(VIDEO) POGAČA SA JOGURTOM mekana kao duša!

Potrebno je:

600-700 g brašna

200 ml mleka

200 ml jogurta

30 g svežeg kvasca

1 kašika šećera

100 gr maslaca 

50 ml ulja

2 jaja

1 žumance

so

Priprema:

U malo mlakog mleka rastvoriti kvasac sa šećerom dodati jaja i ostatak mleka, jogurt, ulje,  brašno i so, Zamesiti srednje tvrdo testo i pustiti da naraste. Testo podeliti na 6 loptica. Pet loptica razviti do veličine tepsije, namazati ivice maslacom i malo sredinu. Slagati jednu preko druge.

Poslednju ne treba mazati. Iseći na osmougle ali ne od samih ivica kao u Videu.

Svaki ugao od sredine list po list testa prebacivati preko pogače na spoljnu stranu ali slagati jedan preko drugog. 

U sredinu staviti zadnju šestu lopticu ostaviti da malo poraste pa namazati žumancetom.  Može se posuti susamom i semenkama po želji.

Peći na 200 stepeni 40 min. U pola pečenja temperaturu smanjiti na 180 stepeni.