JEDNOSTAVNO SAVRŠEN Najkremastiji ljubičasti čizkejk

Čuveni kolač od sira i sve njegove varijacije spadaju u jednu od omiljenih poslastica u celom svetu, a ovaj će se svakako biti jedan od vaših favorita

SASTOJCI: 
(za kalup prečnika 26 cm)

Podloga: 
250 g dižestiv keksa
90 g maslaca

Krem: 
200 g borovnica
200 g aronije
400 g sirnog namaza
300 g milerama
250 g kristal šećera
2 jajeta
2 žumaca
30 g skrobnog brašna (gustina)
1 dcl vode

Preliv:
300 g milerama
50 g kristal šećera

PRIPREMA: 

Podloga: Kekse usitnite i pomešajte sa rastopljenim maslacem. Dno kalupa za tortu (sa odvojivim ivicama) obložite pek papirom i čvrsto utisnite smesu keksa i maslaca na dno kalupa. Poravnajte.
Zapecite podlogu u prethodno zagrejanoj rerni, pet minuta na  200°C. Izvadite i ostavite da se hladi.
Smanjite temperaturu pećnice na 175°C.

Krem od sira: Najprije odvojite malo aronije i borovnica i ostavite ih za dekoraciju torte. Ostatak kratko prokuvajte sa 1 dcl vode. Mikserom mešajte sirni namaz, mileram i šećer dok se šećer ne rastopi. Dodajte skrobno brašno, jedno po jedno jaje i isto tako žumanca.
Na kraju umiksajte kuvane borovnice i aroniju.
Izlijte smesu preko podloge od keksa i pecite 45 minuta na 175°C. 

Peliv: Miksajte šećer i mileram dok se šećer ne otopi. Nakon 45 min pečenja čizkejk će vam još uvek biti lagano lelujav u sredini i verojatno će se malo naduti, ali bez brige - tako i treba da bude.
Na čizkejk stavite preliv, poravnajte ga i vratite sve u rernu. Ugasite rernu. Neka čizkejk stoji još 10-15 minuta. Izvadite ga iz rerne, ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi i onda ga stavite u frižider da prenoći.

Dekorišite ostavljenim borovnicama i aronijom kao i listićima nane.

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.