(VIDEO) ŠAH TORTA! Poslastica koju ćete OBOŽAVATI

Printscreen You Tube

08:42 Recepti 0

Video Ricetta | 28. 02. 2020.

(VIDEO) ŠAH TORTA! Poslastica koju ćete OBOŽAVATI

Treba odvojiti malo više vremena za pripremu i ukrašavanje, ali se i te kako isplati

Sastojci za testo: 130 g brašna, 40 g nezaslađenog kakao praha, 40 g oreo keksa u prahu, mešavina 20 g brašna i 10 g kakaa, 200 g šećera, 4 jaja, 50 ml prokuvane vode, 50 ml ulja, 8 g praška za pecivo, 1 kesica vanilin šećera, 1 prstohvat soli.

Za krem: 100 g maskarpone sira, fil iz oreo keksića (ako ste ga koristili u kori), 200 g krem sira (mora biti sir koji se lako razmazuje), 500 g šlaga, kašičica arome vanile, 100 ml mleka, 12 g želatina, 125 ml jogurta, 70 g bele čokolade, 100 g šećera.

Za dekoraciju: kakao, 80 g crne čokolade.

Za sirup: 70 ml vode, 20 g šećera.

Biće vam potreban okrugli kalup kojem se skidaju stranice, malo papira za pečenje i plastična folija.

Printscreen You Tube

Priprema: Okrugli pleh obložite papirom za pečenje - izrežite papir za dno, pa onda stavite obruč, koji treba da podmažete puterom a zatim prekrijete izrezanim papirom za pečenje.

Ako koristite keks umesto mešavine brašna i kakaa, izvadite fil i sameljite biskvit. Pomešajte brašno, kakao, oreo i prašak za pecivo, pa prosejte mešavinu kroz sitniju cediljku.

Belanca i žumanca odvojite. Belancima dodajte prstohvat soli i umutite u sneg, pa dodajte vanilin šećer. Mutite i njega, pa uz neprestano mućenje lagano dodajte malo pomalo trećinu količine šećera.

Žumanca posebno umutite sa prokuvanom i malo ohlađenom vodom, pa uz neprestano mućenje dodajte ostatak šećera. Dodajte smesu od belanaca u žumanca malo po malo i mešajte žicom da se lepo sjedini. Sada dodajte mešavinu od orea i brašna, ponovo je provlačeći kroz sito, takođe malo po malo. Sve lepo sjedinite i na kraju dodajte ulje.

Sipajte u pripremljen pleh i pecite na 175 stepeni 40-45 minuta. Prvih 20 minuta ne otvarajte rernu. Proverite čačkalicom da li je pečeno, pa izvadite. Prohlađenu koru presecite na tri dela, donju ostavite kakva jeste, a druge dve pomoću isecite na 4 prstena pomoću kartona.



Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na [email protected]