PRAZNIK ZA GURMANE! Lignje sa limunom i belim lukom

SASTOJCI:

500 g lignji

sok i kora limuna

tri čena belog luka

75 ml maslinovog ulja

pola veze peršuna

so, biber

Informer

PRIPREMA:

Lignje oprati, prosušiti, pa iseći na kolutove. Staviti u čin ju, pa preliti sokom od limuna i ostaviti da odstoji pet min ta. Potom ih ocediti i staviti sa strane. U tiganju na tihoj va kratko  propržiti  iseckan  beli luk i rendanu koru limuna, ubaciti lignje i pržiti uz mešanje dva-tri minuta. Posoli pobiberiti,  začiniti peršunom, preliti preostalim uljem, poslužiti dok je toplo.