JOŠ JEDAN TEŽAK UDARAC ZA AMERIKANCE: Oborena 30 miliona dolara vredna letilica, više od 20 zemalja pokrenulo akciju
126. 04. 2024. u 21:40
226. 04. 2024. u 21:40
Zaštitnik potrošača
Sadrže svašta, a kafe najmanje.
Akrilamid je sam po sebi kancerogen i trebalo bi ga, koliko god je to moguće, izbegavati!
Jasna Mastilović, tehnolog
Reč je o instant napicima poput popularnih "2 u 1"i "3 u 1". Verovatno ćemo pogrešiti ako ih uopšte nazovemo kafom, jer sadržaj ove biljke u njima je minimalan, a pri tom zrno je termički obrađeno, te je većina pozitivnih svojstava izgubljena.
Kao jedan od najproblematičnijih sastojaka je akrilamid, zbog koga je Svetska zdravstvena organizacija kafu stavila na listu kancerogenih namirnica, ali je, kako su objasnili, kafa skinuta sa ove liste zbog nepostojanja dovoljno dokaza o potencijalnoj povezanosti između konzumiranja kafe i pojave raka.
KRAJ PREVARAMA SA HLEBOM I PECIVIMA! Pekari će ubuduće u Srbiji mesiti po novim pravilima!
Međutim, sa tim se nije složila Međunarodna agencija za istraživanje raka (IARC), koja je objavila izveštaj u kome se navodi da konzumiranje bilo kakvih "vrelih napitaka" povećava rizik od stvaranja kancera. A spornog akrilamida ima dvostruko više u instant, nego u običnim kafama. To je pokazala analiza koju je uradio američki Nacionalni centar za biotehnologiju. U uporednoj analizi korišćeno je ukupno 42 uzorka kafe. Od toga je 28 uzoraka mlevene pržene kafe, zatim 11 instant kafa i 3 zamene za kafu.
Akrilamid u kafi ima kancerogena svojstva i zato bi bilo najbolje da umesto kafe pijemo kakao ili cikoriju
Milka Raičević, nutricionista
Po prvi put, 2002. godine pojavili su se naučni izveštaji o akrilamidu kao neurotoksičnoj i kancerogenoj supstanci i to od strane Švedske Nacionalne agencije za hranu u saradnji sa naučnicima sa Univerziteta u Stokholmu. Tada je utvrđeno da je namirnica sa najvećim procentom akrilamida upravo kafa, zbog čega je i dospela na listu Svetske zdravstvene organizacije kao kancerogena namirnica, ali kao što smo već pojasnili, skinuta je jer, prema njihovom mišljenju, nije bilo dovoljno naučnih dokaza.
Tehnolog Jasna Mastilović sa Naučnog instituta za prehrambene tehnologije u Novom Sadu kaže da je jedno opsežno istraživanje o prisustvo akrilamida u kafi pokazalo da su instant kafe najopasnije po zdravlje.
PAŽNJA, JEDEMO OTROVNI SUTLIJAŠ! Mlečna poslastica sadrži opasni aditiv KARAGENAN!
- Akrilamid je sam po sebi kancerogen i trebalo bi ga, koliko god je to moguće, izbegavati! On se sintetiše prženjem, pa ukoliko se nađe u bilo kojoj namirnici koju pijemo ili jedemo, ona postaje opasna. Zato treba voditi računa o količini unosa kafe i svih ostalih namirnica koje sadrže ovaj sastojak, a to su čips, prženi pomfrit, krekeri, prženi lešnici, kikiriki i bademi - ističe Mastilovićeva.
Koliko akrilamida sadrži šoljica kafe
Instant 358 mikrograma
Pržena 179 mikrograma
Nutricionista Milka Raičević kaže da bi ispijanje kafe trebalo zameniti zdravim napicima - kakaom, cikorijom, svežim sokovima...
- Akrilamid u kafi ima kancerogena svojstva i zato bi bilo najbolje da umesto kafe pijemo kakao, cikoriju ili sveže ceđene sokove. Na taj način mi čuvamo svoje zdravlje - savetuje Milka Raičević.
I njena koleginica Jovana Srejić je sličnog mišljenja.
