SKANDAL U UN: Nameštaljaka u kojoj su svi učestovali - pravili se da ne znaju koga Osmanijeva dovodi na SB UN, ali je sve raskrinkano (FOTO)
123. 04. 2024. u 16:11
223. 04. 2024. u 16:11
U hladnim zimskim danima mnogima će prijati neki kiseli ili ljuti zalogaj iz tegle, a savremeni tempo života diktira da sve spremi brzo, bez mnogo gnjavaže i silnih sati provedenih pored šporeta. Jeste da sve ima da se kupi, ali domaće je ipak domaće. Recepti koji slede daće vam inspiraciju za šarene tegle pune ukusa.
Za pripremu zimnice birajte samo zdrave plodove na vrhuncu zrelosti jer povrće tada nije samo atraktivnog izgleda već je i udeo nutrijenata maksimalan. Dobro ga operite pod mlazom hladne vode i ostavite da se dobro ocedi.
Neposredno pre pripreme očistite ga od zaostalih peteljki, ili bilo kakvog oštećenja za koje niste sigurni da je nastalo u vašoj kuhinji, koje kasnije može da izazove truljenje zimnice.
Neki recepti zahtevaju da upotrebite konzervans (natrijum benzoat) ili vinobran jer se namirnice ne mogu sačuvati bez njih. Takve recepte izbegavajte, a najbolji prirodni konzervansi, osim soli i sirćeta, jesu sušena rukola (teško se nalazi, ali je možete sami osušiti), vlašac, mirođija, bosiljak, beli luk i ruzmarin.
Kada je reč o flašama i teglama, neka budu neoštećene i u besprekornom higijenskom stanju. Dobro ih operite, ocedite na čistom ubrusu i neposredno pred punjenje sterilišite - u prethodno zagrejanoj rerni ubacite ih na 15 minuta. Sterilišite i ostali pribor i posuđe i ostavite da se osuši bez brisanja.
Kako biste sprečili pucanje tegli pri punjenju vrućim sadržajem, pod njih stavite vlažnu krpu. Tegle je najbolje zatvoriti vakuumskim zatvaračem. Poklopce i čepove, kao i ivice tegli i flaša pre punjenja prebrišite alkoholom ili sirćetom.
Postoji mišljenje da ajvar pre zatvaranja tegli treba kratko zapeći da bi se napravila korica i da bi tako ostao duže svež, ili da se na vrh dolije ulje da bi se sprečio prodor vazduha. To su stari bakini trikovi, ali bake nisu imale moderne tegle sa zatvaračima koji dihtuju, nego su sve pokrivale gazom i celofanom.
Dakle, nije neophodno stavljati ulje, ali tegle treba okrenuti naopako, ostaviti ih 5-10 minuta i vratiti u uspravan položaj kako bi se vazduh sa vrha spustio na dno, odnosno kako bi se hermetički zatvorile. Nemojte ih puniti do vrha, ostavite 1-2 centimetra.
Zimnicu čuvajte na suvom i tamnom mestu.
Savet plus: Dodatna sterilizacija koja ujedno može da poboljša ukus je da u tegle pre punjenja nalijete malo rakije, zatvorite i protresete.
Slatko-kisele tikvice
Sastojci: 4 dl jabukovog sirćeta, 100 g smeđeg šećera, 10 karanfilića, 3 anisa, 2 kašike soli, kašika slačice u prahu, kašika semenki slačice, pola kašike bibera, 2 velike tikvice.
Priprema: Tikvice isecite na tanke kriške i složite u sterilisane tegle. Na šporet stavite mešavinu sirćeta, smeđeg šećera, karanfilića, anisa, soli, slačice, bibera i dve šolje vode. Kad provri, kuvajte tečnost na laganoj vatri oko 10 minuta. Sipajte preko tikvica i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Krastavac s mirođijom i korijanderom
Sastojci: 4 dl sirćeta po izboru, 10 krastavaca, grančice sveže mirođije, đumbir, 100 g šećera, 2 kašičice soli, korijander.
