ORBAN: Ako Bog da, ove godine možemo da okončamo neslavnu eru zapadne civilizacije
125. 04. 2024. u 15:55
225. 04. 2024. u 15:55
Ljubav
Niz je specijaliteta svetskih kuhinja u kojima glavnu ili sporednu ulogu imaju tikvice. Osim prelepog, blagog ukusa, ovo povrće može se pohvaliti i dragocenim sastojcima koji štite od srčanog i moždanog udara, smanjuju visok nivo holesterola, snižavaju pritisak, poboljšavaju probavu i pomažu pri mršavljenju. Malo je poznato da tikvice mogu da doprinesu lečenju astme jer imaju jaka antiupalna svojstva.
Izvorno poreklo tikvica nije tačno određeno. Neke vrste tikvica potiču iz Indije, dok su neke iz Amerike, a ima ih u raznovrsnim veličinama, oblicima i bojama. Cvetovi su jestivi i pripremaju se u francuskoj i italijanskoj kuhinji.
Delimo ih na letnje i zimske, a jedina je razlika u tome što letnje imaju tanju i mekšu koru od zimskih. Iako tikvice botanički spadaju u voće, pripadaju vrsti u koju spadaju dinje i krastavci, a u kuhinji se tretiraju kao i sve ostalo povrće.
Spektar nutrijenata koji se nalaze u ovom povrću poprilično je bogat. Naime, tikvice su izvanredan izvor mangana i vitamina C, zatim magnezijuma, vitamina A, kalijuma, vlakana, folne kiseline, fosfora, bakra i vitamina B2.
Visok udeo vode čini ih idealnom namirnicom za dijetu, a da bi dejstvo lekovitih sastojaka bilo potpuno, preporučuje se da ih jedete s korom. Dijetalna vlakna, koja se uglavnom nalaze u kori, smanjuju visok nivo holesterola i štite kardiovaskularni sistem od bolesti kao što su ateroskleroza, srčani i moždani udar, dok magnezijum i kalijum snižavaju visoki pritisak.
Laboratorijska istraživanja pokazuju da sok od tikvice, isto kao i sok od bundeve, rotkve i praziluka, sprečava mutaciju ćelija. Ekstrakt tikvica ublažava simptome uvećanja prostate, a taj efekat se pojačava u kombinaciji s drugim povrćem.
Takođe, tikvice se preporučuju i obolelima od astme i reumatoidnog artritisa. Tikvice aktiviraju metabolizam ćelija, poboljšavaju rad mozga, doprinose vitalnosti organizma. Osim toga, deluju blagotvorno i na organe za varenje, jer podstiču pražnjenje creva, a time vrše detoksikaciju organizma.
Tikvica je popularna namirnica širom sveta. U Italiji se koristi za pripremu hleba, u Meksiku kesadilji, u Francuskoj ratatuja, u Turskoj palačinki, a u Bugarskoj ih pržene služe s jogurtom. Spisak je dugačak, dok su vrste jela koja s njom možete da pripremate nebrojene.
Kod nas je upotreba veoma raznovrsna - pohuju se, koriste u čorbama, punjene, kao musaka, variva, pomešane s drugim povrćem ili svežim sirom, te u slanim testima.
RECEPTI:
Karpaćo sa fetom
Sastojci: 2 tikvice (oko 600 g), oljuštene i isečene na tanke kolutove, morska so i biber, ekstra devičansko maslinovo ulje, sok od pola limuna, praziluk (beli i svetlije zeleni deo) isečen na kolutiće, četvrtina šolje iseckanog začinskog bilja (mirođija, vlašac...), šolja feta-sira, sveži listovi nane za ukrašavanje
Priprema: Posolite i pobiberite kolutove tikvica i pospite ih maslinovim uljem i sokom od limuna. Ostavite u frižideru desetak minuta. Preko tikvica potom poređajte kolutove praziluka, pospite začinskim biljem. Odozgo pospite feta-sirom i ukrasite listovima nane.
