probavu, čuva elastičnost kože i održava vitku liniju, deluje kao antidepresiv, antiseptik i moćan je afrodizijak.
Crvena boja paradajza potiče od likopena, koji je karotenoid sa posebnim antioksidansnim svojstvima. Bori se protiv slobodnih radikala štiteći kožu, zbog čega je za vreme sunčanja poželjno jesti ga što više. Prema nekim studijama, znatno doprinosi sprečavanju razvoja raka prostate.
Zapravo, paradajz sadrži dosta lekovitih materija, zahvaljujući kojima i ima antioksidansno i antiseptično dejstvo. Bogat je izvor vitamina A, B6, C, E, K, tiamina, niacina, magnezijuma, mangana, fosfora i dijetalnih vlakana.
Dobar je čistač organizma i diuretik. Pokazao je delotvornost i u lečenju čireva, bubuljica, kao i pojedinih kožnih oboljenja. Osim toga, povoljno deluje protiv alergija, anemija, artritisa, astme, bolesti srca i krvnih sudova.
Ni paprika ne zaostaje u svojim nutritivnim vrednostima, naprotiv. Izvrstan je izvor vitamina A, C i B6, a dobar je izvor i dijetalnih vlakana, vitamina B2, B3, B5, B9, vitamina K, mangana i magnezijuma. Što je paprika zrelija, viši je nivo vitamina i minerala.
Paprika sadrži četiri puta više vitamina C od pomorandže i preko 30 nutrijenata iz grupe karotenoida, dok sinergija vitamina C i A, kao i karotenoida likopena daje paprici antioksidansnu moć i svrstava je u supernamirnice.
Kapsaicin je specifična materija koja daje ljutinu plodu. Zavisno od toga koliko ga ima, paprike se dele na slatke i ljute sorte. U svakom slučaju, za kapsaicin se odavno zna da ima lekovitu moć, jer predstavlja savršeni antiseptik. U organima za varenje sprečava razvoj bakterija truljenja i poboljšava varenje hrane draženjem sluzokože creva. Povećava i nivo histamina, koji predstavlja glavni odbrambeni sistem ljudskog organizma na reumatska oboljenja.
Paprika ima delotvoran uticaj i na površinsku kapilarnu cirkulaciju (otuda njena afrodizijačka svojstva), ali to je zahvaljujući drugom važnom sastojku - citrinu. Citrin utiče na elastičnost i propustljivost kapilara, što je važno u lečenju ateroskleroze. Paprika je i namirnica koja podstiče apetit, a dobro se slaže sa crnim i belim lukom, tikvicama, plavim patlidžanom, maslinama i, naravno, paradajzom.
Potaž od pečenih paprika
Sastojci: 2 crvene paprike, 250 g paradajza (može i čeri), 500 ml paradajz soka, pola šolje vode, jedna i po kašika sušene mirođije, pola kašičice belog luka u prahu, kašičica sušenog bosiljka, pola kašičice soli, pola kašičice bibera, 2 kašike kokosovog šećera, prstohvat tucane crvene paprike.
Priprema: Operite i osušite crvene paprike, pa ih stavite na pleh obložen pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni oko 15 minuta. U šerpu stavite sve ostale sastojke i ostavite da proključaju, pa skinite sa ringle. Pečene paprike umotajte u foliju i sačekajte nekoliko minuta da se potpare kako bi im se koža lako ogulila. Ogulite paprike, a zatim ih dodajte u šerpu sa ostalim povrćem. Ručnim mikserom ispasirajte povrće tako da dobijete potaž kremaste strukture. Vratite potaž od paradajza na ringlu, dodajte začine i kuvajte jos 10-ak minuta.
Prolećni tiganj
Sastojci: 300 g teletine od buta (ili nekog drugog mesa po izboru), 2 kašičice suvog začina, ulje, 100 g mocarele ili fete, vezica mladog luka, 200 g paradajza, zelena paprika, žuta paprika, crvena paprika, vezica vlašca ili peršuna, so.
Priprema: Teletinu isecite na kockice i propržite na ulju, dodajte mladi luk, i to samo beli deo, isečen na kolutiće, pa suvi začin. Zajedno promešajte i dinstajte zalivajući vodom oko 20 minuta. Za to vreme u drugom tiganju propržite paprike isečene na kockice i malo ih posolite. Dodajte ih teletini zajedno sa isečenim paradajzom, Mocarelu isecite na kockice i pospite po jelu. Sve skupa prodinstajte dok paradajz ne omekša, a sir se ne otopi. Pospite naseckanim vlašcem.