Priprema: Po 4 dl vode i sirćeta stavite da provri, pa prelijte preko 10 krastavaca isečenih na četvrtine. Ostavite ih u sirćetu tri sata, pa ih složite u tegle s grančicama mirođije. U tečnost u kojoj su stajali dodajte seckani đumbir, 100 g šećera, 2 kašičice soli, korijander i kuvajte na laganoj vatri oko 10 minuta. Sipajte vruću tečnost preko krastavca u tegle.
Paprike punjene kupusom
Sastojci: 10 paprika (crvenih ili žutih), 2 kg kupusa, 2 l vode, 1 l alkoholnog sirćeta, 100 g soli, 2 korena rena, biber u zrnu.
Priprema: Kupus narendajte, posolite i ostavite da odstoji preko noći kako bi pustio sok. Paprike očistite od semenki. Kupus ocedite od soka i začinite s malo alkoholnog sirćeta, pa njime napunite paprike. Slažite ih u tegle. Između paprika stavite komadiće rena. Zagrejte preliv od vode, sirćeta i začina i vruć prelijte preko paprika.
Bakin ajvar
Sastojci: 15 kg crvenih paprika, 5 kg patlidžana (ili manje, ali se držite odnosa paprike i patlidžana 3:1), ljute paprike po ukusu, 3 glavice belog luka, šaka i po soli, 1 l ulja (najbolje maslinovog).
Priprema: Paprike, ljute paprike i patlidžan dobro zapecite na roštilju, pa ih ostavite u pokrivenoj plastičnoj posudi kako bi kožica omekšala. Kad se sve ohladi, oljuštite ih, očistite od semenki (i paprike i patlidžan) i stavite u cediljku na jedan celi dan ili preko noći kako bi se ocedio višak vode. Paprike i patlidžan zajedno s belim lukom sameljite na mašini za mlevenje mesa. Prebacite smesu u šerpu i kuvajte sat do sat i po uz neprekidno mešanje. Dodajte ulje i so, i kuvajte još sat vremena.
Čatni od šargarepe
Čatni je poznato jelo južne Azije, a može se reći da je nešto između umaka, salse i pekmeza. Služi se uglavnom kao prilog/sos glavnom jelu.
Sastojci: 500 g šargarepe, crni luk, crvena paprika, ljuta papričica, 2,5 cm narendanog đumbira, 250 g smeđeg šećera, 350 ml jabukovog sirćeta, kašičica kumina, kašičica korijandera, kašičica kurkume, prstohvat soli, prstohvat bibera.
Priprema: U tiganj stavite na kolutiće nasečeni šargarepu, naseckan luk, papriku, ljutu papričicu i narendani đumbir. Dodajte šećer i sirće i dinstajate oko pet minuta. Dodajte začine, posolite i pobiberite. Pustite da provri, pa smanjite vatru i kuvajte oko sat vremena. Kad se smesa zgusne, pustite da se malo ohladi i sipajte u sterilisane tegle.
Pire od bundeve
Sastojci: bundeva, kašičca soli, ruzmarin, prstohvat čilija u prahu.
Priprema: Naseckanu bundevu pecite na 170 stepeni oko 40 minuta. Oljuštite je, izmiksajte, pa dodajte so, ruzmarin i začine. Topli pire sipajte u sterilisane vruće tegle.
Mediteranski namaz od patlidžana
Sastojci: 2 patlidžana, 3 kašike maslinovog ulja, 3 kašike usitnjenog susama ili tahinija (paste od susama), 2 čena belog luka, kašičica usitnjenih semenki kumina, sok od limuna, so, biber, kašika naseckanog peršuna.
Priprema: Izbodite patlidžan viljuškom i prepolovite ih po dužini. Premažite ih kašikom maslinovog ulja. Stavite u pleh i pecite 40 minuta na 220 stepeni. Izvadite iz rerne i ostavite da odstoji 15-ak minuta. Kašikom izvadite meso patlidžana u posudu i dobro zgnječite viljuškom. Pomešajte sa zgnječenim belim lukom, ostatkom ulja, tahinijem ili usitnjenim susamom, kuminom, limunovim sokom, solju i biberom. Sve dobro promešajte.
