(VIDEO RECEPT) NIŠTA LEPŠE NEMA od domaćeg jafa kolača!

SASTOJCI:

Za koricu:

• 4 jajeta
• 24 kašike šećera
• 24 kašike ulja
• 24 kašike mleka
• 24 kašike brašna
• prašak za pecivo

Za fil:

• 400 g šećera
• 200 ml vode
• 1 rendana narandža (prethodno zaleđena)
• 4 kašike džema

Za premazivanje:

• 100 g čokolade za kuvanje
• 2 kašike ulja
• 50 ml mleka

PRIPREMA:

Korica

Uključiti rernu da se greje na 200 stepeni. Odvojiti belanca od žumanaca, mutiti mikserom dok ne postanu penasta (1 minut), pa zatim postepeno dodati šećer. Zatim dodati žumanca i mutiti dok se sve ne sjedini.

Isključiti mikser pa dodati mleko, ulje, brašno i prašak za pecevo.

Izmešati ručno, pa zatim mikserom i sipati u pleh u koji ste prethodno stavili pek papir. Peći na 200 stepeni 20 minuta, pa ostaviti da se korica ohladi u plehu. Kada se korica ohladi, prebaciti je na poslužavnik i skinuti pek papir.

Fil

U šerpu sipati 400g šećera i 200ml vode, uključiti ringlu na najjače i sačekati da provri. Kada provri smanjiti temperaturu na srednju jačinu i ostaviti da vri 7 minuta.  Zatim dodati džem i rendanu pomoranžu i mešati sve vreme, još 7 minuta (džem može da zagori ako se ne meša sve vreme).

(VIDEO) ZLATNA KROFNA Ljudi čekaju u redu da bi je platili 11.000 dinara!

Skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi dok ne postane mlako.

Kada fil bude mlak, staviti ga ravnomerno preko korice i izravnati nožem, pa ostaviti da odstoji 30 minuta. Zatim u manju šerpu staviti mleko, ulje i čokoladu za kuvanje, pa rastopiti uz neprekidno mešanje na srednjoj vatri. Rastopljenu čokoladu staviti preko kolača i ravnomerno rasporediti.

NAPOMENA:

Staviti nekoliko sati pre pripreme pomorandžu u zamrzivač, da se zaledi, kako bi je rendali, a pre nego što je stavite u zamrzivač možete je ili oprati običnom vodom ili držati u vodi u kojoj je voda pomešana sa sićetom u razmeri 3:1, desetak minuta, pa zatim isprati vodom, kako bi se otklonili ostaci voska ili pesticida sa površine kore.

POGLEDAJTE video recept: