VITAMINIMA protiv zime! Pripremite SMUTI od pomorandže, KISELI KUPUS sa mesom i CVEKLU iz tegle!
Podeli vest
Najkorisnije namirnice u ovom periodu su korenasto povrće poput cvekle i šargarepe, slatki i kiseli kupus, turšija i neizostavni citrusi...
Jesen i početak zimskog perioda vreme je kada je ponuda povrća i voća nešto skromnija, ali to ne znači da u onim namirnicama koje su nam dostupne ne možemo da pronađemo dragocene vitamine (i minerale). Među najkorisnijim, kako ističu nutricionisti, jesu korenasto povrće poput cvekle i šargarepe, kupus, slatki i posebno kiseli, turšija i neizostavni citrusi, kao najpopularniji izvor vitamina C. To ne znači da treba preskakati brokoli ili jabuke, već da navedene namirnice treba jesti što češće. Osim što ćete pažljivo birati šta vam je na meniju, da biste ostali zdravi, potrudite se da spavate dovoljno, kao i da budete fizički aktivni.
Vreme koje ćete provesti u kuhinji, biće zbog par minuta prženja, dok je ostatak krčkanje na šporetu i potom pečenje u rerni - dakle ništa što zahteva vaše prisustvo
28.11.2022
14:33
Semenke i začini
Važan dodatak voću i povrću koje jedemo tokom hladnih dana su semenke, orašasti plodovi i začini. Recimo, umesto suplemenata cinka, najbolje je jesti ga u prirodnom obliku - orasima. U jela koja pripremate što češće dodajte crni biber, kurkumu, beli luk i đumbir, moćna sredstva za borbu protiv virusa.
Citrusi
Limun, pomorandža, grejpfrut i mandarina obiluju vitaminom C, E, K, a tu su i vitamini B grupe, kao i minerali kalcijum, magnezijum, cink, kalijum, koji je, između ostalog, zaslužan za dobar rad srca, fosfor, gvožđe, cink, bakar. Osim što osvežavaju mogu i da odlože starenje, čuvaju tkiva, jačaju krvne sudove, kožu čine mekšom, a obilje antioksidanasa u citrusima ili agrumima vrlo uspešno jača imunitet. Mada je njihov najpoznatiji sastojak, vitamin C, sinonim za sprečavanje i lečenje prehlade i gripa, on takođe uravnotežuje nivo holesterola, doprinosi čvrstini kostiju i zuba, a važan je i za zdravlje pluća i dobar vid.
Cvekla
Kod cvekle je najprisutniji vitamin C, te vitamini B1 i B2, kao i vitamin koji se vrlo retko može naći u biljnim namirnicama, a to je B12. Ova namirnica sadrži i gvožđe, kalijum, kalcijum, natrijum, fosfor, magnezijum, mangan, jod, bakar, fluor, sumpor, brom, litijum i stroncijum. Koren cvekle bogat je ugljenim hidratima, naročito saharozom, prirodan je "lek" za imunitet, krvnu sliku, rad creva, normalizuje krvni pritisak, leči anemiju i povišen holesterol.
Kupus
Kupus je izuzetan izvor vitamina C, obiluje hranljivim vlaknima, a sadrži i magnezijum, kalcijum, mangan, folate, vitamine A, B1, B2 i B6, kalijum, omega-3 masne kiseline, kao i fitohemikalije indol i sulforafan. Efikasan je u lečenju čira na želucu, čisti organizam od toksina, smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara, pomaže kod reumatizma i problema sa kožom. Kupus je, inače, jedna od retkih namirnica koja je zdravija kisela nego sveža, jer ima veću nutritivnu vrednost, pre svega probiotskih bakterija.
Šargarepa
Šargarepa sadrži beta-karoten, mnoštvo vitamina, kao što su A, C, B1, B2, B3, B6, B9, E i vitamin K, kao i minerale kalijum, magnezijum, gvožđe, kalcijum, fosfor. Predstavlja izvor ugljenih hidrata i vlakana. Poseduje i mnoga blagotvorna svojstva, idealna je kod problema sa cirkulacijom, visokim krvnim pritiskom, kardiovaskularnim oboljenjima, varenjem, konstipacijom, dijarejom, karijesom.
