A SRBIJA?! Pitali Ruse "Za koga ćete da navijate na EURO 2024?" - ovako su odgovorili
127. 03. 2024. u 17:27
227. 03. 2024. u 17:27
Zaštitnik potrošača
Zbog svog dejstva karagenan je pre nekoliko godina zabranjen u dečjoj hrani za evropsko tržište
Petar Pfendt, profesor na Hemijskom fakultetu
Većina sladoleda sadrži potencijalno kancerogenu supstancu, upozoravaju stručnjaci. Reč je karagenanu, koji se na deklaracijama uglavnom krije iza oznake E-407!
Svakodnevnim konzumiranjem ove ledene poslastice, zbog nezdravog i veoma štetnog pomenutog sastojka može doći do ozbiljnih zdravstvenih tegoba, poput teškog zapaljenja debelog creva, zatvora, upale crevne sluzokože, trovanja, ali i raka debelog creva. Najugroženija su svakako deca, koja veoma često konzumiraju sladolede bilo da su u čaši, kornetu ili na štapiću.
Goran Papović iz Nacionalne organizacije potrošača kaže da nikada nije istraženo koja količina karagenana je dozvoljena u sladoledu, kao i koliko je ova supstanca štetna po zdravlje.
- Hitno bi trebalo da se uradi procena rizika ove otrovne materije i da se uključe doktori i vrhunski stručnjaci koji bi procenili da li bi karagenan smeo da bude u sladoledu. Zabrinjava to što ljudi jedu ovu ledenu poslasticu na sopstvenu odgovornost. U Srbiji se mnoge potrošačke stvari guraju pod tepih i tome mora da se stane na put - izričit je Papović.
Na to je upozorio i onkolog profesor doktor Vladimir Kovčin, koji kaže da deca ne bi trebalo da ga unose jer je potencijalni izazivač raka.
- Kod dece je metabolizam ubrzan, deoba ćelija takođe. Njihov mlad organizam osetljiviji je od starijih na sve te supstance, pogotovu zato što je u razvoju. Deca bi trebalo da izbegavaju ne samo sladoled već suhomesnate proizvode, konzerviranu hranu, keks, kroasane i sve što može dugo da stoji. Oni takođe, osim E 407, sadrže i mnoge druge emulgatore - poručuje Kovčin, i dodaje da se te štetne materije akumuliraju u organizmu.
- To ne znači da će svi koji ih pojedu dobiti rak, ali nose veliki rizik od te bolesti. Pogotovo kada se zna da je rak debelog creva na drugom mestu kod muškaraca i trećem kod žena u odnosu na sve druge vrste kancera - kaže Kovčin, apelujući na majke da izbegavaju da svojoj deci daju tu vrstu hrane.
Kod dece je metabolizam ubrzan, deoba ćelija takođe. Njihov mlad organizam osetljiviji je od starijih na sve te supstance
Vladimir Kovčin, onkolog
Sa njim se slaže i bivši načelnik veterinarske inspekcije doktor Miroslav Stojšić.
- Karagenan se koristi kao zgušnjivač da bi se veštačkim putem dobila gusta masa, koja se može lakše oblikovati i pakovati, ali i koja će će duže ostati u istom obliku! Dodavanjem ovog aditiva u proizvode u kombinaciji sa voćnim sirupima, vodom, mlekom u prahu i brojnim štetnim sastojcima i emulgatorima za jači ukus i boju dobija se proizvod kojem nije mesto na tržištu. Ta veštačka masa sa jakim pojačivačima daje lažni ukus, pa potrošači misle da zaista jedu sladoled od čokolade, vanile, jagode, banane i da u njima ima voća - naglašava dr Stojšić.
* karagenan E-407
* pojačivače boje i ukusa
* voćne sirupe
* previše šećera
* mleko u prahu
* zapaljenje debelog creva
* upalu digestivnog trakta
* zatvor
* trovanje
* karcinom debelog creva
Prema njegovim rečima, karagenan je dozvoljen u granicama najviše do 0,5 odsto u jednom pakovanju, ali se analizom proizvoda obično utvrdi da je prisustvo sporne supstance dvostruko veće od predviđenih normi. Najrizičnije je to što je ovaj proizvod najdostupniji deci.
