printscreen
Vesti
Kao svaka prava domaćica, i Mirjana ima kec iz rukava, to je specijalitet u kojem njeni ukućani posebno uživaju.
U celoj Srbiji danas su se smenjivali oblaci, sunce, a bilo je i pljuskova. Vremenski rolerkoster se očekuje i narednih dana
28.09.2022
19:09
Foto: V.N.
- Ljutić od bobica grožđa i ljute paprike zauzima posebno mesto na zimskoj trpezi u mojoj porodici. Ko jednom proba, oduševi se - uz smešak navodi ova domaćica.
Foto: V.N.
Ostala je verna tradiciji, ali je način stavljanja zimnice vremenom malo izmenila. Ovaj pravi ritual u koji su utkani sati brižljivog rada, postao je neka vrsta obaveze, pa zima ne može da se dočeka bez ajvara, paprike, paradajza, krstavaca i svih drugih plodova, koje često poklanja voljenim osobama.
-To je tradicija koju sam nasedila od bake i mame, svake godine pravim zimnicu. Kako je koje povrće sazrevalo, tako sam i ja radila. Prvo sam stavila krastavce, papriku, kuvala sam paradajz, pa ajvar i sve redom. Dosta toga dajem deci i uncima- kaže Mirjana.
Foto: V.N.
Iako već godinama ljubomorno čuva recept za svoj specijalitet, Mirjana je za naš portal otkrila dugo čuvanu tajnu i na taj način rešila da obraduje sve ljubitelje ljutića.
2 l vode, 1 l sirćeta, 2 velike kašike šećera, 2 velike kašike soli, pola kesice vinobrana.
Sve prokuvati i kad se ohladi, preliti bobice grožđa i ljutu papriku i stavljati u teglu. Ide jedan grozd grožđa.
Za pekmeze koristi isključivo šljive iz svoje bašte, a svi sastojci su ekološki. Priseća se i kako su domaćice nekada davno pripremale zimnicu.
Foto: V.N.
- Nekada je povrće i voće bilo manje prskano, pa je samim tim i zimnica bila zdravija. Videla sam da su naše bake, recimo kompote, stavljale da stoje na suncu i tako zimnica duže opstane. Ja ne koristim konzervans i dobro sterilizujem flaše, a kad ih napunim, okrenem ih naopako. Nekada pekmez stavim u rernu da se odozgo uhvati kora, da se ne pokvari i duže stoji, objašnjava Mirjana.
Foto: V.N.
Brojne staklene tegle i flaše u njenom domaćinstvu, neće dugo ostati pune, jer se tokom zime sve isprazne.
Za pripremu paprike ili paradjza potrebno je da se izdvoji jedno popodne, dok se ajvar pravi i ceo dan. Ipak, naša sagovornica navodi da ništa nije teško, kad se radi s ljubavlju.
Bonus video:
128. 04. 2024. u 13:25
228. 04. 2024. u 13:25
128. 04. 2024. u 13:02
228. 04. 2024. u 13:02
U celoj Srbiji danas su se smenjivali oblaci, sunce, a bilo je i pljuskova. Vremenski rolerkoster se očekuje i narednih dana
28.09.2022
19:09
Sudbina ukrajinskog predsednika Volodimira Zelenskog je jasno unapred određena, izjavio je pres-sekretar ruskog predsednika Dmitrij Peskov.
28.04.2024
06:04
Harkov ne može sam da proizvodi struju zbog ozbiljnog oštećenja energetske infrastrukture, rekao je gradonačelnik Igor Terehov na TV kanalu Rada.
28.04.2024
05:45
Lista Dragan Marković Palma - Jedinstvena Srbija - Ivica Dačić - Socijalistička partija Srbije "Za domaćinsku Jagodinu" koja će se na lokalnim izborima u Jagodini 2. juna naći pod rednim brojem 1, započela je danas svoju predizbornu kampanju obilaskom sela Belica, Šantarovac i Bunar.
28.04.2024
14:58
"Očekujem da će biti teška kampanja. Očekujem da odnesemo pobedu, ali za to je potrebno mnogo da radimo, zato što maj neće biti nimalo lak. Mi nemamo mnogo vremena za kampanju, zato što se bavimo ozbiljnim pitanjima od nacionalnog interesa", rekla je predsednica Skupštine Srbije Ana Brnabić za "Blic" TV.
28.04.2024
10:37
Koalicija okupljena oko Srpske napredne stranke na listi "Aleksandar Vučić – Niš sutra" predala je noćas izbornu listu za predstojeće lokalne izbore u Nišu.