Grčki sos sa mirođijom i nanom
Sastojci: 400 ml grčkog (ili običnog) jogurta, tri čena belog luka, 200 grama rendane tikvice, 2 kašike usitnjene mirođije, 2 kašike usitnjene nane, biber, so
Priprema: Pomešajte navedene sastojke, ohladite sos u frižideru i poslužite uz pirinač ili testeninu.
Tart od tikvica i krompira
Sastojci: 2 jajeta, 3 mlade tikvice, 500 g krompira, struk mladog belog luka, maslinovog ulje, 1 dl mleka, peršun, mirođija, biber, so
Priprema: Oljuštite krompir, isecite na tanke kolutiće, posolite i poprskajte maslinovim uljem. Izmešajte i jednu polovinu složite u nauljenu posudu za pečenje. Isecite tanko tri mlade tikvice, dodajte iseckan beli luk, mirođiju, so, biber i ulje. Izmešajte i izručite preko složenog krompira. Odozgo stavite preostali krompir i sve ubacite u zagrejanu rernu na oko 25 minuta. Umutite jaja, malo posolite, dodajte mleko i prelijte preko tikvica i krompira. Vratite u rernu i pecite dok tart ne dobije lepu, zlatastu boju. Gotovo jelo pospite sitno seckanim peršunom.
Humus od svežih tikvica
Sastojci (za 2 osobe): 2 tikvice srednje veličine (oljuštene, iseckane i osceđene od viška vode), 2 kašike maslinovog ulja, sok od pola limuna, kašičica mlevenog semena susama (ili taana) - možete dodati i više, po želji, pola kašičice soli, pola čena belog luka (po želji, može i više), 1-2 kašičice mlevene slatke paprike, pola kašičice mlevenog kima, prstohvat bibera, listovi korijandera za ukrašavanje
Priprema: Sve sastojke stavite u blender i mutite dok ne dobijete glatku masu. Ukrasite listovima korijandera.
Predsednica Narodne skupštine Republike Srbije Ana Brnabić raspisaće izbore za odbornike skupština gradova i skupština opština u Republici Srbiji, u petak, 26. aprila 2024. godine, u 10.00 časova.
25.04.2024
11:16
Janko Baljak, reditelj i bivši član Predsedništva Pokreta slobodnih građana, priznao je da opozicija nema šanse da pobedi na izborima 2. juna u Beogradu i da će sigurno pobediti predsednik Srbije Aleksandar Vučić.
25.04.2024
10:06
Miroslav Aleksić, član koalicije "Biram borbu" koja se odmatnula od Dragana Đilasa, indirektno je optužio svog doskorašnjeg lidera da je kriv što su izgubili vreme za kampanju, zbog čega kasne i nemaju kandidata za gradonačelnika Beograda.
25.04.2024
10:00
Borislav Novaković iz Narodnog pokreta Srbije, poznatiji kao Bora Solunac, rekao je da su sva tri zahteva koja je opozicija imala ispunjena i istakao da će Miloš Jovanović, Zdravko Ponoš i Dragan Đilas teško odbraniti narodu to što u Beogradu bojkotuju izbore jer kažu da ne postoje dobri izborni uslovi, dok u Srbiji izlaze na lokalne izbore.
25.04.2024
09:51
Jedan od lidera Đilasove koalicije "Srbija protiv nasilja" Dobrica Veselinović ocenio je da je plan bojkotaša bio da Srbiju vode ka nasilju i linču na ulicama!
25.04.2024
09:49
Banka "Poštanska štedionica" i "Tehnomanija" potpisale su Memorandum o strateškoj saradnji.
25.04.2024
15:16 >> 15:30
U Srbiji se nikada nije gradilo kao u poslednjih deset godina, a kapitalni projekti koje sprovodimo u gotovo svakom mestu dali su šansu za ubrzan razvoj zemlje,dolazak novih investicija i otvaranje radnih mesta ne samo u najvećim gradovima, izjavio je ministar građevinarstva, saobraćaja i infrastrukture Goran Vesić i dodao da je to novo lice uspešne i razvijene Srbije.