- U brojnim studijama utvrđeno je da akrilamid ima kancerogena svojstva. To jasno ukazuje da su namirnice koje ga sadrže štetne i nezdrave! Najviše je zastupljen u prženoj kafi i kafama u prahu. One su izložene prženju na visokim temperaturama, dodatnim obradama i raznim pojačivačima ukusa i mirisa, što ih svrstava u štetne supstance - naglašava naša sagovornica.
Prema njenim rečima, najzdravija je sveža, sirova kafa, koju možemo naći samo u malim pržionicama.
OPREZ! "Polimark" majonez nezdrav za mališane, SADRŽI ADITIV E385, može da dovede do POREMEĆAJA METABOLIZMA!
Treba uzeti u obzir i da je glavni sastojak ovih napitaka šećer, koji u kombinaciji s biljnom masti, glukoznim sirupom, aromom i ostalim dodacima daje ukus. Hidrogenizovana biljna mast može biti izvor štetnih transmasnih kiselina, a polifosfati koji su regulatori kiselosti imaju loš uticaj na zdravlje kostiju.
Treba napomenuti i da je sadržaj kofeina veći u instant, nego u običnoj kafi. Nije preporučljivo da dnevni unos kofeina prelazi 300 miligrama, a šoljica instant kafe ga ima približno 100 miligrama, iako to nije naglašeno na pakovanjima.
Čitajući deklaracije na napicima "2 u 1" i "3 u 1", prvo što smo primetili jeste da su one jedva čitljive golim okom. Dakle, ako zaista želite da znate šta sadrže, ponesite lupu sa sobom. U svakoj od njih ima po nekoliko emulgatora, ali i različit udeo kafe. Najmanje kafe je u brendu "Nescafe", dok najveći sadržaj ima "Cafekafica" domaće proizvodnje. Zanimljivo je da upravo "Necafe 2u1" na ambalaži nema ispisane nutritivne vrednosti, te ne možemo da znamo koliko šećera ili kalorija unosimo u organizam ispijajući ovaj napitak.
pre 7 godina
Kafu kupujem u zrnu ,srednje pecenu,cistu arabiku ili mesavinu sa vecim delom arabike ,meljem je na kvalitetnom mlinu s podesavanjem granulacije ,na kraju uz pomoc aparata dobijam u kucnim uslovima savrsen espreso .Kad vam se ukus istanca posle raznih solidnih arabika ili boljih mesavina tek onda vidite kad negde u gostima pijete tursku kafu koliko je to nekvalitetan napitak od najlosijih sorti robuste najgore klase a za 3u1 da ne pricam .Espreso pored toga sto nema talog ima mnogo manje kiseline koja iritira zeludac i nekoliko puta manje kofeina od turske kafe .
pre 7 godina
Кафа је у сваком случају отров и нема позитиван ефекат на организам, била она или не термички обрађена. Кафу треба избјегавати у широком луку, а о овима 3 у 1 и сл. нема потребе ништа ни говорити. Какао је такође врло штетан. Није препоручљив дневни унос кофеина више од 20мг, јер већ тих 20мг чине значајну штету организму. Једна мала шољица (попут оних турских) кафе садржи преко 40мг кофеина што значи да уопште не треба пијемо чак ни једну шољицу кафе, а пошто кофеин није једина штетна супстанца у кафи, кафу уопште не треба да конзумирамо.
Novinar tajkunskoj dnevnog lista Danas Dragoljub Draža Petrović osuo je paljbu po Draganu Đilasu!
26.04.2024
21:25
Dragan Marinković Palma predao je prvi listu za predstojeće lokalne izbore u Jagodini.
26.04.2024
16:35
Predsednica Skupštine Srbije Ana Brnabić raspisala je danas za 2. jun izbore u 66 jedinica lokalne samouprave, među kojima je i 14 gradova.
26.04.2024
14:24
U Skupštini Srbije nešto posle 13.00 časova počeo je sastanak predsednice Skupštine Srbije Ane Brnabić sa predstavnicima poslaničkih grupa, političkih stranaka nacionalnih manjina i udruženja, radi konsultacija oko obrazovanja radnih grupa za unapređenje izbornog procesa i uvid, kontrolu i reviziju Jedinstvenog biračkog spiska.