28.04.2024
10:29
Srpska napredna stranka danas prikuplja potpise u Novom Sadu u Master centru Novosadskog sajma kao i u mesnim zajednicama u Futogu i Kaću, a velike gužve na lokaciji gde se glasovi prikupljaju govore da je izlaznost velika.
27.04.2024
19:22
Ministar građevinarstva, saobraćaja i infrastrukture Goran Vesić potpisao je podršku izbornoj listi SNS "Aleksandar Vučić - Vračar sutra" za izbore za Skupštinu gradske opštine Vračar.
27.04.2024
19:18
Svakog dana viđamo dostavljače hrane kako na biciklu, motoru ili automobilu jure ulicama Beograda, a sada je jedna Beograđanka i objavila koliko se tačno može zaraditi od ovog posla.
28.04.2024
15:18
Predsednik Republike Srbije Aleksandar Vučić razgovarao je danas sa predsednikom Republike Srpske Miloradom Dodikom.
28.04.2024
15:01
Prosečne februarske plate u javnom sektoru su prema podacima Republičkog zavoda za statistiku iznosile 98.886 dinara što je za oko 4.700 dinara više od ukupnog republičkog proseka koji je iznosio 94.125 dinara.
28.04.2024
14:25
Polovinom marta jе u okviru Zakona o rodnoj ravnopravnosti počеo da važi Pravilnik koji rеgulišе prava za nеplaćеni rad - onih koji radе, a nе dobijaju novčanu nadoknadu za to.
28.04.2024
14:14
Bivši predsednik Hrvatske Stipe Mesić rekao je u Prištini, na skupu „Panalbansko-međubalkansko-evroatlantski“, da se velika Srbija više nikada ne može napraviti, dodajući da i dalje ima ljudi poput "zločinca Slobodana Miloševića" koji ciljaju na srpsku ekspanziju, aludirajući na predsednika Aleksandra Vučića.
28.04.2024
13:50
Tomislav Bokan, predsednik pokreta Dinara-Drina-Dunav i Tomo Lovrenković, novinar i politički aktivista gostovali su u emisiji "Info jutro" na Informer TV i diskutovali o srpskoj opoziciji.
28.04.2024
13:06
Tomo Kovač, bivši ministar policije Republike Srpske i ekspert za bezbednost Dževad Galijašević analizirali su sramnu Rezoluciju o Srebrenici za Informer TV u emisiji "Info jutro".
28.04.2024
11:48
Bratislav Jugović, član Glavnog odbora Srpske napredne stranke i Zoran Spasić iz Centra za bezbednosnu i međunarodnu politiku gostovali su u "Info jutru" Informer TV. Oni su govorili o opoziciji u Srbiji, a posebno o njenom delu okupljenom oko Dragana Đilasa.
28.04.2024
10:37
Andrijana Arnautović iz Srpske radikalne stranke i potpredsednik Centra za nacionalnu politiku Ljubomir Đurić komentarisali su odnose Srbije i Kine tokom gostovanja u "Info jutru" Informer TV.
28.04.2024
09:32
U Ulici cara Nikolaja u Beogradu došlo je do velike tragedije kada je žena starosti 40 godina pala sa trećeg sprata stambene zgrade.
28.04.2024
15:25
Šezdesetogodišnji Srbin Predrag Mirković uhapšen je pre tri dana dok je bio u jednom baru u provinciji Pampangi na Filipinima.
28.04.2024
15:07
Radnik B.R. (30), državljanin Indije, koji je povređen u eksploziji u fabrici u Leštanima, preminuo je u Urgentnom centru saznaje Informer.rs.
28.04.2024
12:58
Od kontroverznog crnogorskog biznismena Branislava Brana Mićunovića (71), koji je preminuo u petak 19. aprila, oprostio se i bivši komadant Armije Bosne i Hercegovine, Naser Orić, koji je bio optužen za zločin nad ratnim zarobljenicima na području Srebrenice i Bratunca.
28.04.2024
12:33
Ovlašćena službena lica Ministarstva unutrašnjih poslova Direkcije policije Policijske uprave za grad Beograd Uprave saobraćajne policije SPI za uviđaje saobraćajnih nezgoda, su po nalogu Trećeg osnovnog javnog tužilaštva u Beogradu, 27. aprila ove godine odredila zadržavanje u trajanju od 48 sati Č.L. (21) zbog postojanja osnova sumnje da je izvršio krivično delo protiv bezbednosti javnog saobraćaja.
