22.08.2018.
EVO KAKO NAS SVE VARAJU ZA VREME POSTA! Biljni kačkavalji lažni, peciva sa jajima, a bombone imaju govedinu! Informer
Zastitnik potrosaca | 30.11.2015. | 13:48

EVO KAKO NAS SVE VARAJU ZA VREME POSTA! Biljni kačkavalji lažni, peciva sa jajima, a bombone imaju govedinu!

Čak i kada smo uvereni da se pridržavamo svih pravila posta, odnosno ne unosimo namirnice životinjskog porekla, ispostavlja se da često nije tako

Varaju nas na svakom koraku...

Ako ste u nekom od prethodnih postova pojeli u piceriji posnu picu, gotovo je izvesno da ste se u stvari omrsili. Ukoliko ste konzumirali biljni kačkavalj, sva je verovatnoća da ste uneli i mlečne sastojke. Ako imate poverenja u proizvođače koji na ambalaži ističu natpise "posno", pročitajte malo bolje deklaraciju na poleđini i videćete da to u stvari znači da je taj proizvod samo možda postan. I tako dalje...

28.
novembra počeo je Božićni post
7.
januara završava se post

Mislimo da postimo i da se iz ovog ili onog razloga pridržavamo načela da ne unosimo meso, niti namirnice životinjskog porekla, međutim, ispada da često baš i nije tako. S obzirom na to da je pre dva dana počeo Božićni post, koji traje do 7. januara, Zaštitnik potrošača je istraživao kako nas sve varaju u postu i ustanovio da smo sa obmanama suočeni u prodavnicama, restoranima, picerijama, pekarama...

Kazein sve kvari

Za početak, od svih biljnih sireva koji se mogu naći u najvećim trgovačkim lancima, po deklaraciji je postan samo jedan - grčki "mamas" ("Mamma's"), jer u sebi nema nijedan sastojak životinjskog porekla. Problem je, međutim, što u rashladnim vitrinama svih velikih trgovina ovaj sir stoji uz druge navodno 100 odsto biljne, pod zajedničkim natpisom "biljni sirevi". Takođe, svi prodavci su nas na pitanje koji su sirevi biljni upućivali da izaberemo bilo koji od njih, a ista se stvar događala kada smo pitali imaju li u ponudi posne sireve (kačkavalje).

Informer

Jedan od najvećih lanaca picerija prodavao posnu picu s mlekom


Jedan od najvećih lanaca picerija u Srbiji uhvaćen je u laži, jer je sve donedavno prodavao pice za koje je tvrdio da su posne, iako je korišćen biljni sir sa mlečnim sastojcima. Ove pice, osim tog sira, od sastojaka su imale i povrće i tunjevinu.
Prevara je otkrivena zahvaljujući upornosti grupe potrošača, pre svega vegetarijanaca i vegana, kojima je u jednom dopisu pomenuti lanac picerija i odgovorio da zaista koristi biljni sir koji u sebi ima mlečni protein kazein. Nedugo posle toga iz ponude je povučena ova navodno posna pica i sada se može naručiti pica u kojoj uopšte nema kačkavalja. Ime ovog lanca picerija ne pominjemo iz prostog razloga što je gotovo izvesno da su potrošači na isti način obmanjivani i u svim ili gotovo svim drugim picerijama, s obzirom na to da se na našem tržištu već dugo može kupiti samo jedan zaista 100 odsto biljni kačkavalj.
- Što se tiče posnog sira, koristimo biljni sir proizveden u Grčkoj, koji sadrži kazeine mleka, kao i svi sirevi te vrste koji se nalaze na našem tržištu. Vi uvek možete tražiti picu bez posnog sira ili bez bilo kog drugog sira - stoji doslovno u odgovoru pomenutog lanca picerija.
Ubrzo nakon ove pomalo čudne prepiske, u kojoj picerija priznaje da u njenoj pici, koju i dalje naziva posnom, ima mleka, ponuda je promenjena i "izbrisana" je "posna" pica s mlekom.
Naravno, za sve koji su mesecima ili godinama pre toga obmanjivani, izvinjenja, bar ne javnog, nije bilo.

Među najprodavanijim biljnim sirevima na srpskom tržištu su "viotros", takođe grčki, i domaći "caseus", koji se proizvodi u pogonima u Ljutovu, nedaleko od Subotice. Kod "viotrosa" je situacija jednostavnija, jer je već na prednjoj strani ambalaže ispisano da sadrži mlečni protein kazein, i tu odmah nema dileme za svakog potrošača koji iole pažljivije čita deklaracije. Mada, i dalje je naravno krajnje upitno sme li takav proizvod uopšte da stoji među biljnim sirevima.

S druge strane, priča o "caseusu" je složenija, jer na sajtu proizvođača doslovno stoji da se njihov sir preporučuje onima koje poste. A istovremeno na deklaraciji "caseusa" jasno piše da sadrži surutku u prahu. Postoji, naravno, i opcija da surutke nema, kao što u dopisivanju sa vegetarijancima i veganima tvrde tehnolozi fabrike "Caseus", ali je onda potpuno nejasno zašto deklaracijom neistinito informišu potrošače o sastavu svog proizvoda.