Bakin pinđur
Sastojci: 4 kg crvene paprike, 2 kg paradajza, pola glavice belog luka, veća vezica peršuna, 2 kašike soli, 4 kašike šećera, 2,5 dl ulja, pola dl sirćeta (po želji), 2 ljute papričice (po želji).
Priprema: Papriku operite i osušite, pa premažite uljem i pecite u rerni, koju ste prethodno zagrejali na 220 stepeni ili na roštilju. Oljuštite je i naseckajte na sitno, ne treba je mleti. Ostavite papriku sa strane. Oljuštite paradajz i isecite na male komade, pa ga stavite u šerpu na lagano zagrejano ulje. Dodajte sitno naseckani beli luk, pa kuvajte dok se ne raskuva i postane pomalo kašast. Potom dodajte papriku i naseckani peršun. Dodajte malo sirćeta, šećera i soli, a po želji i seckane ljute paprike. Kuvajte oko sat vremena, dok ne dobijete željenu gustoću. Vrući pinđur prebacite u sterilisane tegle.
Škampi u paradajz sosu
Sastojci: 300 g škampa, glavica crnog luka, 3 čena belog luka, zelena paprika, 200 ml paradajz sosa, limun, 2 veze peršuna, biber, so, 2 kašike ulja.
Priprema: Operite i očistite škampe. Na ulju propržite crni i beli luk i iseckanu papriku. Dodajte paradajz sos, sok od limuna, biber i so i kuvajte oko 15 minuta. Nakon toga dodajte škampe i kuvajte na niskoj temperaturi oko deset minuta. Na kraju pospite iseckanim peršunom. Servirajte s kuvanim pirinčem.
Momački bećarac
Sastojci: 2 glavice crnog luka, 5 zelenih paprika, 4 paradajza, 2 jajeta, suvi biljni začin, so, biber, origano, voda, ulje.
Priprema: Paprike i paradajz isecite na kockice, a luk na rebarca. U dublji tiganj naspite toliko ulja da pokrije dno, pa prvo pržite luk oko sedam minuta, potom dodajte papriku, promešajte, pa naspite čašu vode. Ostavite da se krčka dok ne počne da zagoreva, pa dolijte još jednu čašu vode i opet sačekajte dok veći deo ne ispari. Dodajte paradajz i posle desetak minuta začinite solju, biberom i origanom. Na kraju ubacite umućena jaja, te sve mešajte još par minuta na umerenoj vatri.
Ćuta je javno istakao da je, po njegovom uvek skromnom mišljenju, predsednik Srbije Aleksandar Vučić prihvatio zahtev opozicije za spojenim izborima 2.juna da bi ih, kako kaže Ćuta, pocepao!
19.04.2024
07:08
Poslanik pokreta Ekološki ustanak Aleksandar Jovanović Ćuta bez blama je upao u kadar na tajkunskoj N1 i tom prilikom lupio dve gluposti!
19.04.2024
06:55
Poslanik pokreta Ekološki ustanak Aleksandar Jovanović Ćuta bez imalo blama na tajkunskoj televiziji N1 javno menja stavove kao čarape!
19.04.2024
06:34
Đilasov potrčko Miloš Jovanović drugog aprila je rekao da ima vremena da se do 18. aprila spoje svi izbori drugog juna.
18.04.2024
16:26
Predsednik Narodne stranke Vladimir Gajić oglasio se na društvenim mrežama oko izbora zakazanih za 2. jun i opleo po koaliciji okupljenoj oko tajkuna Dragana Đilasa.
18.04.2024
15:34
Direktor Kancelarije za Kosovo i Metohiju Petar Petković sastaće se danas sa ambasadorima i predstavnicima država Kvinte, kao i šefom Delegacije EU u Republici Srbiji.
19.04.2024
08:31
Sklapanje dečjih brakova u Srbiji ubuduće će biti zabranjeno! Ovo je planirano izmenama Porodičnog zakona, na kojima radi Ministarstvo za brigu o porodici i demografiju.
19.04.2024
07:54
Upisati neku od gimnazija na glasu ili čuvenih srednjih stručnih škola nikada nije bilo lako, a od ove godine mali maturanti moraće dodatno da se potrude kako bi "upali" u neku od prestižnih škola.
