SLANE ĐAKONJIJE Zapečena palenta s povrćem

Sastojci:

pakovanje palente
dve kašike narendanog parmezana
maslinovo ulje
dva paradajza
veća tikvica
nekoliko maslina
150 g kačkavalja
so, peršun

Palentu skuvajte prema uputstvu. Sklonite s vatre i dodajte dve kašike parmezana. Kalup premažite maslinovim uljem, sipajte palentu i ostavite da se stegne oko 20 minuta. Tikvicu isecite na trake, posolite i posle desetak minuta ocedite. Paradajz i masline isecite na kockice, pa ih posolite. Po palenti pospite sitno iseckan peršun, pa poslažite tikvice, paradajz i masline. Pospite izrandanim kačkavaljem i pecite desetak minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Secite na kocke i služite uz salatu.