25.04.2024
14:58
Petrovaradinskoj tvrđavi u okviru Serbia Epic serije. Najatraktivnija evropska lokacija koja je ugostila i prestižno Evropsko prvenstvo u planinskom biciklizmu, Petrovaradinska tvrđava, ponovo će biti svetski centar dešavanja ovog sporta.
25.04.2024
14:43
Nova fabrika kineskog giganta, kompanije “Lianbo”, puštena je danas u pogon u Radnoj zoni Kać, uz najviše zvanice.
25.04.2024
14:34
Ni gotovo godinu dana od dva masovna ubistva u kojima je život izgubilo 19 osoba, rane ne zaceljuju.
25.04.2024
14:28
Pokušaj Nemačke da na silu ostvari svoje ambicije da Republiku Srpsku proglasi genocidnom tvorevinom, komentarisali su gosti Info jutra, direktor predsedništva Republike Srpske u Beogradu Mlađen Cicović i advokat Predrag Savić.
25.04.2024
13:36
Licemerje Nemačke, SAD i Ruande koje su glavni sponzori sramne rezolucije o Srebrenici, komentarisali su gosti Info jutra, kontraadmiral u penziji Boško Antić i novinar Vladan Dinić.
25.04.2024
13:34
Kolaps Đilasove opozicije i šizofrenu atmosferu po pitanju dolazećih izbora u njihovim redovima, komentarisao je gost Info jutra, narodni poslanik i član Predsedništva SNS Nebojša Bakarec.
25.04.2024
10:58
Korišćenje slučaja Kosova i Metohije za političku ucenu Srbije na Zapadu, komentarisao je gost Info jutra, urednik portala Kosovo online Miloš Garić.
25.04.2024
10:52
Bivši pripadnik Zbora narodne garde ("zenge") Branko Tunić (59) osuđen je danas u odsustvu pred Višim sudom u Beogradu na osam godina zatvora zbog ratnog zločina nad 17 vojnika JNA u logoru Rakitje u Zagrebu, septembra 1991.
25.04.2024
13:51
Mario Simović (43) ubijen je jutros oko 10.30 sati u svojoj firmi u Preljini kod Čačka!
25.04.2024
11:48
U jedinici za ubistva Skotland Jarda u Kensingtonu, u jugozapadnom Londonu taj 26. april 1999. počeo je kao miran dan . Tada je do detektiva Hamiša Kembela stigla vest da je žena izbodena ispred svoje kuće nekoliko kilometara od njega. On i kolega odmah su izašli na mesto ubistva.
25.04.2024
13:14
Policijski službenici Odseka za međunarodnu operativnu policijsku saradnju, u koordinaciji sa službenicima Odeljenja bezbednosti Bar, sproveli su ciljanu potragu i uhapsili M. U. (60), državljanina Republike Srbije.
25.04.2024
15:33
Više javno tužilaštvo u Nišu saopštilo je danas da će protiv vozača „opela“ A.A. (47) biti podneta krivična prijava zbog teškog dela protiv bezbednosti u saobraćaju zbog toga što je svojim vozilom juče oko 7.05 časova oborio pešaka, koji je sinoć oko 22 časa preminuo u Univerzitetskom klinikom centru.
25.04.2024
15:24
Američka teniserka Koko Gof (20) bila je žrtva rasizma i to od strane hrvatskih navijača!
25.04.2024
13:48
Fudbalski savez Srbije objavio je na svom zvaničnom sajtu da je defanzivac Sevilje Nemanja Gudelj (32) juče imao operaciju kolena, koja je prošla dobro i da postoji mogućnost da ipak bude deo tima na Evropskom prvenstvu u Nemačkoj!
25.04.2024
13:08
Ostajem u Barseloni, jer osećam podršku i verujem da mogu da pomognem, poručio je na vanrednoj konferenciji trener fudbalera katalonskog kluba Ćavi Ernandez.
25.04.2024
15:25
Fudbaler Partizana Mateus Saldanja (24) prvi je igrač iz tabora crno-belih koji se oglasio nakon poraza u polufinalu Kupa od Crvene zvezde (2:0).
