Foto:
Magazin
DOMAĆICA Goveđi biftek u sosu od višanja
Sastojci:
četiri šnicle goveđeg bifteka
200 g zamrznutih višanja
glavica crnog luka
kašika senfa
1,5 dl crnog vina
čašica belog vina
maslinovo ulje
Iseckajte crni luk i propržite ga na maslinovom ulju. Kad omekša, dodajte odmrznute višnje i dinstajte oko osam minuta, pa prelijte vinom. Dodajte senf i ostavite bez poklopca da se dinsta na tihoj vatri. U drugom tiganju zagrejte maslinovo ulje i pecite bifteke na jakoj vatri oko dva minuta s obe strane. Meso stavite u sos od višanja, posolite i pobiberite. Ostavite na tihoj vatri oko pet minuta da bi se arome sjedinile. Biftek služite uz bareno povrće.