RECEPTI:
Smuti za dobro jutro
Sastojci: jabuka, šargarepa, prstohvat đumbira i kurkume, sok od pola limuna, sok od pola pomorandže, šaka smrznutih malina (opciono), šolja vode.
Priprema: Pomešajte sve sastojke, pa ih blendirajte dok ne dobijete smesu glatke teksture. Servirajte i uživajte.
Kiseli kupus sa suvim mesom
Sastojci: 0,5 kg kiselog kupusa, crni luk, jabuka (opciono), 50 g dimljene slanine, par suvih, dimljenih kobasica, kašika bobica kleke, biber po ukusu, 2 čaše soka od jabuke ili bujona.
Priprema: Propržite crni luk, dodajte kobasice i slaninu i propržite ih nakratko. Dodajte potom kupus, kleku, jabuke iseckane na kockice i sok od jabuke i začine po ukusu. Jelo se krčka oko 35 minuta na laganoj vatri, dok kupus ne porumeni. Napomena: ako nemate bobice kleke, možete ih zameniti suvim šljivama.
Cvekla i šargarepa iz tegle
Sastojci: 2 cvekle, manja, bebi-šargarepa, sveža čili paprika ili nekoliko čenova belog luka, šolja kvalitetnog sirćeta, četvrtina šolje smeđeg šećera, list lovora, pola kašičice bibera, so.
Priprema: Operite, oljuštite i tanko isecite cveklu i šargarepu. Stavite ih u teglu. U šerpu stavite sirće, čili, šećer, biber i lovorov list i ostavite da provri. Cveklu i šargarepu prelijte vrelim sirćetom i začinima i dobro zatvorite teglu. Držite na tamnom, hladnom mestu. Rok trajanja je mesec dana.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Vreme koje ćete provesti u kuhinji, biće zbog par minuta prženja, dok je ostatak krčkanje na šporetu i potom pečenje u rerni - dakle ništa što zahteva vaše prisustvo
Rusija pažljivo prati sve manevre NATO, jer su retorika alijanse i obuka trupa deo njenog hibridnog rata protiv Rusije, izjavila je danas portparolka Ministarstva spoljnih poslova Rusije Marija Zaharova.
Prošle nedelje je Ministarstvo odbrane Rusije objavilo formiranje nove grupe trupa pod nazivom Sever, koju će činiti jedinice čiji je glavni cilj zaštita ruske granice u regionima Belgorod, Kursk i Brjansk.
Srpska napredna stranka danas prikuplja potpise u Novom Sadu u Master centru Novosadskog sajma kao i u mesnim zajednicama u Futogu i Kaću, a velike gužve na lokaciji gde se glasovi prikupljaju govore da je izlaznost velika.
Ministar građevinarstva, saobraćaja i infrastrukture Goran Vesić potpisao je podršku izbornoj listi SNS "Aleksandar Vučić - Vračar sutra" za izbore za Skupštinu gradske opštine Vračar.
Ministar odbrane i mandatar za sastav nove vlade Srbije Miloš Vučević potpisao je danas podršku gradskoj listi Srpske narodne stranke u Novom Sadu i tom prilikom rekao da će u tom gradu pobediti volja naroda.
U prostorijama Opštinskog odbora Srpske napredne stranke na Starom gradu,bpočelo je prikupljanje potpisa podrške listi ALEKSANDAR VUČIĆ - STARI GRAD SUTRA.
Srpska napredna stranka danas posle podne je počela da prikuplja potpise podrške u gradovima i opštinama širom Srbije za lokalne izbore koji će biti održani 2. juna.
Mnogim radnicima u Srbiji mesečna plata od 1.000 evra je još uvek san, ali ne mogu da se zanemare oni kojima se taj san već ostvario. Ministar finansija Siniša Mali nedavno je najavio da je plan da do kraja godine prosečna plata dostigne 920-930 evra, a do kraja sledeće godine čak 1.000.
