A
(VIDEO) OTKRIVENO! Evo kako nastaju krompirići iz MEK-a i zbog čega imaju JEDINSTVEN UKUS!
Independent otkriva zašto pomfrit iz Mekdonaldsa ima tako jedinstven ukus
b92/informer.rs 15. 07. 2017. 18:51
1
facebook.com

Kompanija na svom sajtu navodi da je reč o “prirodnoj aromi govedine”, dodatku koji se dobija iz mleka. Dakle, ako ste mislili da je ova vrsta obroka posna, bili ste u velikoj zabludi. 

Tokom procesa hidrolize, proteini iz pšenice i mleka se razgrađuju vodom, a rezultat je umami ukus koji pomfritu daje poznatu ‘mesnu' mirisnu notu. 

Pomfrit se pravi od celih krompira, koji se ljušte, seku i delimično prže, nakon čega se naglo hlade, pakuju i odvoze u restorane. 

- Isečene krompire provlačimo kroz mašinu za blanširanje kako bismo uklonili sve prirodne šećere iz njih - kaže Mario Dupuis, menadžer kompanije Mekejn iz Kanade koja snabdeva pomfritom poznatu kompaniju. 

- Nakon toga dodajemo rastvor dekstroze kako bismo dobili ujednačenu površinu krompira, i dodatke koji sprečavaju da krompir potamni - dodaje Dupuis. 

Tu su i dinatrijum pirofosfat za očuvanje boje, kao i hidrogenizovano sojino ulje i so, koji pojačavaju umami ukus. 

Kompanija je obećala da će do 2025. godine preći na kupovinu jaja isključivo od farmera koji ne drže kokoške u kavezima, a u međuvremenu je u svoje restorane uvela razgradivi pribor za jelo.

KOMENTARI1
OSTAVI KOMENTAR
Radovan16.07.2017. 13:48
Pomfrit iz Mc.Donaldsa je bezukusan i ne zdrav.Vrlo lako se napravi i spremi pravi i ukusni pomfrit sa malo više pažnje. Ćerkica zna čiji je pomfrit bolji (jer ga obožava) a i žena je naučila. Samo strpljenje! Sve što je brzo to ne valja.n
Odgovori
SVE O POZNATIMA
Vreme
Beograd 13o
13 C
Beograd
  • Novi Sad
    13o
  • Niš
    17o
  • Subotica
    15o
  • Zrenjanin
    13o
  • Klek
    13o
  • Kula
    13o
  • Sombor
    13o
  • Vrbas
    13o
  • Vranje
    19o
  • Prokuplje
    17o
  • Leskovac
    17o
  • Arilje
    10o
  • Kraljevo
    11o
  • Apatin
    13o
  • Vlasotince
    17o
  • Pirot
    17o
  • Ingija
    13o
  • Loznica
    11o
  • Grocka
    14o
  • Kovin
    14o
  • Ruma
    13o
  • Kladovo
    18o
  • Novi Pazar
    12o
  • Jagodina
    11o
  • Ivanjica
    9o
  • Titel
    13o
  • Ub
    11o
  • Bor
    17o
  • Nikinci
    13o
  • Batajnica
    13o
  • Surdulica
    17o
  • Ralja
    13o
  • Zlatibor
    8o
  • Popinci
    13o
  • Kosjeric
    10o
(FOTO) ZVEZDA SPREMNA ZA EVROLIGU! Alimpijević: Poštujemo sve, ali sa našim navijačima - ne plašimo se nikoga!
Insajderska priča,trač ili istina, pišite, podelite...
Informerka