SLATKI ZALOGAJI Palačinke s rikota sirom i pomorandžom!

Sastojci:
šolja i po brašna
dve kašičice praška za pecivo
pola kašičice sode bikarbone
malo soli
tri kašike šećera
korica jedne pomorandže
šolja sira rikote
jaje
dva belanceta
pola šolje svežeg soka od pomorandže
kašika ulja
kašičica vanila ekstrakta
pola šolje komadića čokolade

Izmešajte brašno, prašak za pecivo, sodu i so. U manjoj posudi spojte šećer i izrendanu koricu pomorandže, pa sve dodajte brašnu i izmešajte. U posebnoj posudi mutite rikotu, jaje, belanca, ulje, sok od pomorandže i ekstrakt od vanile. U dobijenu smesu polako umutite suve sastojke i sve sjedinite. Na kraju dodajte komadiće čokolade. Od smese pecite deblje američke palačinke. Poslužite ih sa medom ili nekim drugim prelivom.