SLANE ĐAKONIJE! Patlidžan rolnice sa mocarelom

Sastojci:
veći patlidžan
100 g krem sira
200 g mocarele
150 g kačkavalja
dve šolje pelata
peršun
so, biber

Patlidžan operite, pa isecite na trake. Posolite i ostavite desetak minuta da pusti vodu. Svaku traku patlidžana premažite krem sirom, pa stavite parče mocarele i urolajte. Tako uradite sa ostatkom. U vatrostalnu činiju stavite pelat pomešan sa sitno iseckanim peršunom, pa preko poređajte rolnice od patlidžana. Na svaku rolnicu stavite izrendan kačkavalj i malo bibera. Pecite oko 25 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Služite toplo uz prilog po želji.