- Zbog prekoračenja vrednosti i štetnosti samog karagenana svakodnevnom upotrebom prvo dolazi do tvrde stolice, zatim do otežanog varenja, bolova u želucu, trovanja... Pošto je mnogo jak, vremenom se lepi i za zidove debelog creva, pa se u kasnijim stadijumima pojavljuje zapaljenje sluzokože, ali i karcinom debelog creva. Mnogo gore je kod najmlađih. Njihov metabolizam je mlad i ubrzan, pa je mnogo osetljiviji od starijih na sve te supstance - ističe naš sagovornik.
Sa ovim se složio i profesor na Hemijskom fakultetu Petar Pfendt.
- Po strukturi, ovaj polisaharid, koji je sličan skrobu i celulozi, podseća na želatin. Zbog svog gelastog svojstva koristi se kao zgušnjivač i emulgator u hrani. Karagenan je pre nekoliko godina zabranjen u dečjoj hrani za evropsko tržište. Zato nije nimalo naivno ako se zaista dokaže njegovo prisustvo u sladoledima na domaćem tržištu - priča profesor Pfendt.
0,5 odsto je dozvoljeno prisustvo karagenana u hrani
Nutricionistkinja-dijetetičar Jovana Srejić upozorava da namirnice koje sadrže karagenan, u ovom slučaju sladoled, nikako ne treba jesti.
- Karagenan je polisaharid koji se dobija iz crvenih morskih algi, poznatih kao irska mahovina. Iako su one jestive i zdrave, tehnološkim procesom prerade i mešanjem sa raznim aditivima, pojačivačima i emulgatorima gube svoje prvobitno dejstvo i postaju štetne! Zato su karagenan, ali i svi ti veštački dodaci veoma opasni i mutageni - objašnjava Srejićeva i savetuje da je mnogo korisnije i zdravije napraviti domaći sladoled bez dodavanja emulgatora i aditiva, po receptima naših baka.
pre 6 godina
Upotrebljava se i u pekarskim proizvodima, kolaèima i keksima, majonezi, margarinu, bombonskim proizvodima, masama za punjenje, preljevima, prašku za pudinge, kreme, deserte, bezalkoholnim osvježavajuæim napitcima, bazama od agruma, koncentratima za juhe i umake, dodatcima jelima, zaèinima, grickalicama od žitarica i krumpira, senfu, dodatcima prehrani…
Zoran Sandić iz DSS pokušao je da slaže narod Srbije, pa je u skupštini izmislio da je Srpska napredna stranka u Zerenjanin dovela fantomske glasače. Ipak, činjenice dokazuju da to nije tačno!
21.03.2024
09:02
Prethodnih dana je Marinika Tepić lansirala novu laž! Naime, izašla je sa "novim dokazima o prebacivanju fantoma" iz Kovina u Beograd i još ubeđivala javnost da svi u Kovinu znaju za to.
21.03.2024
09:16
Svetislav Kostić, iz koalicije "Srbija protiv nasilja, gostujući na tajkunskoj televiziji, slagao je da je većina glasača glasala za opoziciju.
24.03.2024
09:19
Aleksandar Jovanović Ćuta ponosno je izjavio na tajkunskoj televiziji u Utisku nedelje da bi najviše voleo da kandidat za gradonačelnika Beograda bude sudija Miodrag Majić koji je "po nalogu albanskih lobista i zapadnih ambasada pustio na slobodu gnjilansku grupu optuženih za ubistvo desetine Srba i nealbanaca na Kosovu".
25.03.2024
08:34
Hejterska opozicija predvođena tajkunom Draganom Đilasom jedva je skupila pedesetak ljudi na skupu na kojem je zatražena zabrana imena predsednika Srbije Aleksandra Vučića na predstojećim izborima!
27.03.2024
10:50
U novom Info danu o nestanku male Danke Ilić juče u Boru, ali i o odnosima Zapada i Rusije nakon terorističkog napada, govorili su Petar Popović, sa portala "PEPO politika", Aleksandar M. Gajić iz Centra za društvenu stabilnost, novinar Slobodan Samardžija.
