ZDRAVA DOZA HEDONIZAMA! Čarobna pastrmka na povrću!

SASTOJCI:

veća pastrmka
300 g crnog luka
300 g čeri paradajza
200 g paprike
tri čena belog luka
100 ml belog vina
dve kašike ulja
peršunov list
celerov list
400 g krompira
so, biber

(VIDEO) ZAPEČENA TESTENINA SA POVRĆEM U RERNI! Idealan ručak ili večera

PRIPREMA:

Krompir obariti u slanoj, ključaloj vodi, desetak minuta. U tiganju zagrejati ulje, pa kratko propržiti crni luk. Dodati beli luk, pržiti još minut, pa preručiti u vatrostalnu posudu. Dodati obaren krompir, isečenu papriku, čeri paradajz, pa posoliti, pobiberiti i promešati. Odozgo staviti očišćenu, opranu i prosušenu pastrmku, preko ribe celer i peršun, te sve zaliti belim vinom. Prekriti folijom i peći u rerni na 180 stepeni oko pola sata. Skloniti foliju i peći dok riba ne dobije lepu boju. Poslužiti dok je toplo.