LAGANI, MEDITERANSKI SPECIJALITET: Zapečeni paradajz s mocarelom i pančetom!

Sastojci:

šest paradajza
šest loptica mocarele
100 g pančete ili neke druge slanine
manja glavica crnog luka
pola šolje pirinča
malo bistre supe
maslinovo ulje
so, biber

Informer

Priprema: 

Paradajz operite i izdubite. Na ulju propržite sitno iseckan crni luk i slaninu. Meso od paradajza pomešajte sa pančetom i dodajte pirinač. Nalijte bistrom supom i krčkajte dok pirinač ne bude gotov. Smesom punite paradajz, preko stavite po kuglu mocarele i pecite na 200 stepeni dok se sir ne otopi. Služite toplo.