Dakle, potpuno je jasno da većina picerija koje u ponudi imaju i posne pice sa navodno biljnim kačkavaljem obmanjuje svoje goste, baš kao i restorani čija jela imaju isti sastojak. Jedan od najvećih lanaca picerija u Srbiji čak je i priznao da je prodavao lažne posne pice (pogledati okvir), ali ih je, ako je za utehu, odnedavno izbacio iz ponude, odnosno sada prodaju posne pice čiji su sastojci povrće i tunjevina, a ne i biljni kačkavalj.

Mleko u prahu

Nutricionista Milka Raičević konstatuje da se ni za jednu namirnicu u prodavnicama, osim voća i povrća, ne bi mogla zakleti da je posna.

- Čak i kada kupujem jabuke, ako su onako neprirodno sjajne, pitam se da li su ih možda namazali uljem ili eventualno svinjskom mašću. Mnogi proizvodi za koje to teško da bismo rekli sadrže u sebi mleko u prahu, goveđi ili svinjski želatin, razne konzervanse životinjskog porekla i onda je zaista nezahvalno preporučiti nekom koju industrijsku hranu može da konzumira tokom posta - kaže naša sagovornica.

Ona tvrdi da sve što je kupovno u postu podleže sumnji.

- Pekare su tek posebna priča. Mnogi u kifle, da bi dobile na jačini i punoći, svašta dodaju i premazuju ih. Ista je stvar sa praznim burekom i raznim pitama. Takođe, nisam sigurna ni čime sve premazuju hlebove. Dakle, zaboravite potpuno na pekaru ako ste u postu - savetuje nutricionista Milka Raičević.

Informer

M. N. koja već tri godine radi u jednoj beogradskoj pekari tvrdi za Zaštitnik potrošača da su svi koji tokom posta pojedu nešto u njenom objektu - prevareni. Iako ne sme da se predstavi, da ne bi izgubila posao, kaže da je konačno morala da otvori dušu...

- Stidim se što sam i ja deo takve prevare u kojoj proizvode koji nisu posni prodajemo kao posne, ali šta da radim, od ovog posla prehranjujem decu, a gazda je sve samo nije bolećiv. Najviše mi je krivo što uz malo truda uopšte ne bi moralo da bude ovako - započinje priču M. N.

Ovo nikako nije posno

- Većina tostova
- Većina dvopeka
- Pojedine vrste specijalnog i integralnog hleba
- "Kiki" bombone
- "Haribo" bombone
- "Negro" bombone
- "Bronhi"
- Bananice
- "Mančmelou"
- "Trik" ribice
- "Medeno srce"
- "Pardon" krisp pločice
- Mnoge vrste rezanaca i testenina

Prema njenim rečima, od proizvoda koji su navodno posni mušterijama nude žu-žu, pogačice, kifle, prazan burek, dve-tri vrste pita...

- Od svega zaista su posne samo kifle, mada i njih ne pečemo u nekim posebnim plehovima, ali ajde da kažem da su one u redu. Što se tiče žu-žua i pogačica, njih premazujemo jajima. Istina, sasvim malo, samo da dobiju sjaj, međutim, jasno je da tu od posnog nema ni p. Burek i pite sečemo istim noževima kao i mrsne stvari, mešamo ih u tepsijama, često slažemo jedne preko drugih. Ipak, kad neko pita, sve je to posno, tako je naredio gazda.

Na pitanje da li je nekad pomislila da se pobuni, odgovara:

- Jesam, verujte mi, sto puta. I svaki put sam se ugrizla za jezik. Jedva sam našla ovaj posao, šta bih radila da ostanem na ulici ne smem ni da mislim? Ne znam kako je u drugim radnjama, ali poručila bih svima koji hoće stvarno da poste da zaobilaze pekare u širokom luku.

Možda je posno, a možda i nije... Pojedini proizvođači se na ovakav način poigravaju sa potrošačima, ističući na ambalaži vidno natpise "posno", iako u deklaracijama na poleđini proizvoda sitnijim slovima piše: može da sadrži mleko, jaja... U potrošačkim organizacijama konstatuju da je ovo, bez dileme, obmana potrošača.

Neki od spornih proizvoda

- "Štarkove" napolitanke
- "O kejk"
- "Integrino"
- "Velnes"
- "Čoko keksići"
* proizvodi na kojima piše "posno", a u deklaraciji se pominje da mogu da sadrže mleko ili jaja

Bilo kako bilo, među proizvodima koji se prodaju kao posni ogromna većina na deklaraciji ima pomenutu formulaciju o mogućem prisustvu mleka ili jaja. Kako objašnjavaju proizvođači, uglavnom se to odnosi na činjenicu da se posni proizvodi proizvode na istim proizvodnim linijama kao i oni koji to nisu, pa postoji mogućnost takozvane kontaminacije, odnosno moguće je da se nešto od sastojaka životinjskog porekla u tragovima nađe u proizvodima koji ne bi trebalo da ih imaju. To je, naravno, slaba uteha onima koji pokušavaju da ispoštuju sva pravila posta.