Ukiseljena cvekla
Sastojci: pola kilograma cvekle, 1 dl jabukovog sirćeta, 2 dl vode, jedna i po kašičica soli, koren rena, kim.
Priprema: Pecite cveklu u rerni na 200 stepeni oko sat vremena, ostavite da se ohladi, pa oljuštite i isecite na tanke kolutove. Koren rena oljuštite, izrendajte ili isecite na manje štapiće. U teglu ređajte cveklu i povremeno pospite rendanim renom i kimom. Prokuvajte sirće, so i vodu i vrelom tečnošću prelijte cveklu. Teglu zatvorite i ostavite da se hladi.
Sok od paradajza
Sastojci: 5 kg paradajza, so, šećer, bosiljak, peršun, origano, beli luk, čili papričica po ukusu.
Priprema: 5 kg paradajza sameljite ili izmiksajte, pa procedite. Na 10 l soka stavlja se 100 g soli i 100 g šećera. Stavite na vatru, dodajte začine i kuvajte oko pet minuta. Sipajte vrući sok u sterilisane i vruće flaše. Stavite ih na toplo mesto, pokrijte pokrivačem i ostavite 24 sata, pa odložite u špajz.
Poslanici Skupštine Srbije usvojili su danas izmene i dopune Zakona o lokalnim izborima kojima se pomeraju rokovi za raspisivanje i glasanje na lokalnim izborima.
23.04.2024
10:23
Predsednik DS Zoran Lutovac rekao je da je koalicija izgubila jedinstvo jer Dragan Đilas, Zdravko Ponoš i Nebojša Zelenović nisu stali uz odluku većine koja želi na izbore
23.04.2024
10:16
Direktor na Nova S televiziji Slobodan Georgiev istakao je da izlazak opozicije na lokalne izbore po Srbiji, a bojkot u Beogradu, nema nikakvog smisla!
23.04.2024
10:06
Do sada su đilasovci pokušavali da ubede narod da je medijska situacija u Beogradu najbolja i da je opozicija navodno pobedila prošle godine, a da je, nasuprot tome, situacija u ostalim mestima po Srbiji očajna! Ipak, sada je došlo do obrta!
23.04.2024
09:38
Urednik portala European Western Balkan, Aleksandar Ivković govorio je na tajkunskoj televiziji o odluci Dragana Đilasa, Miloša Jovanovića i Zdravka Ponoša da izađu na lokalne izbore po ostatku Srbije, a da u Beogradu izbore bojkotuju
23.04.2024
09:29
U subotu nas čeka jedan lep praznik - Lazareva subota ili Vrbica, a kod nas ima mnogo običaja posvećenih ovom prazniku.
23.04.2024
16:58
Specijalni izaslanik EU za dijalog Miroslav Lajčak rekao je danas da očekuje da će predstojeći razgovori glavnih pregovarača Beograda i Prišitne u Briselu biti zasnovani na "vrlo konkretnim idejama" ocenjujući da se tokom prethodne runde dijaloga smanjio jaz između strana.
23.04.2024
16:13
Ambasador Srbije u SAD Marko Đurić otkrio je da je lažna predsednica tzv. Kosova Vjosa Osmani lagala tokom sednice SB UN o Kosovu.
23.04.2024
15:59
Direktor Kancelarije za Kosovo i Metohiju Petar Petković izjavio je danas da se Srbija, kao što je predsednik Srbije Aleksandar Vučić obećao prošle godine, borila i izborila da Srbi sa KiM dobiju viznu liberalizaciju, uprkos opstrukcijama Prištine.
23.04.2024
15:54
Američka kompanija "Modin" (Modine) otvorila je novi pogon za proizvodnju izmenjivača toplote za toplotne pumpe u Sremskoj Mitrovici. Ova kompanija do sada je uložila više od 27 miliona evra a plan je da u naredne tri godine zaposli do 700 radnika.
23.04.2024
15:52
Šta se zaista desilo 14. aprila? Odgovor Izraela na napad Irana je pomalo čudan. Navodno Iran je pokušao nuklearni napad na Izrael. Na ovu temu u "Info danu" govorio je Nikola Vrzić, glavni urednik portala RT. Uživo u program javio se pilot Stevan Ignjatović koji je detaljnije govorio o avionima koji su sposobni da nose nuklearne bombe.