28.04.2024
13:31
Košarkaši Denver Nagetsa jutros su poraženi od Los Anđeles Lejkersa u gostima sa 119:108, a pre utakmice viđena je nesvakidašnja situacija, koja je može se reći itekako uticala da aktuelni prvak izgubi meč u "Kripto Areni".
28.04.2024
14:30
Crvena zvezda planira da vrati golmana Milana Borjana (36) i kupi mladog Veljka Ilića (20) iz TSC-a, ukoliko proda Omrija Glazera (28), saznaje Informer.
28.04.2024
10:40
Košarkaški klub Partizan u subotu je uradio najvažniji posao u ovoj sezoni, pošto je zadržao trenera Željka Obradovića na još minimum dve godine! Kako je proslavljeni stručnjak i sam rekao, ekipu sada čekaju izazovi i borba za preostala dva trofeja, u ABA ligi i u Superligi Srbije, a onda i jednako bitan posao vezan za narednu sezonu, a to je sklapanje tima koji će biti konkurentan na najjačoj evropskoj sceni.
28.04.2024
12:30
Selektor fudbalske reprezentacije Srbije Dragan Stojković Piksi (59) nahvalio je Dušana Vlahovića (24) kao nikad ranije! Kormilar našeg nacionalnog tima u intervjuu za čuveni italijanski list "Gazeta delo Sport" govorio je o formi napadača Juventusa i tom prilikom istakao da očekuje da naredni šampionat Evrope obeleži upravo sjajni centarfor.
28.04.2024
11:00
Gilbert Čumba i Ema Čeruto iz Kenije pobednici su 37. Beogradskog maratona.
28.04.2024
10:31
Nemačka policija je saopštila da je Rus ubio dvojicu Ukrajinaca koji su izbodeni nožem u gradu Murnau.
28.04.2024
15:23
Rusija mora da podrži trenutnu dinamiku u zoni Specijalne vojne operacije, kada raste panika u neprijateljskim redovima, izjavio je portparol Kremlja Dmitrij Peskov.
28.04.2024
15:10
Ruska vojska preuzela je kontrolu nad selom Novobahmutovka u samoproglašenoj Donjeckoj Narodnoj Republici, koje je bilo ključna tačka u borbi proteklih dana, saopštilo je danas rusko Ministarstvo odbrane.
28.04.2024
14:10
Jemenska militantna grupa Huti saopštila je da je oborila američki borbeni dron MQ-9 Reaper i objavila video- snimke na kojima se vide delovi bespilotne letelice.
28.04.2024
12:40
U Nemačkoj počinje jedan od najvećih sudskih postupaka u istoriji te zemlje. U ponedeljak će pred sud izaći prva od tri grupe krajnje desničarskih teoretičara zavere koji su planirali nasilno da sruše parlament.
28.04.2024
11:10
Hari Džovsej (26) saznao j nedavno da ima kancer, te je upozorio svoje pratioce
28.04.2024
10:52
Sud će ponovo otvoriti slučaj poznatog filmskog producenta.
25.04.2024
16:47
U ovom komadu igralo je 120 dece iz Baletskog centra iz Surčina koja su oduševila publiku.
25.04.2024
15:51
Sinoć je u Beogradskom dramskom pozorištu odigrana predstava "Prafaust" nakon čega su dodeljene i nagrade.
25.04.2024
12:35
Kraljica Kamila je zapravo starija od kralja Čarlsa.
28.04.2024
14:45
Malo paradajza, bosiljka,
28.04.2024
13:15
Mnogi ljudi nisu svesni da većina pudlica zapravo veoma voli da se brčka.
28.04.2024
12:30
Ove začine ima svaka kuća, ali verovatno niste znali koliko su zdravi.
28.04.2024
11:00
Azelainska kiselina je blaža od nekih drugih kiselina, pa iz tog razloga pogoduje većini ljudi.
28.04.2024
09:30
Folkerka ima recept za dobar brak, ali i za kvalitetan život
28.04.2024
15:07
Pevačica koja godinama živi u srećnoj zajednici s kolegom prokomentarisala je aktuelne razvode
28.04.2024
14:45
Pevačica na "sva usta" hvali koleginicu s kojom je imala sukob, a tek se sada saznalo šta je pop diva uradila za koleginicu
28.04.2024
14:08
Nekadašnja Đoletova supruga bez "dlake na jeziku" progovorila o problemima koje ima jer svi i dalje misle da je ona deo njegove porodice
28.04.2024
13:16
Poznati pevač koji je bio deo pobedničke grupe na Beoviziji pre skoro dve decenije, tek sada je obelodanio pozadinu skandala koji je tada nastao
28.04.2024
12:34
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.