27.03.2024
16:19
Na današnji dan pre 25 godine, četvrte noći NATO agresije na našu zemlju, Vojska Jugoslavije oborila je američki bombarder F-117A. Do tada se smatralo da ovaj tip aviona, koji je zbog smanjenog radarskog odraza zvan „nevidljivi”, nije moguće locirati na nebu. Ipak, to je uspelo Trećem raketnom divizionu 250. raketne brigade Vojske Jugoslavije, 27. marta 1999. u 20.42 časa. Dva projektila tipa „neva” ispaljena su iz atara Šimanovaca, a jedan je pogodio F-117A, koji se posle bombardovanja podzemnog komandnog centra u brdu Straževica u Beogradu zaputio ka vazdušnom prostoru Mađarske. Letelica u plamenu sunovratila se na njive u ataru sremskog sela Buđanovci. Pilot se katapultirao i prizemljio pomoću padobrana. Ostaci oborenog F-117A „noćni soko”, što je pun naziv aviona, danas se čuvaju u Muzeju vazduhoplovstva, kao trofej kojim nijedna vojska na svetu ne može da se podiči. O ovom poduhvatu Vojske Jugoslavije za Informer TV govorio je Đorđe Aničić, potpukovnik protivvazdušne odbrane, u emisiji "Info jutro".
27.03.2024
10:15
Predsednik opštine Šid Zoran Semenović gostovao je u emisiji "Info jutro" na Informer TV i tom prilikom govorio o tekućim i budućim projektima.
27.03.2024
10:05
Tokom čitave noći veliki broj pripadnika policije, vatrogasaca, žandarmerije i Gorske službe spašavanja tokom noći pretraživali su teren Banjskog polja, gde je u utorak u 13.45 sati nestala dvogodišnja Danka Ilić. Na ovu temu, u emisiji "Info jutro" Informer TV govorio je Miloš Jevtić, novinar i ekspert za specijalne jedinice.
27.03.2024
09:36
U Zemunsku bolnicu, dva sata nakon ponoći, primljen je M.N. (21) iz Beograda koji je izrešetan po nogama, najverovatnije, na Novom Beogradu.
28.03.2024
08:30
Nekoliko maloletnika, starosti devet godina, razbilo je automat za igračke, koji se nalazi preko puta zgrade Gimnazije u Prokuplju i iz njega su izvukli sve igračke. Ono što je zanimljivo je da se sve dešavala usred dana, na jednom od školskih odmora.
28.03.2024
08:13
U Beogradu se u toku noći dogodila pucnjava u kojoj je mladić tri puta upucan u nogu, rečeno je Tanjugu u Hitnoj pomoći.
28.03.2024
06:54
Radoje Zvicer i Igor Božović, označeni kao vođe kotorskog klana "kavčani" tražili su od "škaljarca" kog su držali u zarobljeništvu, Mileta Radulovića Kapetana, da im otkrije lokaciju istaknutog pripadnika njegove grupe - Milana Vujovića zvanog Mićko, kako bi ga likvidirali i osvetili svoje prijatelje i saradnike.
27.03.2024
23:45
Nepoznata osoba pala je juče sa 6 metara visine i trenutno je životno ugrožena.
28.03.2024
09:15
Nekadašnji proslavljeni reprezentativac i selektor naše zemlje Zoran Moka Slavnić ne može da oprosti Nikolu Jokiću jer ne igra uvek za reprezentaciju Srbije.
28.03.2024
08:07
Košarkaši Denvera su posle četiri vezana trijumfa poraženi od Finiksa sa 104:97, nije mogao da im pomogne ni sjajni Nikola Jokić.
28.03.2024
05:37
Španski mediji pišu da je brazilski as Nejmar (32) u kontaktu s predsednikom Barselone Đoanom Laportom, da je jasna želja igrača Al Hilala da se vrati u voljeni klub i da je izvesno da će do toga i doći.
28.03.2024
09:25
Brazil Felipe Melo žestoko je opleo po bivšim saigračima Daniju Alvešu i Robinju.
28.03.2024
08:59
Golman Kristal Palasa i engleske fudbalske reprezentacije Sem Džonston operisao je lakat zbog čega će propustiti predstojeće Evropsko prvenstvo u Nemačkoj, prenose britanski mediji.
28.03.2024
07:45
Francuska ne uspeva da stavi pod kontrolu svoje budžetske probleme. Deficit raste na 5,5 odsto, a državni dug na oko 111 procenata i po tome je ta zemlja na prvom mestu u EU. Šta sad da se radi?
28.03.2024
09:40
Margus Cakna, ministar spoljnih poslova Estonije u intervjuu za servis Glasa Amerike na gruzijskom, izjavo je da Rusija priprema novi talas mobilizacije.
28.03.2024
08:40
Oni koji su izvršili teroristički napad u Krokus siti holu regrutovani su preko Telegram kanala "Glas Horasana", koji pripada avganistanskom krilu Islamske države i radi u Tadžikistanu, rekao je za RIA Novosti izvor upoznat sa situacijom.