23.04.2024
16:13
Novinar Slobodan Lekić komentarisao je, između ostalog, sednicu Saveta bezbednosti UN, život Srba na Kosmetu, takozvanu Rezoluciju o Srebrenici tokom svog gostovanja u "Info jutru" Informer TV.
23.04.2024
13:13
Život pod terorom Aljbina Kurtija na Kosovu i Metohiji još uvek predstavlja ogroman problem za Srbe koji tamo žive, a Zapad, sa svojim licemernim ponašanjem i dvostrukim aršinima, ne doprinosi rešavanju situacije. Na ovu temu u "Info jutru" televizije Informer govorio je predsednik Društva lobista Srbije Nenad Vuković.
23.04.2024
12:40
Gost emisije "Info jutro" na Informer TV bio je Branislav Lečić koji je govorio o srpskoj opoziciji i podelama unutar nje.
23.04.2024
10:41
Danka Ilić ubijena je 26.marta kada su je osumnjičeni Srđan Janković i Dejan Dragijević udarili službenim vozilom JKP "Vodovod" Bor, nakon čega su je onesvešćenu stavili u zadnji deo automobila.
23.04.2024
16:24
Vukašin Manojlović (27) osuđen je danas prvostepeno na šest godina zatvora u Višem sudu u Beogradu za silovanje vanbračne supruge D. S. i prebijanje njihovog šestomesečnog sina u stanu u kom su živeli na Zvezdari.
23.04.2024
16:46
Nikola Ranđelović (31) iz Vlasotinca, suvozač u automobilu „reno megan“ kojim je upravljao G. K. (34) nastradao je u jezivoj saobraćajnoj nesreći koja se juče dogodila u selu Gornje Zuniče nedaleko od Knjaževca. Vozilom su uleteli u kuću, a Nikola je zadobio stravične povrede od kojih je preminuo u bolnici!
23.04.2024
16:28
Radoslav Dragijević osumnjičen da je pomagao sinu Dejanu Dragijeviću u skrivanju tela devojčice koju je prethodno njegov sin Dejan ubio sa kolegom iz vodovoda Srđanom Jankovićem, danas je obavestio tužioca da želi da promeni advokata, pišu portali.
23.04.2024
15:05
U sredu 24. aprila navršava se godinu dana od nezpamćenog zločina u selu Gornja Trepča kod Čačka u kojem je brat Momčilo Stepić (55) ubio brata Milovana (59) odrubivši mu glavu sekirom.
23.04.2024
14:30
Večeras počinje četvrtfinalna serija plej-ofa košarkaške Evrolige, utakmicama između Panatinaikosa i Makabija (Sport klub 3, 19.30), odnosno madridskog Reala i Baskonije (Sport klub 1, 21.00)!
23.04.2024
17:08
Zanima me samo moja ekipa i ne pratim šta se dešava u Partizanu, poručio je trener fudbalera Crvene zvezde Vladan Milojević uoči meča polufinala Kupa Srbije, koji bi sutra od 19.00 časova (Arena 1 premijum) trebalo da bude odigran na "Marakani".
23.04.2024
15:01
Novak Đoković i magazin "Vog" otkrili su nam šta se dešavalo iza kulisa dodele Laureus nagrade.
23.04.2024
13:51
Partizan mora da igra derbi i izbori se za pobedu, nema šta da izgubi i mora da pokaže inat, kaže bivši fudbaler Partizana Milan Lola Smiljanić!
23.04.2024
13:11
Novak Đoković vlasnik je jednog od najluksuznijih satova na svetu, koji je pokazao tokom dodele Laureus nagrada.
23.04.2024
16:51
Patrik Pasen, direktor izdavačke kuće "Talma Edišens", podneo je krivičnu prijavu protiv generalnog sekretara NATO-a Jensa Stoltenberga jer je, kako navodi portal "Kernjuz", ovaj Norvežanin "lagao" o događajima koji su doveli do eskalacije rusko-ukrajinskog sukoba.
