Informer

19:46 >> 19:46 Društvo 0

J. M. | 04. 09. 2018.

OTKRIVAMO! U POSLEDNJI ČAS SPREČENA KATASTROFA Izbegnuto masovno trovanje mesom u domu "Kulina"!

U Domu za ometene u razvoju "Kulina" kod Aleksinca pokvarilo se više od 500 kilograma svinjskog mesa namenjenog za ishranu štićenika. Nadležni u domu u poslednji čas primetili da svinjetina nije ispravna, čime je sprečeno trovanje više od 300 ljudi

Masovno trovanje pokvarenom svinjetinom u poslednji čas izbegnuto je u Domu za smeštaj odraslih lica ometenih u mentalnom razvoju "Kulina" kod Aleksinca! 

Oko pola tone svinjskog mesa namenjenog ishrani štićenika ovog doma otopilo se zbog kvara na frižideru i postalo bakteriološki neispravno, a nadležni u domu primetili su to neposredno pre nego što je ono stavljeno u obroke 306 ljudi koji borave u ovoj ustanovi.

Ceo slučaj prijavljen je sanitarnoj i veterinarskoj inspekciji

Nije naivno

Da su štićenici doma jeli ovo meso, ono bi kod njih izazvalo dijareju, a u težim slučajevima masovno trovanje opasno je po život

Jovana Srejić, nutricionista

i sada se čekaju zvanične laboratorijske analize o ispravnosti mesa. Kako Informer nezvanično saznaje, svih 500 kilograma pokvarene svinjetine po svemu sudeći moraće da se uništi. Stručnjaci kažu da bi ovo meso, da su ga kojim slučajem konzumirali štićenici doma, kod njih sasvim sigurno izazvalo teške zdravstvene probleme poput dijareje, ozbiljnih trovanja, ali i opasnosti po sam život.

Čekaju uputstva

Direktor ove ustanove Vojkan Stanojević ističe za Informer da je pokvareno meso za sada sklonjeno sa strane dok nadležni organi ne izdaju naredbu šta da se uradi sa njim.

- Meso je nabavljeno iz klanica, nije sa našeg gazdinstva. Provereno je, ispitano, overeno Vladinom deklaracijom, jer drugačije ne može da dospe u našu kuhinju. Ovde nije

Sreća u nesreći

Meso se pokvarilo jer je zbog stujnog udara naša hladnjača prestala da radi. Srećom, pa svinjetina nije završila u obrocima

Vojkan Stanojević, direktor Doma "Kulina"

u pitanju loše poslovanje ili higijena, već problem sa frižiderima. U petak je došlo do strujnog udara, zbog čega nam se hladnjača sa oko 500 kilograma svinjskog mesa pokvarila. Dok smo čekali na popravku, meso se očigledno otopilo i najverovatnije postalo neispravno - otkriva Stanojević i napominje da je velika sreća što to meso u takvom obliku nije stiglo do kuhinje:

- Niko od naših 306 štićenika nije ugrožen i zaista smo izbegli mogućnost da neko od njih takvo meso konzumira, jer smo svesni da bi to izazvalo masovno trovanje. Srećom, uvideli smo da meso nije u zamrznutom stanju, svi zaposleni su postupili po dužnosti i sprečili mogućnost da ono završi u obrocima ljudi koji kod nas borave. Nakon toga pokrenuta je istraga inspekcije i gradskih organa. Meso je poslato na ispitivanje i videćemo krajnji rezultat. Ukoliko se od nas to bude tražilo, uništićemo sve potrebne količine.

Ozbiljne posledice

Da je neadekvatno upotrebljeno, otopljeno svinjsko meso moglo je da izazove masovno trovanje i ugrozi zdravlje štićenika, naglašava i nutricionista-dijetetičar Jovana Srejić. Prema njenim rečima, najčešći uzroci trovanja su bakterije iz grupe salmonela ili stafilokoka.

Veterina: Preduzete su sve mere

U Ministarstvu poljoprivrede kažu da je veterinarska inspekcija obaveštena o tome da se u domu "Kulina" pokvarila velika količina svinjskog mesa. Oni su nam potvrdili da je do incidenta došlo zbog kvara na instalacijama frižidera u kojima je u tom trenutku bilo lagerovano zamrznuto meso.

- Preduzete su sve neophodne mere kako pokvarena svinjetina ne bi završila u obrocima štićenika doma. Meso iz frižidera je preuzeto i poslato na ispitivanje u odgovarajuću instituciju. Trenutno su u toku laboratorijska ispitivanja - poručuju u resornom ministarstvu.

- Opasno je kada se tolika količina proizvoda otopi i stoji duži period na visokim temperaturama, što je bio slučaj u domu "Kulina". Meso je vrlo osetljivo, i kada se odmrzne, treba ga odmah termički obraditi. To ovde nije učinjeno, pa je na sreću izbegnuta velika opasnost. Da je otopljeno meso koje je stajalo u pokvarenoj hladnjači dospelo u kuhinju i u tanjire štićenika, masovno trovanje bi bilo neizbežno, uz zdravstvene tegobe praćene dijarejom, povraćanjem, visokom temperaturom, dehidratacijom, sve do opasnosti po sam život - objašnjava Srejićeva.

DOMAĆIN IZ MAČVE SE OTROVAO ESENCIJOM! Selo u čudu, niko ne veruje zašto se ubio tako ugledan čovek!



Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na [email protected]