LEKARI UPOZORAVAJU: Ne stavljajte hranu u aluminijumsku foliju!

Vreme je da promenite ovu naviku. Aluminijum iz ove praktične folije vrlo lako ulazi u vaše namirnice, a što je temperatura veća, više aluminijuma završava u hrani koju jedemo i dajemo svojoj deci!

 - To može da vodi do opasnih bolesti - upozorava dr Zubaidi, jedan od autora studije.

Lekari upozoravaju da se radi o količinama koje su izuzetno štetne za zdravlje. Opasno je pripremati hranu u aluminijumskoj foliji, podgrevati i ostaviti da se na njoj hladi.

- Takva folija nikako nije pogodna za kuvanje, ali ni za korištenje u svrhu skladištenja, naročito kod nekih namirnica kao što su paradajz, agrumi ili začini - objašnjava Zubaidi i upozorava da gomilanje aluminijuma u telu može da dovede do ozbiljnih bolesti kao što su, na primer, osteoporoza i Alchajmerova bolest.

Previše aluminijuma dovodi i do visokih nivoa kalcijuma u krvi, što je i najčešći pokazatelj da se u telu nalazi previše aluminijuma. U ranijim studijama je pisano o tome kako je kod obolelih od Alchajmera pronađen nataloženi aluminijum u moždanom tkivu. Utvrdili su to nakon njihove smrti kada su obdukcijom proučili mozak.

Doktor Zubaidi kaže da aluminijumska folija nije opasna za zdravlje ako se u nju stavlja hladna hrana, ali napominje da treba izbegavati i aluminijumski pribor za jelo i posuđe.

Za kuvanje je bolje koristiti masni papir za pečenje.