pretraga

Ćufte mekane kao duša: Tajna iskusnih kuvara

Gazirana mineralna voda može da bude jednostavan dodatak za mekše, rastresitije i sočnije ćufte bez previše sastojaka.

1793035200

1793035200

2 kapi za savršeno pohovano meso: Korica krcka, a šnicle nisu masne

Za hrskavo pohovano meso bez gnjecave korice najvažniji su dobro osušeno meso, dovoljno vrelo ulje i odlaganje šnicli na rešetku.

1793025600

1793025600

Recept za starinski podvarak: Meso se raspada pod viljuškom, a kupus nikad sočniji

Podvarak je jedno od onih tradicionalnih jela koje mnoge podseća na porodične ručkove i mirise iz bakine kuhinje, a tajna ukusnog podvarka ne krije se u skupim namirnicama, već u pravilnoj pripremi i dovoljno dugom pečenju.

1792569600

1792569600

Krmenadle iz rerne mekane kao puter: Stavite 1 sastojak na dno pleha za najsočnije meso

Krmenadle iz rerne lako mogu postati suve, tvrde i zalivene za pleh, ali rešenje ovog problema već imate u svojoj kuhinji. Tajna savršenog pečenja krije se u crnom luku.

1792085400

1792085400

Sirotinjska pita sa mesom bez kora: Sočna i gotova začas - Svi će tražiti parče više

Sirotinjska pita pravi se od brašna, jaja, jogurta i mlevenog mesa, a rezultat je sočno i zasitno jelo koje podseća na kombinaciju pite i slanog kolača.

1791913800

1791913800

Pijana pita sa mlevenim mesom: Recept koji ne može da omane - Svi će tražiti još

Pita sa mesom jedno je od onih domaćih jela koje se rado priprema iznova, a preliv sa pivom čini da danima ostane sveža i mekana.

1791570600

1791570600

Ne stavljajte piletinu u lonac pre ovoga: 3 jednostavna trika za uklanjanje hemije i nečistoća

Pre nego što piletinu stavite da se kuva, primenite jedan od ova tri postupka koji će ukloniti sve nečistoće, a meso će imati daleko bolji ukus i teksturu.

1791477000

1791477000

Tajna sočnog pečenja je u ovom premazu: Jedan korak pre stavljanja u rernu menja sve

Jednostavan premaz, nekoliko sati odmora i pečenje na 160 do 170 stepeni mogu da sačuvaju sočnost mesa i daju mu hrskavu koricu.

1791446400

1791446400

Srbin šokirao domaćice: Objavio "pravi" recept za sušenje mesa - Gore mreže zbog ovoga

Na društvenim mrežama jedan Srbin objavio je "pravi" recept za sušenje mesa, koji je izazvao lavinu reakcija na mrežama, upravo zbog specifičnog načina pripreme.

1791041940

1791041940

Hitno! Popularne šnicle se povlače iz prodaje - Pronađena oštra plastika

Nemačka prodavnica "Aldi" iz prodaje povlači jednu vrstu ćurećih šnicli, zbog mogućnosti da se u mesu nalaze oštri komadi plastike.

1789761600

1789761600

Mali otkrio tajnu najboljih čvaraka! Posetio domaćina koji ovaj zanat čuva još od 1973. godine (VIDEO)

Ministar finansija u tehničkom mandatu Siniša Mali podelio je danas utiske nakon susreta sa Markom Stojićem, poznatim domaćinom iz Popučaka, koji se mesarskim zanatom bavi još od 1973. godine.

1789576020

1789576020

Mazalice koje svi obožavaju: Mleveno meso na hlebu, zapečeno sa sirom – Savršena večera

Ovo je jedan od onih recepata koji osvajaju na prvi zalogaj – jednostavna, sočna i ukusna kombinacija mlevenog mesa, hrskavog hleba i zapečenog sira.

1789151400

1789151400

Tajna sočnog mesa je u 2 sastojka: Posle ovog trika više vam neće biti tvrdo i suvo

Ako želite da meso iz rerne bude mekano, sočno i prekriveno savršenom zlatnosmeđom koricom, tajna možda leži u jednostavnoj marinadi od samo dva sastojka. Uz nekoliko trikova tokom pečenja, izbeći ćete najčešće greške zbog kojih meso postaje tvrdo i suvo,

1788949800

1788949800

Izvadili ste meso iz frižidera? Ne stavljajte ga odmah na tiganj, evo šta treba da uradite

Meso ne treba odmah iz frižidera stavljati na vrelu površinu, a evo koliko treba da odstoji pre nego što se ispeče da bi zadržalo bolju teksturu i sočnost.

1788810600

1788810600

Domaći bećarac sa mesom: Brz i ukusan ručak iz jednog tiganja

Bećarac sa mesom je ukusno, izdašno jelo koje spaja sočne komade mesa sa bogatim satarašem od luka, paprike i paradajza. Priprema se jednostavno, u jednoj šerpi ili tiganju, pa je odličan izbor za ukusan i brz porodični ručak.

1787920200

1787920200

Mesari ga obožavaju za roštilj: Komad svinjetine koji ostaje sočan, a korica krcka pod zubima

Svinjski vrat možda jeste klasik kada je roštilj u pitanju, ali carsko meso bez problema može da mu bude ozbiljna konkurencija. Ovaj komad, poznat i kao svinjska potrbušina sa rebrima, ima nešto više masnoće, što mu tokom pečenja daje posebnu sočnost i bogatiji ukus.

1787823000

1787823000

Pojeli zaraženo meso, nastao haos! Proglašena epidemija - Nadležni hitno reagovali

Bugarska agencija za bezbednost hrane (BFSA) danas je proglasila primarnu epidemiju antraksa u selu Stefanovo kod grada Loveč, zbog troje ljudi zaraženih kontaminiranim mesom.

1787772600

1787772600

Ne kupujte meso pre nego što uradite jedan test: Za par sekundi saznajte da li je sveže

Boja, tekstura i miris mesa mogu nam mnogo reći o njegovoj svežini i tome da li je bezbedno za jelo. Iako meso u prodavnici može izgledati lepo i uredno upakovano, to ne znači uvek da je sveže. Zato je važno obratiti pažnju na nekoliko jednostavnih znakova.

1787602800

1787602800

Belo ili crveno meso? Evo koja namirnica je bolji izbor - srce će vam biti zahvalno

Nova istraživanja pokazuju da nije važno samo koliko proteina unosimo, već i iz kojih namirnica oni potiču, naročito kada je u pitanju zdravlje srca. Nutricionisti su otkrili da zamena crvenog mesa živinom smanjuje rizik od pojedinih kardiometaboličkih bolesti.

1786885620

1786885620

Svi greše kada sole meso za roštilj: Jedan detalj odlučuje da li će biti sočno ili suvo

Roštiljdžije znaju da pravi trenutak za so može značajno da utiče na ukus i sočnost mesa, a evo kada ga treba posoliti.

1786369200

1786369200