19.04.2024
07:45
Srpska pravoslavna crkva i vernici danas obeležavaju dan posvećen Svetom Evtihiji Carigradskom.
19.04.2024
06:45
Radi istinitog obaveštavanja javnosti, a povodom navoda objavljenih u pojedinim medijima, vd generalnog direktora "Teleoptik Žiroskopi“ Zoran Jarić istakao je da se dronovi “kamikaze” koje koristi Vojska Srbije proizvode u preduzećima Odbrambene industrije Srbije.
18.04.2024
22:11
U novom izdanju Info večeri o prijemu tzv. Kosova u Savet Evrope, opoziciji, ali i o sramnoj rezoluciji o navodnom genocidu u Srebrenici, govorili su gosti analitičar Veljko Jovanović, potpredsednica SRS Vjerica Radeta, državni sekretar Đorđe Dabić, Goran Đorđević, advokat, analitičar Slobodan Josipović.
18.04.2024
22:07
Gost Glavnog dnevnika TV Informer bio je urednik "Politike" Bojan Bilbija, a on je govorio o srpskoj opoziciji i predstojećim izborima.
18.04.2024
20:54
Rezolucija o lažnom genocidu u Srebrenici bila je glavna tema emisije Rat uživo. O toj nepravdi i pritisku Zapada govorili su gosti bivši ministar policije RS Tomo Kovač, prof. Branko Nadoveza, sa Instituta za noviju istoriju, prof. Radomir Milašinović sa Fakluteta bezbednosti u Beogradu i Nebojša Kuzmanović direktor Arhiva Vojvodine.
18.04.2024
18:31
U Info danu o sramnoj rezoluciji o navodnom genocidu u Srebrenici, govorili su Saša Milovanović, direktor "Srpskog Telegrafa" i novinar Aleksandar Gajović.
18.04.2024
17:16
Sumnja se da je istu noć kada je Dejan Dragijević (50) uhapšen pod sumnjom da je ubio Danku Ilić (2) njegov brat Dalibor u panici i bez njegovog znanja prebacio devojčicino telo na nepoznatu lokaciju.
19.04.2024
09:17
Strahovita eksplozija, a zatim i požar dogodili su se noćas u objektu jedne knjigovodstvene agencije u Čačku.
19.04.2024
09:02
U Bačkom Jarku jutros u 7.20 automobil je udario dete na biciklu.
19.04.2024
08:55
Pre nešto više od mesec dana, 11. marta, dečak M.Ž. (13) iz sela Markovac kod Vršca sekirom je ubio 12 jaganjaca u toru komšije Predraga Tadića i od tada se nalazi na odeljenju psihijatrije Kliničkog centra Vojvodina.
19.04.2024
08:39
U Višem sudu u Beogradu danas u 11 sati nastavlja se suđenje Zoranu Marjanoviću optuženom da je 2. aprila 2016. na nasipu u Crvenki kod Borče ubio suprugu, pevačicu Jelenu Marjanović.
19.04.2024
08:14
Poznati finski hokejaš Aleksandar Barkov otkrio je u jednom razgovoru kako bi otišao na pivo i ručak sa Novakom Đokovićem, ali vrlo brzo je promenio mišljenje.
19.04.2024
09:04
Argentinski čuvar mreže i golman Aston Vile spasao je svoj tim u penal seriji protiv Lila u četvrtfinalu Lige konferencija, a zatim je rekao da uvek bolje brani kada su navijači protiv njega.
19.04.2024
08:43
Nakon nekoliko uspešnih godina, elitno rukometno takmičenje ove sezone pogodilo je nekoliko velikih skandala.
19.04.2024
07:00
19. APRILA 1972. godine rođen je legendarni brazilski fudbaler Rivaldo. Afirmisao se u Palmeirasu, pa igrao za Deportivo La Korunju, Barselonu, Milan, Kruzeiro, Olimpijakos, AEK... Sa Brazilom je bio prvak sveta 2002, sa Milanom prvak Evrope 2003, a Zlatnu loptu je dobio 1999. godine.
19.04.2024
06:00
U preostala dva revanš meča četvrtfinala Lige Konferencija, plasman dalje i šansu da se bore za finale obezbedili su Klub Briž, koji je slavio protiv PAOK-a sa 2:0, dok je Fenerbahče ispao nakon izvođenja jedanaestaraca.