28.03.2024
08:10
Nemački kancelar Olaf Šolc nazvao je terorističkim činom paljevinu trafostanice, koja je dovela do nestanka struje u fabrici Tesla u blizini Berlina i okolnih područja početkom marta.
28.03.2024
07:40
Ofanziva Oružanih snaga Rusije primorava komandu Oružanih snaga Ukrajine da napravi izbor između gubitka vojnika u odbrani ili gubitka teritorija u povlačenju, rekao je u intervjuu general Džerom Pelistrandi, glavni urednik časopisa "Defense nationale."
28.03.2024
07:10
Jedna indijanska glumica ušla je u istoriju nakon što su saopštene nominacije za dodelu Oskara, pola veka nakon što je Marlon Brando dobio da primi prestižnu nagradu Američke akademije nauka i umetnosti zbog načina na koji su se u filmovima prikazivali Indijanci. Govor je na ceremoniji u njegovo ime pročitala pripadnica plemana Apači Sačin Litlfeder.
28.03.2024
09:00
Glumica Nikol Kidman je storijem na svom Instagram profilu oduševila fanove.
27.03.2024
23:59
Hari je odlučan u svojoj nameri, pa je spremam na sve kako bi se susreo sa Vilijamom.
27.03.2024
16:55
Kamila se pojavila na jednom događaju, gde je prvi put javno govorila o Kejt Midlton.
27.03.2024
16:37
Malo šampinjona, gaude, maslinovog ulja i začina, biće dovoljno za ove sjajne sendviče.
28.03.2024
09:30
Sve što vam je potrebno jesu jaja, aluminijumska folija, vata, boja za farbanje i kanapčići.
28.03.2024
08:50
Ukoliko želite lepu kosu, u vašu rutinu bi bilo dobro da uvrstite ricinusovo ulje.
28.03.2024
08:10
Ako želite da smršate i vitki dočekate lepo vreme, onda je prolećna dijeta idealno rešenje za vas. Pijace su bogate voćem i povrćem, pa vam ovaj vid ishrane neće teško pasti, pogotovo jer ćete organizmu dati dovoljnu količinu vitamina i minerala kojima su ove namirnice bogate.
28.03.2024
06:21
Prepoznavanje nedostataka i suočavanje s njima može biti prvi korak ka unapređenju intimnosti i zadovoljstva u spavaćoj sobi.
27.03.2024
23:20
Starleta je detalje veze koja je trajala tri godine iznela u rijaliti programu "Elita 7".
28.03.2024
09:41
Rijaliti par poslednjih dana prolazi kroz krizu, a u sinoćnoj emisiji došlo je do žestokog sukoba.
28.03.2024
08:17
Muzička zvezda je svoje pratioce, kojih ima više od dva miliona, pozvala da kontaktiraju policiju ukoliko imaju neke informacije vezane za devojčicu.
28.03.2024
07:34
Pevačica Dragana Mirković se nakon 24 godine braka razvodi od biznismena Tonija Bjelića, a ono preko čega nije mogla da mu pređe je činjenica da se vratio poroku.
28.03.2024
07:01
Jelena je bez ustručavanja otkrila istinu o odnosu sa svojom svekrvom, Draginjom.
27.03.2024
23:46
U jednom dvorištu u naselju Pojate kod Paraćina svakodnevno šeta dvadesetak crnih lepotica...
28.03.2024
09:30
Žrtvovanje ljudi ili životinja tako što su bili uzidani u temelje ili zidove neke građevine, poznato je od antičkih vremena, a kod nas se najviše pamti po pesmi "Zidanje Skadra".
28.03.2024
07:30
Dodelom nagrada večeras se spušta zavesa na jubilarnim 50. "Danima komedije" u Jagodini.
27.03.2024
18:21
Dečak na krilu oborenog NATO aviona F117 A usred njive u Buđanovcima, čija je fotografija pre 25 godina obišla ceo svet danas ima 29! Zoran Jovanović i dalje čuva naslovne strane novina i kao kroz maglu seća se tih dana svog detinjstva.
27.03.2024
16:04
Grad na obalama Begeja, od 21. marta 2025. godine biće Nacionalna prestonice kulture, posle Čačka i Užica, i prvi u Vojvodini!
27.03.2024
14:35
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.