Gastronomski rekord iz Kikinde! Željkova slanina VEĆA OD ČOVEKA (FOTO)

Njegova slanina rekorderka ubedljivo je najveća proizvedena u Srbiji, prema rečima organizatora tradicionalne 35. “Slaninijade” u Kačarevu, koja će biti održana od 3. do 6. marta.

Željkov gastronomski gigant biće sasvim sigurno najveća atrakcija ovogodišnje "Slaninijade" u Kačarevu koja već godinama promoviše najveće slanine koje proizvode domaći proizvođači. Nastala je od svinje teške preko 300 kilograma, a nakon mesec i po dana obrade i sušenja u sopstvenoj pušnici, svi su izgledi da nema dostojnog protivnika.

- Mislim da u Srbiji nema veće i teže slanine. Cilj mi je da oborim rekord na “Salaninijadi”, a poslednjeg dana manifestacije najverovatnije će biti prodata na aukciji - kaže ovaj mesar koji je umešnost u pripremi suhomesnatih delikatesa usavršio je kao radnik nekadašnje Mesne industrije PIK u Kikindi.

Nakon sušenja u Željkovoj pušnici koja je, kaže, veličine dnevne sobe, slanina je došla na 173 kilograma i odmah je bilo jasno da niko nije proizveo veću.

- Svinja od koje je proizvedena kupljena je u jednom selu u okolini Kikinde. Pravljena je na starinski način, identično kako se to radilo i pre dvesta godina. Bio je to poseban izazov. Držali smo je u bazenu od preko dve hiljade litara da može da se odsoli, neophodni su veliki stolovi, kao i ogromna pušnica - objašnjava novi rekorder čija će slanina, po svemu sudeći, obići svet.

- Od organizatora iz Kačareva dobio sam informaciju da je moja slanina najveća u svetu po obimu, ali ne po težini. Svakako je najveća ikada proizvedena u Srbiji - otkriva Rašević.

O kakvom je rekordu reč možda najbolje govori podatak da je ovaj Kikinđanin bio već jednom pobednik u Kačarevu, međutim, najveća slanina samo dve godine ranije težila je “svega” 31 kilogram.

Bonus video: