(VIDEO) POGAČICE SA SIROM! Nema ko ih ne voli!

Sastojci:

- 350 grama sitnog kravljeg sira

- 250 grama maslaca ili margarina

- 1 jaje

- 300 grama brašna

- 1 kašičica soli

- brašno za razvijanje testa

Premaz:

- 1 jaje

- semenke susama

Priprema:

Ubaciti kravlji sir u posudu za mešanje pa mu dodati maslac ili margarin narezan na manje komade. Kratko izmešati, pa ubaciti celo jaje. Opet kratko izmešati.

(VIDEO) OMLET MAFINI! Najukusniji doručak

Dodati brašno i so i umesiti testo.

Testo pokriti prianjajućom folijom i staviti u frižider da miruje minimalno 3 sata, a bolje preko noći.

Ohlađeno testo razrezati na pola i jednu polovinu vratiti u frižider.

Na pobrašnjenoj podlozi razvaljati testo na debljinu od oko 5 milimetara. Malo brašna posuti po površini testa.

Preklopiti testo prvo na pola i na njega posuti malo brašna. Zatim preklopiti još jednom da se dobiju jednaki delovi testa.

Ponovo razvaljati testo na 5 milimetara i preklopiti ga na 4 dela. Sada ga razviti na oko 1 centimetar debljine i kalupom ili čašicom rezati oblike.

Paziti da je testo hladno sve vreme dok se s njim radi.

Isečene pogačice stavljati na pleh prekriven papirom za pečenje.

Premazati ih razmućenim jajetom u posuti semenkama susama.

Pogačice se peku u zagrieanoj rerni na 200° stepeni 25 minuta tj. do zlatno žute boje.