Policija je danas razbila studentski protest protiv izraelske agresije u Pojasu Gaze na Univerzitetu Nort-istern u Bostonu, a univerzitet je saopštio da je uhapšeno oko 100 studenata.
Geopolitički svet je sve uzburkaniji. Verovatno Srbija treba da bude veličine Gaze da bi bila dovoljno mala. U svetu ima mnogo prekombinovanja. Dešava se nešto što će prave rezultate dati tek za pet godina. O domaćoj politici, ali i o poseti Blinkena Bliskom Istoku govorili su u "Info večeri" Nebojša Obrknežev iz Ruske stranke i Jovana Stojković iz pokreta Živim za Srbiju.
O uazvrelom sukobu na Bliskom istoku govorio je Aleksandar Gajić iz Centra za društvenu stabilnost Vladimir Dobrosavljević, politički konsultant i ratni izveštač Igor Damnjanović.
O izborima u Indiji, ali i uticaju te zemlje na celu planetu, kao i o tome šta je ključ za savršeno svetsko društvo, govorio je u Info danu prof. dr Velimir Abramović, filozof.
Dvojica Srba koji su uhapšeni u Atini zbog sumnje da su opljačkali najmanje dve juvelirnice u tom gradu i odneli plen vredan 315.000 evra filmskim planom koji su osmislili, pokazali su da razbojnička grupa Pink Panteri i dalje operiše po svetu.
Nezapamćeni skandal trese fudbal u Crnoj Gori! Fudbaleri Budućnosti iz Podgorice večeras su na svom terenu odigrali 2:2 protiv Sutjeske u meču 32. kola crnogorskog šampionata, a po završetku meča viđene su nemile scene u kojima su akteri bili igrači domaćeg tima.
Čelnici Evrolige putem svojih zvaničnih naloga na društvenim mrežama iskazali su pravo oduševljenje činjenicom da će Željko Obradović (64) i ubuduće sedeti na klupi košarkaškog kluba Partizan!
Fudbaleri Fenerbahčea savladali su velikog gradskog rivala Bešiktaš sa 2:1 (1:0) u derbiju 34. kola prvenstva Turske, a na tom meču briljirao je kapiten fudbalske reprezentacije Srbije Dušan Tadić (35), koji je duel obeležio sjajnom asistencijom za vođstvo domaćeg tima.
Fudbaler Partizana Denil Kastiljo (20) vratio se treninzima sa ekipom, a zbog povrede nosa koju je zadobio na 173. "večitom" derbiju na licu nosi zaštitnu masku.
Prema tvrdnjama ukrajinske vojske, u napadu njihovih snaga uništen je skupoceni sistem ruske vojne opreme. Ukrajinska vojno-obaveštajna agencija GUR objavila je u subotu video snimak za koji tvrde da prikazuje udar pripadnika Obaveštajne službe odbrane Ukrajine (DIU) i 15. odvojene artiljerijsko-izviđačke brigade Black Forest kako gađaju ruski radarski sistem 48Y6 K-1 Podljot, a na snimku je uhvaćen i dramatičan trenutak eksplozije.
Prošle nedelje je Ministarstvo odbrane Rusije objavilo formiranje nove grupe trupa pod nazivom Sever, koju će činiti jedinice čiji je glavni cilj zaštita ruske granice u regionima Belgorod, Kursk i Brjansk.
Ruski predsednik Vladimir Putin najavio je mogućnost nacionalizacije kompanija u interesu nacionalne odbrane, napominjući da je prelazak preduzeća u državnu svojinu opravdan samo ako radnje vlasnika štete bezbednosti zemlje.
Odgovor Moskve na konfiskovanje ruskih aktiva od strane Amerike može biti samo asimetričan. Ne stoji tvrdnja da će taj odgovor biti manje bolan, rekao je zamenik predsednika Saveta bezbednosti Rusije Dmitrij Medvedev.
Mnogi Beograđani su juče još oko podneva započeli svoje praznične odmore, sudeći po kolonama na ulicama kojima smo svedočili. Gužva na pojedinim tačkama Beograda i dalje ne jenjava.
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.