SLANE ĐAKONIJE Palačinke sa kiselim kupusom

Sastojci:
250 g kiselog kupusa
šolja mleka
šolja brašna
jaje
prstohvat ljute mlevene paprike

Sve sastojke osim kupusa sipajte u posudu za mućenje i mešajte ih dok se ne sjedine i dok grudvice od brašna u potpunosti ne nestanu. Kada ste umutili smesu, dodajte ispran i sitno seckan kupus. Stavite veliki tiganj na šporet, sipajte malo ulja i ostavite da se dobro zagreje. Kašikom sipajte smesu na tiganj i oblikujte male palačinke. Pecite po dva minuta sa svake strane dok ne poprime zlaćanu boju. Od ove smese dobićete 12 palačinki. Poslužite uz svež sir i pavlaku.