26.04.2024
14:13
Bojkot beogradskih izbora za koji se odlučio propali vođa opozicije Dragan Đilas, ujedno je i početak njegovog političkog kraja koji se pre može označiti kao sunovrat, ocenio je Dejan Bulatović, narodni poslanik sa liste „Aleksandar Vučić - Srbija ne sme da stane“.
26.04.2024
13:10
Licemerje zapada i njihove lažne rezolucije bile su glavna tema emisije "Info veče". Predsednik Vučić ovih dana u Njujorku pokušava da navuče još neki glas. O ovome su govorili pukovnici Miodrag Jevtić i Veselin Šljivančanin.
26.04.2024
22:29
Narodni poslanik Radoslav Milojčić Kena govorio je u Glavnom dnevniku TV Informer. o prozapadnoj opoziciji, sramnim napadima sa Zapada na našu zemlju, kao i borbi Vučića za Srbiju.
26.04.2024
20:48
Čitava Rusija bruji o hapšenju Timura Ivanova, zamenika ministra odbrane Rusije. On je optužen za primanje mita. Na ovu temu u "Ratu uživo" govorili su pukovinik Velibor Stević i istoričar Saša Adamović. Uživo u program javio se i Hadži Bratislav Živković, kapetan garde VSRF.
26.04.2024
19:54
Veliki sukobi u svetu potrajaće makar još jednu zimu. Ova 2024. godina čini se da će biti još krvavija od prethodne. U emisiji "Rat uživo" o svim ratovima koji se već vode, ali i onima koji su na pomolu govorili su istoričar Saša Adamović i prof. dr Velibor Stević, pukovnik.
26.04.2024
18:57
Jedna osoba uhapšena je zbog pretnji upućenih direktoru škole u Severnoj Mitrovici.
27.04.2024
00:26
Devojčica Danka Ilić ubijena je 26.marta kada su je osumnjičeni Srđan Janković i Dejan Dragijević udarili službenim vozilom JKP "Vodovod" Bor, nakon čega su je onesvešćenu stavili u zadnji deo automobila.
26.04.2024
22:30
Na Trgu Republike je večeras pretučen mladić, napalo ga je više osoba.
26.04.2024
20:28
Odbegli Dejan Popović (43), koji se sumnjiči da je juče ujutru u Preljini ubio poznanika Maria Simovića (44), očigledno je trenutno u velikom strahu od krvne osvete s obzirom da je porodica ubijenog preduzetnika poreklom iz Crne Gore, gde je to vekovni običaj!
26.04.2024
19:31
Zoran Marjanović, najpoznatiji udovac u Srbiji, kome je u martu počelo ponovljeno suđenje pred Višim sudom u Beogradu zbog optužbi da je 2. aprila 2016. godina na nasipu Crvenka u Borči ubio suprugu, pevačicu "Granda" Jelenu Marjanović, oglasio se na svom Fejsbuk profilu nakon dužeg perioda ćutanja.
26.04.2024
18:36
Mihailo Ristić ovog vikenda ponovo u timu Selte nakon dva meseca pauze zbog povrede.
26.04.2024
22:08
Odbojkaši Crvene zvezde novi su šampioni Srbije! Crveno-beli su večeras u majstorici finalne serije Superlige pobedili večitog rivala Partizan sa 3:0 (25:23, 25:18, 25:18).
26.04.2024
20:33
Španski strateg razmatra da na kraju ugovora ode iz tabora "građana".
26.04.2024
22:28
Srpski fudbaler Luka Jović zbog povrede propustiće sutrašnji meč između njegovog Milana i Juventusa u okviru 34. kola italijanske Serije A.
26.04.2024
21:40
Al Ahli iz Kaira niže neverovatne rezultate u svim timskim sportovima.
26.04.2024
23:30
Nosač aviona "Šarl de Gol" će, tokom dve sedmice, biti stavljen pod direktnu komandu NATO, što je prvi put u istoriji.
26.04.2024
22:30
Ruski ministar odbrane Sergej Šojgu je najavio je danas na sastanku sa iranskim kolegom Mohamedom Aštianijem spremnost Moskve da proširi vojnu saradnju sa Teheranom, prenosi RIA Novosti.
