Planeta
ORBAN: Ako Bog da, ove godine možemo da okončamo neslavnu eru zapadne civilizacije
125. 04. 2024. u 15:55
225. 04. 2024. u 15:55
Svetska, a naša postala je i proja. I dok moderne domaćice ekspermentišu na različite načine i u ovo tradicionalno srpsko jelo stavljaju sve i svašta, Mladena Gojković iz Čačka kaže da proja napravljena na starinski način, zapravo je i najukusnija.
- Ona se jela u sirotinjskim kućama i po manastarima, oni malo bogatiji mesili su žute pogače - priča Mladena i dodaje da je za pravljenje ovog specijaliteta koji se našao čak i na CNN-oj listi, među najboljim svetskim hlebovima, potrebno samo dva sastojka.
Foto: RINA
- Voda i kukuruzno brašno, a da bi bila posna nekad se pleh čak podmazivao voskom, a ne mašću. Ne sme se zakuvati ni mnogo retko, ni mnogo gusto, već srednje da bi se proja lepo ispekla. Najbolji ukus ima ako se peče u šporetu na drva - savetuje ova domaćica.
Nekad se brašno mlelo u vodenicama potočarama, a na proji su odrastale generacije i generacije.
Foto: RINA
- Dok smo jeli proju svi smo bili zdraviji, a kako se prešlo na beli hleb sve češće obolevamo. Trpeza u Šumadiji ne može ni sad da se zamisli bez proje, ali tu je pored i još deset vrsta hlebova, pa se mladi uvek dohvate ovih modernih - kaže Mladena.
Sad kad je proja stekla i svetsku popularnost, nema sumnje da će se u celoj Srbiji, još dugo služiti uz čvarke i slaninicu za doručak i uz vruću jagnjetinu i svadbsrski kupus za ručak ili večeru.
Planeta
POČELA TRKA SA VREMENOM: Putin izdao naređenje vojsci - Rusi imaju sedam dana, Kijev još manje
125. 04. 2024. u 15:29
225. 04. 2024. u 15:29
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.