Planeta
ZELENSKOM STIGLE ŠOKANTNE VESTI SA FRONTA: Vojnici otkazuju poslušnost, odbili naređenje
124. 04. 2024. u 21:35
224. 04. 2024. u 21:35
Zaštitnik potrošača
ŠOKANTNI REZULTATI ANALIZE MLEČNIH ČOKOLADA! "Milka" ima najmanje mleka, a najviše šećera!
Dok je kod mlečnog sadržaja raspon između prve i poslednje čokolade na listi čak 7%, po sadržaju kakaoa sve čokolade su prilično ujednačene
Mlečna čokolada "milka", najreklamiranije i najpoznatija čokolada na srpskom tržištu, ima najmanje mleka i najviše šećera, od svih koje smo analizirali.
Ovo je šokantan rezultat analize čokolada na srpskom tržištu, koju je za Zaštitnik potrošača uradio Institut za opštu i fizičku hemiju. Ako je "milki" za utehu, po procentu kakaoa je u samom vrhu, mada su tu razlike svedene na nekoliko procenata i daleko su manje nego po pitanju mlečnog sadržaja, gde "milka" ima čak 7% manje mleka od "najlepših želja", koje su, s druge strane, na začelju po sadržini kakaoa.
Svi poštuju propise
SADRŽAJ MLEKA
Čokolada Proizvođač Procenat mleka
"Najlepše želje" "Soko štark" 25%
"Well Be" "Bambi" 24%
"Galeb" "Pionir" 20%
"Dorina" "Kraš" 20%
"Simka" "Simka" 19%
"365" "Delez" 18%
"Milka" "Mondelez" 18%
SADRŽAJ ŠEĆERA
Čokolada Proizvođač Procenat šećera
"Milka" "Mondelez" 57,5%
"Galeb" "Pionir" 56,8%
"365" "Delez" 54,2%
"Simka" "Simka" 54,0%
"Well Be" "Bambi" 54,0%
"Najlepše želje" "Soko štark" 53,0%
"Dorina" "Kraš" 51,5%
SADRŽAJ KAKAOA
Čokolada Proizvođač Procenat kakaoa
"Dorina" "Kraš" 33%
"Milka" "Mondelez" 33%
"365" "Delez" 32%
"Well Be" "Bambi" 31%
"Simka" "Simka" 31%
"Najlepše želje" "Soko štark" 29%
"Galeb" "Pionir" 29%
Po propisima koji važe u Srbiji, mlečna čokolada je proizvod dobijen od prerađenog kakao-zrna, šećera i mleka ili mlečnih proizvoda, koji sadrži: 1) najmanje 25% ukupne suve materije kakao-delova; 2) najmanje 14% suve materije mleka; 3) najmanje 2,5% suvih nemasnih kakao-delova; 4) najmanje 3,5% mlečne masti računato na suvu materiju gotovog proizvoda; 5) najmanje 25% ukupne masti (kakao-maslac i mlečne masti) računato na suvu materiju gotovog proizvoda. Dakle, svi analizirani proizvodi s pravom nose naziv mlečne čokolade, s obzirom na to da navedene materije sadrže u procentima koji su iznad propisanih minimuma.
S druge strane, prvo zapažanje stručnjaka Instituta za opštu i fizičku hemiju, nakon što smo im dostavili uzorke čokolada u originalnoj ambalaži, bilo je da su, za razliku od pre nekoliko godina, sva pakovanja ispod 100 grama, iako je vizuelni identitet pakovanja uglavnom isti kao i decenijama unazad, kada su mlečne čokolade bile u toj gramaži.
- Energetska vrednost 80 grama čokolade je oko 2.200 kilodžula, što je četvrtina dnevne potrebe za energijom iz hrane, jer je preporuka 8.400 kilodžula dnevno - objašnjava dr Stevan Blagojević, tehnički rukovodilac laboratorije Instituta za opštu i fizičku hemiju.
"Burna" istorija
Kako dodaje naš sagovornik, 80 grama čokolade sadrži 40-50 grama šećera, što je više od preporučene dnevne doze (25 grama za žene, 37,5 grama za muškarce).
- Što se tiče sadržaja kakaoa, on je relativno ujednačen i iznosi oko 30%, dok je sadržaj mleka u većem rasponu, od samo 18 do 25 odsto. Pomalo nas je iznenadilo, ali je tako, što je proizvod "365", koji je privatna robna marka, potpuno uporediv po sadržaju osnovnih komponenti sa brendiranim proizvodima, odnosno ne zaostaje po kvalitetu za njima.
Vrste čokolade
Crna čokolada
Minimalno 50% kakao-zrna, može biti slatka crna čokolada ako sadrži i šećer ili gorka crna čokolada ako ga ne sadrži
Mlečna čokolada
Ima iste sastojke kao i crna, ali se dodaje mleko u prahu, čiji unos određuje kvalitet
Bela čokolada
Ne sadrži kakao-masu, već samo kakao-buter (mast kakaoa)
Inače, sama reč čokolada nastala je od reči czoko-latl, što znači kakaovo piće. Čokolada je došla u Evropu 1525. godine, kada je Kortes doneo španskom kralju zrna kakaoa, koja su zatim uzgajana u španskim manastirima u strogoj tajnosti i praktično samo za dvor. Tek je 1606. godine Italijan Antonio Karleti uspeo da dođe do semena kakaoa, koje je tajno preneo iz Španije. Prva prodavnica čokolade otvorena je 1657. u Londonu, 1750. čokolada je stigla i u Švajcarsku, 1778. u Beču je nastala "zaher" torta, prvi kolač od čokolade koji je i danas omiljen. U Švajcarskoj je 1830. prvi put pomešana čokolada sa lešnikom, dok je 1875. napravljena prva mlečna čokolada.
Informer
12
kilograma čokolade po stanovniku pojede se godišnje u Švajcarskoj
2
kilograma čokolade po stanovniku pojede se godišnje u Srbiji
Vesti
PORUKA VUČIĆA NA INSTAGRAMU: Predsednik otkrio nove informacije o Rezoluciji o Srebrenici i poručio - BORIĆEMO SE DO KRAJA
124. 04. 2024. u 21:02
224. 04. 2024. u 21:02
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.