Kazna do milion dinara

U slučaju da kontrola pokaže da proizvod koji se prodavao kao postan to nije, trgovac rizikuje da plati rigoroznu kaznu. Kazna za firmu iznosi od 100.000 do milion dinara, dok se onaj ko je odgovoran u tom slučaju kažnjava novčanom kaznom od 5.000 do 50.000 dinara.

Petar Bogosavljević iz Pokreta za zaštitu potrošača Srbije siguran je da ovakva praksa proizvođača nije u skladu sa propisima:

- To je nešto što nije u skladu sa Pravilnikom o deklarisanju, označavanju i reklamiranju i nosi ozbiljne poruke da ti proizvođači izbegavaju deo potpunog informisanja potrošača. Pitanje je tim osetljivije što dotiče pitanje vere. Mi smo takođe ovo uočili kao problem kada smo istraživali kako se primenjuje pomenuti pravilnik i to će svakako biti naša ozbiljna primedba. Ne mogu se na taj način izbegavati posledice za nepoštovanje tehnološkog procesa.

Informer

Možete se omrsiti i karminom

Verovali ili ne, ali veliki je broj karmina koji nisu posni. Naravno, nigde nećete naći tačan sadržaj ruža za usne, pa možete samo nagađati šta je sve od sastojaka u njemu.
Generalno, crvena boja najčešće se dobija od košenil buba, koje žive na kaktusima, tako što se tela insekata kuvaju u amonijaku ili rastvoru natrijum-karbonata, uz još neke dodatke. To, naravno, ne smeta u postu, međutim, problem je što se za proizvodnju mnogih karmina koristi i lanolin, supstanca koju luče žlezde ovaca i zadržava se u njihovoj vuni, i tada ćete se omrsiti čim pojedete makar i mrvicu tog ruža za usne, a teško da ima žene koja to ne učini ako ga je stavila.
Lanolin se koristi i kao glavni sastojak antireumatskih krema, ima ga i u sapunima, šamponima i proizvodima za negu beba.

 

 

 

 


 

 


 

 

 


 

 

 

 


 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

KOMENTARI (2)

Avatar placeholder

Milica

30.11.2015. | 17:43

Moja baba je bila vernik, ali je uvek govorila: Greh iz usta,a ne u usta. Bila je u pravu. Danas vise gledamo da li postimo, nego da li cemo nekoga da uvredimo, lazemo,krademo....E to je greh!

Avatar placeholder

Ps

30.11.2015. | 19:12

Потребно је заштитити купце тако да држава пропише (или како то већ иде) СЕРТИФИКАТ ПОСНО, као што већ постоје Халал, Кошер и сл. Истина да посебно у време поста, треба одолети стомакоугађању, али не може се деклерација кривотворити нити лажно рекламирати производ.

OSTAVI KOMENTAR

Ime*

Komentar
Koliko je tri plus pet?
Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na [email protected]

 Vreme
Beograd 23°  
clear sky
23°C
Beograd
  • Beograd
    23°
    clear sky
  • Novi Sad
    24°
    clear sky
  • Niš
    19°
    clear sky
  • Subotica
    24°
    clear sky
  • Zrenjanin
    24°
    clear sky
  • Klek
    24°
    clear sky
  • Kula
    20°
    clear sky
  • Sombor
    20°
    clear sky
  • Vrbas
    20°
    clear sky
  • Vranje
    20°
    clear sky
  • Prokuplje
    19°
    clear sky
  • Leskovac
    19°
    clear sky
  • Arilje
    17°
    clear sky
  • Kraljevo
    18°
    clear sky
  • Apatin
    20°
    clear sky
  • Vlasotince
    19°
    clear sky
  • Pirot
    19°
    clear sky
  • Inđija
    24°
    clear sky
  • Loznica
    17°
    clear sky
  • Grocka
    22°
    clear sky
  • Kovin
    22°
    clear sky
  • Ruma
    24°
    clear sky
  • Kladovo
    20°
    clear sky
  • Novi Pazar
    15°
    few clouds
  • Jagodina
    18°
    clear sky
  • Ivanjica
    16°
    clear sky
  • Titel
    24°
    clear sky
  • Ub
    21°
    clear sky
  • Bor
    17°
    clear sky
  • Nikinci
    24°
    clear sky
  • Batajnica
    24°
    clear sky
  • Surdulica
    16°
    few clouds
  • Ralja
    23°
    clear sky
  • Zlatibor
    15°
    clear sky
  • Popinci
    24°
    clear sky
  • Kosjeric
    17°
    clear sky

Štampano izdanje

Anketa

Zašto Crna Gora priziva novi rat na Balkanu?