NAPRAVITE ZAMENU ZA KVASAC! Ovo je adekvatna zamena koja ima skoro isti efekat!

Kada se mešaju kvasac, brašno i voda, oslobađaju se šećeri koje kvasac poništava i oslobađa se ugljen monoksid, koji je zapravo odgovoran za narastanje testa. Sličan efekat postiže se mešanjem sode bikarbone i kiseline, a najviše se preporučuje sok od limuna.

Recept:

Pomešati jednaku količinu sode bikarbone i soka od limuna, tako da se ukupna količina poklapa sa gramažom kvasca koja se navodi u receptu.

Informer

Savet:

Da bi testo naraslo kako treba, ne treba ga ostavljati da stoji, već što pre staviti u rernu.