25.04.2024
15:43
Košarkaš Minesota Timbervulvsa Naz Rid (24) izabran je za najbolju rezervu NBA lige za koju je konkurisao i srpski reprezentativac Bogdan Bogdanović (31).
25.04.2024
15:16
Hapšenje Timura Ivanova izazvalo je lavinu pitanja, ima pretpostavki da je ovo početak raščišćavanja terena za novu vladu.
25.04.2024
13:46
Francuski predsednik Emanuel Makron izjavio je danas da "postoji rizik da Evropa umre" prilikom obraćanja na univerzitetu Sorbona u Parizu.
25.04.2024
13:47
NATO pakt posle dužeg vremena po prvi put u jednom danu imao je sedam izviđačkih platformi na nebu iznad Crnog mora. Osim strateških tu je bilo i taktičkih izviđačkih bespilotnih letelica, zatim letelica za prađenje radio saobraćaja mornaičkih patrolnih aviona, ali i borbenih koji su bili pratnja.
25.04.2024
12:50
Američki predsednik Džo Bajden imao je još jedan gaf kada je naglas pročitao uputstva napisana na teleprompteru tokom svog govora na sindikalnoj konferenciji u Vašingtonu u sredu, i zbog toga je ismejan na društvenim mrežama.
25.04.2024
12:03
Belorusija je sprečila napade dronova sa teritorije Litvanije na Minsk i okolinu, saopštio je šef beloruskog KGB Ivan Tertelj.
25.04.2024
13:47
U ovom komadu igralo je 120 dece iz Baletskog centra iz Surčina koja su oduševila publiku.
25.04.2024
15:51
Popularni pevač prvi put dolazi u Srbiju
25.04.2024
11:08
Poznati glumac je u razgovoru za Informer, između ostalog, otkrio i koja scena mu je bila najteža za snimanje.
24.04.2024
12:31
U Pozorištu "Atelje 212" premijera predstave Nestajanje, 27. aprila, scena Mira Trailović u 20h, pisca Tomislava Zajeca, u režiji Sanje Mitrović.
24.04.2024
12:12
Marko Janjušević Janjuš vodio je danas radio emisiju u Eliti i priznao zašto mu je posebno težak dan.
25.04.2024
15:53
Nekoliko učesnika rijalitija prekršilo je strogo pravilo zbog čega je produkcija odmah reagovala.
25.04.2024
15:08
Stefan Đurić Rasta danas će biti operisan zbog problema s kičmom.
25.04.2024
14:45
Taki Marinković u svom maniru, "bez dlake na jeziku", dao je sud o Majinom učešću u "Eliti" i optužio Lepog Miću da želi da joj napakosti.
25.04.2024
14:14
Goca Tržan skoro tri decenije važi za jednu od najpopularnijih pevačica na domaćoj javnoj sceni, a oprobala se i kao glumica i TV voditeljka.
25.04.2024
12:59
Danicu Vitorović i Mirjanu Duković iz Donje Bele Reke kod Nove Varoši poznaju dobro ne samo Novovarošani, već i dalje, preko Čajetine sve do Arilja...
25.04.2024
15:44
Strahinja Ivković i Bogdan Maksić iz Vrnjačke Banje, pobednici su nedavno završenog Svetskog takmičenja za Mistera turizma i kulture koje je održano u Antaliji u Turskoj.
24.04.2024
18:43
Kako se bliže prvomajski praznici, Vasrks ali i jedna od najvećih srpskih slava Đurđevdan, obori u okolini Čačka su sve prazniji, a kilogram najboljeg pečenja sve je teže naći.
24.04.2024
19:30
Bosiljka Dević i Siniša Veličković venčali su se danas u Domskom odeljenju Centra za socijalni rad u Novom Kneževcu! Jedno drugom zavetovali su se na večnu ljubav, i to u devetoj deceniji!
24.04.2024
14:40
Prodavci u poljoprivrednim apotekama u Jagodini ne pamte kada su poslednji put prodali motiku! Poljoprivrednici su prestali da ih traže pre dve decenije, jer se, kažu trgovci, gotovo više ništa ne okopava!
24.04.2024
12:38
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.