NOVI IZAZOVI Palačinke od krompira

SASTOJCI:
kilogram krompira
200 g brašna
200 ml mleka
100 ml mineralne vode
dva jajeta
250 g salame
dva čena belog luka
so, biber, peršun, suvi začini, ulje
PRIPREMA:
Krompir oguliti, izrendati, pa ocediti od viška vode. Dodati brašno, mleko, salamu isečenu na kockice ili trake, pa umešati i umućena jaja i izgnječen beli luk. Posoliti, pobiberiti, ubaciti iseckan peršun i malo suvog začina, a na kraju i mineralnu vodu. Sve dobro sjediniti, pa peći palačinke u vrelom ulju dok ne dobiju lepu boju s obe strane.