SLANE ĐAKONIJE: Pileće rolnice sa spanaćem i mocarelom

Sastojci:
četiri komada pilećih prsa
šolja obarenog spanaća
dve kugle mocarele
čen belog luka
maslinovo ulje
so, biber
prezle

Obarite spanać, pa ga kratko propržite na ulju sa sitno iseckanim belim lukom. Od pilećih prsa napravite tanke šnicle. Posolite i pobiberite. Na svako parče mesa stavite malo spanaća i sira. Umotajte ih i pričvrstite čačkalicom da smesa ne bi iscurela. Svaku rolnicu poprskajte sa malo maslinovog ulja, pa ih uvaljajte u prezle. Pleh obložite papirom za pečenje, pa ređajte rolnice. Pecite na 180 stepeni oko 40 minuta. Rolnice služite tople uz bareno povrće ili pečeni krompir.