23.04.2024
17:07
Inauguracija ruskog predsednika Vladimira Putina, biće održana 7. maja, rekao je Andrej Klišas, predsednik Komiteta za ustavno zakonodavstvo i državnost u Savetu Federacije, javlja agencija TASS.
23.04.2024
15:33
Ministar odbrane Rusije Sergej Šojgu saopštio je da gubici ukrajinskih snaga od početka specijalne operacije ruske vojske iznose - pola miliona vojnika.
23.04.2024
12:40
Ukrajina je ukinula konzularne usluge za vojno sposobne muške državljane Ukrajine koji žive u inostranstvu, osim za one za koje postoji potreba da se vrate u Ukrajinu.
23.04.2024
13:56
Ukrajinski predsednik Volodimir Zelenski uveo je ograničenja za onlajn kazina i kladionice u Ukrajini, uključujući zabranu reklamiranja i zabranu kockanja vojnicima dok je rat u toku.
23.04.2024
13:40
Američki glumac Alek Boldvin istragao je telefon iz ruke antiizraelske agitatorke koja je od njega više puta tražila da izgovori "Slobodna Palestina" u kafiću Maman u Njujorku.
23.04.2024
16:53
Obožavaoci britanske kraljevske porodice razočarani su jer na Instagram profilu princeze i princa od Velsa nema rođednanske slike princa Luisa koji danas puni šest godina.
23.04.2024
11:22
Poslednjih godina Ričard Gir (74) se malo povukao iz javnosti, a skoro ga je teško videti i sa suprugom Aleksandrom Silvom, koja je mlađa od njega 33 godine.
22.04.2024
22:18
Kendži Žirak, popularni pevač iz Francuske, upucan je u noći između 21. i 22. aprila, zbog čega je hitno prevežen i zadržan u bolnici u Bordou, prenose francuski mediji.
22.04.2024
19:33
Šparavalo je ogolila dušu i ispričala šta je sve proživljavala sa Pavlovićevom dok su bile u vezi.
23.04.2024
16:41
Bivša rijaliti učesnica progovorila je o kafani o kojoj se mnogo spekulisalo unutar "Bele kuće".
23.04.2024
16:17
Maji Nikolić zasmetalo je što je Nevena Božović na jednom festivalu pevala njenu pesmu, pa joj se javno obratila ne brajući reči.
23.04.2024
15:46
Marko i Manuela Bijelić u jeku priča o razvodu njihovih roditelja priredili su Dragani iznenađenje i jasno pokazali da majka ima njihovu bezuslovnu podršku.
23.04.2024
15:21
Sukob koji je starleta Maja Marinković imala svojevremno sa Urošem Ćertićem sada je došao na naplatu.
23.04.2024
14:36
Kolektivno Đurđevdansko venčanje, koje je trebalo da bude održano u okviru obeležavanja Dana grada, 6. maja, otkazano je zbog nedovoljno prijavljenih parova.
23.04.2024
10:15
Na Državnom univerzitetu u Novom Pazaru održano je 66. državno takmičenje iz matematike za učenike srednjih škola, koji ne pohađaju specijalizovana matematička odeljenja.
23.04.2024
09:15
U Muzeju knjige i putovanja na Banjici, nalaze se najveće zbirke knjiga u Jugoistočnoj Evrope, knjige pisane na različitim materijalima – na papirusu, štapićima od bambusa, najkvalitetnijoj kineskoj svili, palminom i bananinom lišću ali i sa koricama od ljudskih kostiju...
23.04.2024
08:05
Zahlađenje i pad temperature zabrinuli su voćare zbog opasnosti od mraza i izmrzavanja cvetova i tek zametnutih plodova jer i slab mraz može da napravi štetu u voćnjaku i znatno umanji rod.
22.04.2024
14:08
Da nije bilo potrebe, vlasnici pogrebne opreme iz Srbije i okruženja ne bi organizovali ni prvi, a za vikend su najavili drugi Sajam na kome će izložiti proizvode i prateću opremu.
22.04.2024
13:49
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.