ŠTA KUVATE DANAS? Probajte GURMANSKI PATLIDŽAN punjen slaninicom! SOČNO i UKUSNO! (VIDEO)

Potrebno je:

glavica crnoga luka
jaje
4 čena belog luka
4 plava patlidžana
crveni paradajz
manja šargarepa
ulje, so peršunov list, mleveni biber
200 ml kisele pavlake
zelena paprika, može ljuta
200 g suve slanine (slaninu možete da zamenite mlevenim mesom)
suvi začin 
rendani kačkavalj

Informer

Priprema:

Na ulju ispržiti sitno seckanu suvu slaninu, dodati seckani crni luk, šargarepu, oljušten i iseckan paradajz i seckanu papriku. Dodati so, izgnječen beli luk, suvi začin, sitno seckani peršun, mleveni biber. Jaje izmešati sa pavlakom, pa i to dodati.

Plavi  patlidžan preseći na pola po dužini, izdubiti, pa i to iseckati na kocke i dodati u fil. Sve to izjednačiti i puniti patlidžan. Odozgo se može narendati kačkavalj i posuti susam.

Ukoliko vam je ostalo suve slanine naseckajte je na komadiće i stavite odozgo. Peći na 200 satepeni 30-40 minuta.