ROLAT OD KOKOSA! Poslastica koja se NE PEČE

Sastojci:

300 g mlevenog keksa
50 g čokolade ili 2 kašike kakaoa
125 g putera
100 g šećera
200 g kokosovog brašna
2 pudinga od vanile
1 l mleka

Informer

Priprema:

Skuvati dva pudinga u litar mleka i dok je još toplo umešati puter. Keks, šećer i kokos dobro izmešati, pa dodati u prohlađen puding. Masu prepoloviti, pa u jednu polovinu dodati rendanu čokoladu ili kakao. Svetliju polovinu istanjiti u obliku pravougaonika na foliju, a odozgo staviti rastanjen tamniji deo. Oblikovati rolat i ostaviti ga u foliji u frižider da se stvrdne. Po želji, preko rolata staviti čokoladnu glazuru ili umućen šlag.