A
(VIDEO) OTKRIVENO! Evo kako nastaju krompirići iz MEK-a i zbog čega imaju JEDINSTVEN UKUS!
Independent otkriva zašto pomfrit iz Mekdonaldsa ima tako jedinstven ukus
b92/informer.rs 15. 07. 2017. 18:51
1
facebook.com

Kompanija na svom sajtu navodi da je reč o “prirodnoj aromi govedine”, dodatku koji se dobija iz mleka. Dakle, ako ste mislili da je ova vrsta obroka posna, bili ste u velikoj zabludi. 

Tokom procesa hidrolize, proteini iz pšenice i mleka se razgrađuju vodom, a rezultat je umami ukus koji pomfritu daje poznatu ‘mesnu' mirisnu notu. 

Pomfrit se pravi od celih krompira, koji se ljušte, seku i delimično prže, nakon čega se naglo hlade, pakuju i odvoze u restorane. 

- Isečene krompire provlačimo kroz mašinu za blanširanje kako bismo uklonili sve prirodne šećere iz njih - kaže Mario Dupuis, menadžer kompanije Mekejn iz Kanade koja snabdeva pomfritom poznatu kompaniju. 

- Nakon toga dodajemo rastvor dekstroze kako bismo dobili ujednačenu površinu krompira, i dodatke koji sprečavaju da krompir potamni - dodaje Dupuis. 

Tu su i dinatrijum pirofosfat za očuvanje boje, kao i hidrogenizovano sojino ulje i so, koji pojačavaju umami ukus. 

Kompanija je obećala da će do 2025. godine preći na kupovinu jaja isključivo od farmera koji ne drže kokoške u kavezima, a u međuvremenu je u svoje restorane uvela razgradivi pribor za jelo.

KOMENTARI1
OSTAVI KOMENTAR
Radovan16.07.2017. 13:48
Pomfrit iz Mc.Donaldsa je bezukusan i ne zdrav.Vrlo lako se napravi i spremi pravi i ukusni pomfrit sa malo više pažnje. Ćerkica zna čiji je pomfrit bolji (jer ga obožava) a i žena je naučila. Samo strpljenje! Sve što je brzo to ne valja.n
Odgovori
SVE O POZNATIMA
Vreme
Beograd 35o
35 C
Beograd
  • Novi Sad
    35o
  • Niš
    38o
  • Subotica
    33o
  • Zrenjanin
    35o
  • Klek
    35o
  • Kula
    32o
  • Sombor
    31o
  • Vrbas
    32o
  • Vranje
    37o
  • Prokuplje
    38o
  • Leskovac
    38o
  • Arilje
    33o
  • Kraljevo
    36o
  • Apatin
    31o
  • Vlasotince
    38o
  • Pirot
    38o
  • Ingija
    35o
  • Loznica
    34o
  • Grocka
    36o
  • Kovin
    36o
  • Ruma
    35o
  • Kladovo
    28o
  • Novi Pazar
    30o
  • Jagodina
    36o
  • Ivanjica
    33o
  • Titel
    35o
  • Ub
    34o
  • Bor
    23o
  • Nikinci
    35o
  • Batajnica
    35o
  • Surdulica
    26o
  • Ralja
    35o
  • Zlatibor
    30o
  • Popinci
    35o
  • Kosjeric
    33o
GOLOGUZE I MIŠIĆAVE: Bikini fitnes cice zaludele Jagodince!
Insajderska priča,trač ili istina, pišite, podelite...
Informerka