7 kulinarskih čarolija! Zapamtite ove savete, možda će vam zatrebati

Bez obzira na to da li ste u kuhinji početnik ili već dobro vladate tom teritorijom, sigurno će vam od koristi biti ovih nekoliko saveta koje smo izdvojili iz britanskog priručnika koji ima više od 300 caka za kuvare.

Evo nekih od njih:

Čišćenje semenki

Da biste brzo izvadili semenke iz bundeve i tikvice, koristite metalnu kašiku za sladoled. Njene zaoštrene ivice će lako očistiti povrće od semenki.

Informer

Pečeurke i zubi

Čišćenje pečuraka olakšaće vam četkica za zube. Nema potrebe koristiti posebne četke, čista mekana četkica ima praktičnu ručku, a zahvaljujući svojoj veličini može doći do teško dostupnih mesta i dobro ih očistiti. Posle čišćenja pečuraka, četkicu za zube operite u mašini za pranje sudova ili prokuvajte.

Višak masnoće

Ako je pripremljeno jelo previše masno, višak masnoće pokupite pomoću nekoliko kockica leda i papirne salvete. Umotajte led u salvetu i pređite njome preko površine jela. Led će privući masnoću sa površine.

Informer

Gnjecavi paradajz

Paradajz čija se kora smežurala nije nejestiv. Ne bacajte ga jer je takav odličan za pečenje. Možete ga iskoristiti u sosevima, salatama i sendvičima. Izbockajte ih viljuškom i stavite u posudu za pečenje obloženu papirom. Pecite ih 20 minuta u rerni zagrejanoj na 220 stepeni, a zatim smanjite temperaturu na 190, pa pecite još 20 minuta do pola sata. Važno je da se karamelizuju, a ne da izgore.

Više soka

Da biste iz limuna dobili najviše soka, zagrejte ga u mikrotalasnoj 30 sekundi ili minut-dva u toploj rerni Istrljajte ga dlanovima, pa iscedite.

Informer

Foliju u frižider

Kuhinjsku foliju čuvajte u frižideru kao što to rade svi iskusni svetski kuvari. Hladna folija je laka za rukovanje, manje se lepi i kida.