26.04.2024
21:00
Na današnji dan, 26. aprila 1986. godine u černobiljskoj nuklearnoj elektrani eksplodirao je reaktor broj 4, a radioaktivni materijal izbačen je visoko u nebo, što je izazvalo ogromnu štetu i posledice po ceo svet.
26.04.2024
23:45
Američki državni sekretar Entoni Blinken izjavio je da je Kina "dobavljač broj jedan" za ruski vojno-industrijski sektor i poručio da su SAD spremne da preduzmu dodatne mere da prekinu tu saradnju.
26.04.2024
23:30
Bivša predsednica Predstavničkog doma američkog Kongresa Nensi Pelosi kaže da iza masovnih antiizraelskih demonstracija na univerzitetima širom SAD stoji ruski predsednik jer želi da Džo Bajden izgubi na izborima i u Belu kuću uđe Donald Tramp.
26.04.2024
23:00
Sud će ponovo otvoriti slučaj poznatog filmskog producenta.
25.04.2024
16:47
U ovom komadu igralo je 120 dece iz Baletskog centra iz Surčina koja su oduševila publiku.
25.04.2024
15:51
Sinoć je u Beogradskom dramskom pozorištu odigrana predstava "Prafaust" nakon čega su dodeljene i nagrade.
25.04.2024
12:35
Popularni pevač prvi put dolazi u Srbiju
25.04.2024
11:08
Sagrada Familija u Barseloni je najveća hrišćanska crkva na svetu, a trebalo bi da bude završena 2026. godine.
26.04.2024
23:20
Advokat koji se bavi razvodima braka objavila je video u kom je navela koji muškarci najčešće varaju svoje žene.
26.04.2024
21:00
Spremite se za fantastičnu avanturu na jednodnevnom izletu u parku prirode Šargan i Mokra Gora.
26.04.2024
20:00
Kremasti i osvežavajući kolač se lako pravi, a nije vam potrebno mnogo vremena.
26.04.2024
18:00
Ako se ovih dana pripremate za radove na terasi ili u bašti, trebalo bi da počnete da koristite sredstvo koje je odlično za sve biljke, a posebno za ruže.
26.04.2024
17:00
Pevačica je podelila kadrove sa novim izabranikom, koji su izazvali lavinu pozitivnih komentara.
26.04.2024
23:31
Hrmonikaš se u susret šestomesečnom pomentu prisetio tragedije koja je celu porodicu zavila u crno.
26.04.2024
23:01
Muzičar je izneo niz šokantnih tvrdnji koje su podigle veliku prašinu u medijima.
26.04.2024
22:33
Pevačica je prokomentarisala navode koji su poslednjih dana mnoge nasmejali.
26.04.2024
21:51
Pevačica je objavila kadrove sa sinovljevog teniskog meča u Istanbulu.
26.04.2024
21:19
Mrtvački kovčezi, sanduci, krstovi, pokrovi, venci...U niškoj hali "Čair“ na drugom Sajmu pogrebne sve za ukop - čak i frižideri za hlađenje pokojnika pa i kolica za prevoz!
26.04.2024
17:38
Sve do 1999. i progona Srba sa Kosmeta, Lazarice su bile običaj na Lazarevu subotu, koji se najživopisnije sprovodio među Srbima u dva sela Sredačke župe, Mušnikovu i Drajčiću, a do danas, u svom originalnom duhu, održale su se i u selima Sirinićke župe, u kojoj ima i mlađih Srba.
26.04.2024
16:25
Prve majske trešnje, koje kako i sam naziv kaže sazrevaju u maju, ove godine su poranile pa su uzrele već polovinom aprila!
26.04.2024
11:54
Obilazeći teren u podnožju Tornika, lovočuvari su se susreli sa gospodarem ovdašnjih šuma...
26.04.2024
12:43
Zaposleni u Gradskoj upravi Kragujevac danas su, u organizaciji Samostalnog sindikata GU organizovali prvu od dve godišnje akcije dobrovoljnog davalaštva krvi za potrebe Banke krvi Univerzitetskog kliničkog centra u ovom gradu.
26.04.2024
12:17
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.