18.04.2024
23:58
Udarac Iranu zadat je tako da bi rukovodstvo u Teheranu moglo da ga istoleriše i da se uzdrži od novih rundi eskalacije sa Izraelom, tvrdi jedan od najvećih izraelskih listova Iedioth Ahronoth.
19.04.2024
09:17
Napad dronova na iransku vojnu lokaciju rano jutros trebalo je da pošalje poruku Teheranu da Tel Aviv može da izvrši udar unutar Irana, izjavio je neimenovani izraelski zvaničnik za Vašington post.
19.04.2024
09:00
Bivši predsednik SAD Donald Tramp poručio je danas da je opstanak Ukrajine u interesu Amerike, nekoliko dana pre glasanja Predstavničkog doma predvođenog republikancima o paketu pomoći za Kijev od 61 milijardu dolara.
19.04.2024
08:47
Ukrajina neće moći odmah da primi ceo iznos zamrznutih ruskih sredstava ako ih Zapad zapleni, prenosi Rojters, pozivajući se na visokog zvaničnika američkog Ministarstva finansija.
19.04.2024
05:30
S obzirom da ruske trupe napreduju i da se efikasno koriste klizne bombe, najkritičniji problemi za ukrajinske oružane snage ostaju nedostatak municije, dobro obučenih trupa i sposobnosti protivvazdušne odbrane, napisao je kolumnista Njujork tajmsa Mark Santora.
19.04.2024
05:00
Svi su ostali u čudu kada su videli Robertovu najstariju ćerku, Kristijanu.
18.04.2024
16:14
Dugoočekivani blokbaster “Građanski rat: Svakom carstvu dođe kraj”, najskuplji akcioni film reditelja Aleksa Garlanda, koji se posle samo nekoliko dana prikazivanja u Americi našao na prvom mestu američke box office liste, premijerno je prikazan u Beogradu.
18.04.2024
11:14
Tim princa Harija pobedio je na jednom polo turniru na Floridi, ali ukus pobede pokvarila mu je supruga Megan Markl i njen poljubac sa drugim muškarcem.
17.04.2024
22:53
Iako su se Anđelina Džoli i Bred Pit razveli još 2019. godine, to nije bio kraj nesuglasica i sudskih sporova oko starateljstva nad decom i vlasništva nad vinarijom u Francuskoj.
17.04.2024
20:25
Pevačica Kaja Ostojić nedavno se verila, a sada je otkrila detalje o svom izabraniku.
19.04.2024
08:23
Ljupka je istakla da je ne zanima kojim poslom se bavi njen dečko, već da joj je jedino bitno da se njih dvoje slažu na mentalnom nivou.
19.04.2024
07:01
Nakon što je Koraima Tores, svetskoj publici poznata po telenoveli "Kasandra", za Informer izjavila da bi volela da glumi sa Milošem Bikovićem, producenti su rešili da joj ponude ulogu koju neće moći da odbije.
18.04.2024
23:44
Jedna od najvažnijih osoba u životu Aleksandre Prijović danas slavi rođendan, a mlada pevačica javno joj se obratila emotivnim rečima.
18.04.2024
23:31
Folker Era Ojdanić već nekoliko godina ima kuću na crnogorskom primorju gde svake godine letuje, a svojevremeno je doživeo šok kada mu je nekretnina obijena.
18.04.2024
23:16
U Reljanu kod Preševa, aprila 1999. u toku vazdušnog napada NATO bombardera stradala su sedmorica pripadnika 78. motorizovane brigade Vojske Jugoslavije...
18.04.2024
16:35
Tim lekara Klinike za kardiologiju Kliničkog centra u Kragujevcu, prvi je - južno od Beograda, ugradio srčanu mini-pumpu impelu najtežim pacijentima. Ta vrsta mehaničke podrške omogućava bezbednije intervencije kod životno ugroženih bolesnika.
18.04.2024
15:37
Zaposleni za ginekologiju i akušerstvo u Nišu dobili su na dar nove uniforme koji su sašili osuđenici iz niškog zatvora!
18.04.2024
14:58
Oni koji su čitali dela Petra Kočića imaju priliku da ih vide i u novoj formi, i to mnogo zanimljivijoj mlađoj publici.
18.04.2024
12:45
O gradskim grobljima brinu komunalna preduzeća, a ona u selima prepuštena su samim meštanima...
18.04.2024
11:34
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.